Connect with us

أخبار

حملة “رمضان الأخضر” من هيلتون تسجّل تخفيضًا قدره 61 بالمائة في هدر الطعام في كل من الإمارات والسعودية وقطر

Published

on

 

الإمارات – دبي – وينك

 

 

كشفت هيلتون اليوم عن نتائج حملتها “رمضان الأخضر”، والتي أقامتها لأول مرة على مستوى العالم في كل من الإمارات والسعودية وقطر. انطلقت المبادرة بالتعاون بين استراتيجية هيلتون “السفر بهدف” ومبادرة “وصفة التغيير” من برنامج الأمم المتحدة للبيئة في غرب آسيا، وبالاستعانة بتقنيات الذكاء الاصطناعي من Winnow التي أتاحت تتبع هدر الطعام رقميًا في مختلف المراحل بدءًا من إنتاج الطعام وصولًا إلى تقديمه.

تم تطبيق مبادرة رمضان الأخضر في ثلاثة من فنادق هيلتون، وهي فندق والدورف أستوريا لوسيل الدوحة، وفندق كونراد دبي، وفندق هيلتون الرياض والشقق الفندقية بهدف قياس وإدارة وتقليل هدر الطعام في أبرز الأسواق بالشرق الأوسط. وبعد تخصيص الأسبوع الأول من الحملة لتحديد بيانات خط الأساس، تم إدخال عدد من التغييرات السلوكية في البوفيه ومناطق تناول الطعام، بما في ذلك وضع العلامات المرئية والرسائل الأساسية من مبادرة رمضان المستدام “وصفة التغيير” التي أطلقها برنامج الأمم المتحدة للبيئة في منطقة غرب آسيا.

وعمل كل فندق من الفنادق المشاركة في الحملة على إغلاق الفجوات في سلسلة القيمة الغذائية عبر التركيز على تحويل نفايات الطعام إلى سماد عضوي، وإعطاء الأولوية لموردي المحاصيل المحليين، وإعداد الأطباق المستدامة، والتبرع بالطعام وغيرها من المبادرات. كما وضعت الفنادق لافتات ترتبط بانبعاثات الكربون في أركان البوفيهات لتشجيع الضيوف على اتخاذ الخيارات المواتية للمناخ، وحرصت على تقديم حصص أصغر وتوفير أركان الطهي المباشر وتخفيض كمية الطعام المعروض. وبهذا تمكنت الحملة – والتي خدمت ما مجموعه 27,000 ضيف – من تحقيق نقلة ملموسة في التوعية بهدر الطعام بأسلوب تثقيفي وتفاعلي فريد.

وأثبتت المبادرة الرائدة من هيلتون فعاليتها، حيث أسهمت في خفض هدر الطعام بواقع 61 بالمائة 0 أي ما يعادل تقديم أكثر من 8,600 وجبة، وتجنّب هدر قدره 4.8 طنًا من النفايات وأكثر من 14 طن من انبعاثات ثاني أكسيد الكربون.

وفي حديثها عن نجاح الحملة قالت إيما بانكس، نائب الرئيس لاستراتيجيات وتطوير الأغذية والمشروبات في أوروبا والشرق الأوسط وأفريقيا بهيلتون: “يعدّ أثر حملة رمضان الأخضر شهادة أكيدة على مدى تأثير قطاع الضيافة في الجهود العالمية الرامية إلى الحدّ من هدر الطعام. فهذه النتائج مثبتة بعلم البيانات وعلم السلوك من واقع المشاهدات الفعلية، والتي شكّلت أساسًا ننطلق منه لمواصلة جهودنا من أجل تقليل هدر الطعام. أظهرت الحملة إمكانات واعدة للغاية تجعل منها حلًا فعالًا على المدى الطويل في المنطقة، فيما عملت الفنادق المشاركة على إرساء التغييرات التشغيلية في أسلوب تقديم الطعام للضيوف.”

وأضافت: “ستواصل هيلتون تعاونها مع برنامج الأمم المتحدة للبيئة في منطقة غرب آسيا و Winnow لتوفير الموارد البحثية وتعزيز التزامها تجاه دعم استراتيجيتها “السفر بهدف”، فلا شكّ في أن الاستدامة هي مستقبل الضيافة.”

يشار إلى أن هيلتون تخطط لتعميم مبادرة رمضان الأخضر في جميع فنادقها في أوروبا والشرق الأوسط وأفريقيا خلال العام 2024. لمزيد من المعلومات، يرجى الاطلاع على حقائق ومعلومات عن أثر مبادرة رمضان الأخضر هنا، ومشاهدة مقطع الفيديو المتعلق بأثر المبادرة هن

أخبار

تنظمها “دبي للثقافة” خلال سبتمبر المقبل: جلسات وورش تفتح آفاق القراءة والكتابة الإبداعية في “حديث المكتبات”

Published

on

By

دبي – (وينك): في إطار جهودها الهادفة إلى إثراء الحراك الثقافي في دبي، أعلنت هيئة الثقافة والفنون في دبي “دبي للثقافة” عن تنظيم سلسلة من الفعاليات النوعية ضمن مبادرتها “حديث المكتبات”، التي تندرج تحت مظلة مشروع “مدارس الحياة” وتدعم إستراتيجية جودة الحياة في دبي، وتهدف إلى تعزيز التفاعل بين المبدعين والجمهور، وإبراز تجاربهم ومساهماتهم في دعم المشهد الإبداعي المحلي.

وفي هذا الإطار، يستضيف متحف الاتحاد في 10 سبتمبر المقبل جلسة “ما الفعل الذي نصنعه لدعم مجتمع قارئ؟”، بمشاركة كل من الكاتبة هدى الشوا، والكاتبة حمدة البلوشي، والباحثة في المجال الثقافي إسراء الملا. وستناقش الجلسة، التي ستتولى إدارتها الإعلامية دجى بن فرج، دور المجتمع في ترسيخ ثقافة القراءة وتحويلها إلى ممارسة يومية، وتستعرض دور الأمهات والشباب بوصفهم شركاء فاعلين في بناء مجتمع قارئ، من خلال المبادرات التطوعية، ونوادي القراءة، والأنشطة الثقافية، التي تشكل محركات حقيقية لنشر المعرفة وتعزيز المشاركة الثقافية، وإحداث أثر ثقافي يمتد عبر الأجيال.

كما سيتضمن برنامج المبادرة ورشة “توظيف الأسطورة في أدب اليافعين”، التي ستقدمها الكاتبة هدى الشوا خلال الفترة من 11 وحتى 13 سبتمبر 2026 في مكتبة الصفا للفنون والتصميم، وخلالها سيخوض المشاركون رحلة إبداعية تستكشف حضور الأسطورة في أدب اليافعين وإمكاناتها في كتابة القصة القصيرة. وسيتعرفون إلى عناصر الكتابة الإبداعية، وبناء الشخصيات والحبكة والخاتمة، وصولًا إلى كتابة مسودة قصة قصيرة مستوحاة من الأساطير، عبر مجموعة من الأدوات التي تساعدهم على استلهام الأساطير العالمية، واكتشاف “أسطورتهم الخاصة” وتحويلها إلى عمل قصصي. وستشمل الورشة، التي تستهدف الكتّاب والمهتمين بأدب اليافعين، سلسلة من المناقشات الجماعية والفردية، والقراءات التفاعلية، والتمارين التطبيقية، بما يسهم في دعمهم لتطوير أفكارهم وصقل نصوصهم.

Continue Reading

أخبار

بمناسبة يوم المرأة الإماراتية.. تصريح معالي الدكتور أحمد بالهول الفلاسي وزير الرياضة

Published

on

By

أبوظبي- (وينك): أكد معالي الدكتور أحمد بالهول الفلاسي، وزير الرياضة، أن مسيرة المرأة الإماراتية تجسد رؤية دولة آمنت منذ تأسيسها بأن الاستثمار في الإنسان، وتمكينه من المشاركة وتحمل المسؤولية، هو الأساس لبناء مستقبل أكثر تقدماً وازدهاراً، مشيراً إلى أن ما حققته ابنة الإمارات اليوم من حضور نوعي في مختلف ميادين العمل الوطني يعكس نجاح هذه الرؤية، وقدرتها على مواصلة صناعة الإنجاز في القطاعات التي تقود مستقبل الدولة.

وثمّن معاليه الدور الريادي لسمو الشيخة فاطمة بنت مبارك “أم الإمارات”، في دعم المرأة الإماراتية وتمكينها وتعزيز حضورها شريكاً في مسيرة التنمية وصناعة المستقبل، مشيراً إلى أن توجيهات سموها باعتماد “ننمو أقوى وأفضل” شعاراً لاحتفال هذا العام بيوم المرأة الإمارتية وبأن يمتد الاحتفال على مدار شهر كامل، يعكس جوهر الرؤية الإماراتية في البناء على ما تحقق للوصول إلى مستويات جديدة من الإنجازات، ويمنح مساحة أوسع لإبراز النماذج الملهمة والاحتفاء بها ودعمها.

وقال معالي الدكتور الفلاسي: “في ظل دعم وتوجيهات قيادتنا الرشيدة “حفظها الله” أصبحت المرأة الإماراتية شريكاً أساسياً في القطاعات التي تعزز تنافسية الدولة وترسم ملامح مستقبلها، وهو ما نرى أثره اليوم في بطلات الإمارات اللاتي يرفعن علم الدولة في المحافل الرياضية، وفي العالمات والمهندسات والباحثات اللاتي يسهمن في طموحات الإمارات لاستكشاف الفضاء، وفي أجيال جديدة من الشابات الإماراتيات ممكن يمتلكن المعرفة والمهارات والطموح للمساهمة في قيادة مسارات الابتكار والتكنولوجيا والاقتصاد الجديد.”

وأضاف معاليه: “يمثل يوم المرأة الإماراتية مناسبة للفخر بما تحقق على مدار العقود الماضية، وفي الوقت ذاته للتطلع إلى ما هو أبعد. فطموح المرأة الإماراتية هو جزء من طموح الوطن، ومواصلة الاستثمار في تمكينها يعزز قدرتنا على تحقيق أولوياتنا الوطنية، وصناعة مستقبل أكثر تقدماً وتنافسية للأجيال القادمة.”

Continue Reading

أخبار

شركة يونايتد هوسبيتاليتي مانجمنت تُسرّع توسعها في الهند بتوقيع ثلاثة عقود جديدة لافتتاح فنادق مع مجموعة فنادق ومنتجعات آي إتش جي

Published

on

By

دبي – (وينك): عززت شركة يونايتد هوسبيتاليتي مانجمنت (UHM)، الرائدة عالميًا في إدارة الفنادق الفاخرة ومتعددة الاستخدامات، شراكتها مع مجموعة فنادق ومنتجعات IHG من خلال توقيع ثلاث اتفاقيات جديدة لإدارة الفنادق، ستضيف 182 غرفة إلى محفظتها المتنامية في الهند. وتشمل هذه الإضافات فندق غارنر كوربيت، وفندق فوكو كاناتال، وفندق غارنر أحمد آباد، مما يمثل علامة فارقة أخرى في توسع UHM في الهند منذ دخولها السوق من خلال الاستحواذ على روزاستايز في ديسمبر 2025.

ومن المقرر افتتاح الفنادق الثلاثة بين عامي 2027 و2029، وهي تعكس استراتيجية UHM لبناء محفظة متوازنة في قطاع الضيافة المتطور في الهند. وسيلبي فندق غارنر كوربيت، الذي يضم 50 غرفة، الطلب المتزايد على السياحة البيئية في ولاية أوتاراخاند. سيُوفر فندق “فوكو كاناتال” ذو الـ 92 غرفة ملاذًا جبليًا فاخرًا في إحدى الوجهات السياحية الصاعدة بشمال الهند، بينما سيعزز فندق “غارنر أحمد آباد” ذو الـ 40 غرفة حضور شركة “يونايتد هوسبيتاليتي مانجمنت” (UHM) في أحد أسرع المراكز التجارية نموًا في غرب الهند. وتُؤكد هذه الاتفاقيات الثلاث مجتمعةً تركيز الشركة على الشراكة مع الملاك لتطوير أصول ضيافة مُدارة باحترافية في كلٍ من الوجهات السياحية والتجارية.

وقال كارلوس ليال، الرئيس التنفيذي وعضو مجلس إدارة “يونايتد هوسبيتاليتي مانجمنت”: “يدخل قطاع الضيافة في الهند مرحلة جديدة من النمو، مدفوعًا بتزايد السياحة الداخلية، وتحسين البنية التحتية، وتعزيز ثقة المستثمرين. وفي هذا السياق، ترى UHM في الهند إحدى أهم أسواقها الاستراتيجية للنمو. هدفنا هو بناء منصة ضيافة متنوعة تُحقق قيمة طويلة الأجل للملاك، مع توفير خبرات دولية للسوق الهندية”.

ومنذ دخولها السوق الهندية، وقّعت UHM اتفاقيات مع 10 فنادق، وأنشأت قدرات متخصصة في الخدمات التجارية والتشغيلية والفنية، وعززت فريق قيادتها، ووضعت منصات الحوكمة والتكنولوجيا اللازمة لدعم المرحلة التالية من توسعها.

تتبع شركة UHM نموذجًا لا يتقيد بعلامة تجارية محددة، ويضع مصلحة المالك في المقام الأول، مما يُمكّنها من إقامة شراكات مع كبرى شركات الضيافة العالمية، بما في ذلك ماريوت، وهيات، وفنادق ومنتجعات IHG، وأكور، وويندهام، ويوتيل. ومن خلال تحديد العلامة التجارية ونموذج التشغيل الأنسب لكل فندق، تُساعد الشركة المالكين على تحقيق أقصى قدر من الأداء، مع توفير تجارب ضيافة مميزة في قطاعات الضيافة الفاخرة والراقية وعصرية.

يقول كلاوس أسمان، الرئيس التنفيذي لشركة UHM في الشرق الأوسط والهند وجنوب شرق آسيا: “يبحث مالكو الفنادق اليوم عن شركاء تشغيل استراتيجيين قادرين على تعظيم أداء الفنادق مع الحفاظ على هوية العلامة التجارية. ويتمثل دورنا في الجمع بين الخبرة الدولية والمعرفة العميقة بالسوق المحلية لتطوير التموضع الأمثل لكل فندق، وتحقيق أداء تجاري مستدام”.

تمتلك UHM اليوم محفظة تضم 24 فندقًا قيد التشغيل وأخرى قيد الإنشاء في الهند، وتعمل على بناء خطة تطوير قوية لتحقيق طموحها طويل الأجل بإدارة أكثر من 100 فندق في جميع أنحاء البلاد. ويعكس هذا الزخم ثقة مالكي الفنادق في نموذج التشغيل الذي تتبناه UHM والذي يضع مصلحة المالك في المقام الأول، ويعزز مكانتها كشريك مفضل في إدارة الضيافة.

“تعكس هذه الاتفاقيات الثلاث ثقة الملاك في نموذجنا التشغيلي، وتُمثل خطوةً أخرى نحو توسيع نطاق تواجدنا في جميع أنحاء الهند. ما زلنا نرى فرصًا واعدة في المدن الرئيسية، ووجهات الترفيه الناشئة، والمشاريع متعددة الاستخدامات، والمساكن ذات العلامات التجارية. هدفنا هو التركيز على الشراكة مع الملاك والعلامات التجارية المناسبة”، صرّحت بذلك ديبكا أرورا، المدير الإداري لشركة يونايتد هوسبيتاليتي مانجمنت الهند.

وتتطلع الشركة إلى المستقبل، حيث تُجري حاليًا مفاوضات متقدمة بشأن العديد من اتفاقيات إدارة الفنادق والشراكات الاستراتيجية في جميع أنحاء الهند وجنوب شرق آسيا، والتي تشمل الفنادق والمنتجعات الفاخرة والراقية، والمشاريع متعددة الاستخدامات، والمساكن ذات العلامات التجارية. كما تُقيّم الشركة مفاهيمها الخاصة في مجال الصحة واللياقة البدنية والمأكولات والمشروبات، والتي ستُعزز منصتها المتكاملة للضيافة.

وتُدير شركة يونايتد هوسبيتاليتي مانجمنت (UHM) اليوم محفظةً متنامية بسرعة من وجهات الضيافة متعددة الاستخدامات والمساكن ذات العلامات التجارية في أوروبا والشرق الأوسط والولايات المتحدة وشمال إفريقيا والهند. تتعاون الشركة مع بعضٍ من أبرز العلامات التجارية العالمية في قطاع الضيافة، بما في ذلك IHG، وماريوت، وأكور، وهيات، وويندهام، ويوتيل، لتقديم حلول إدارة مُصممة خصيصًا لتعزيز قيمة الأصول والأداء طويل الأجل.

إلى جانب إدارة الفنادق، أنشأت شركة يونايتد هوسبيتاليتي (UHM) محفظة أعمال متنوعة في قطاعات الضيافة. تشمل هذه المحفظة أكثر من 20 علامة تجارية خاصة بالأطعمة والمشروبات، متاحة للامتياز والإدارة، وعلامات تجارية حائزة على جوائز في مجال الصحة والعافية، مثل “سيرينيتي – فن العافية” و”بيور باي سيرينيتي”، بالإضافة إلى علامة “أكتيف باي سيرينيتي” المتخصصة في اللياقة البدنية ونمط الحياة النشط. كما تمتد خبرة الشركة لتشمل مرافق رياضية وترفيهية معتمدة دوليًا، بما في ذلك أكاديميات الغولف وكرة القدم، ونوادي التنس والباديل، فضلًا عن نوادي الشاطئ الفاخرة، مما يخلق وجهات متكاملة لنمط حياة عصري، توفر تجارب استثنائية للضيوف، مع تحقيق أقصى عائد ممكن للمالكين والمستثمرين.

للمزيد من المعلومات، تفضلوا بزيارة unitedhospitality.com

Continue Reading

محتوى رائج