Connect with us

من هنا وهناك

حرب شوارع بمسدسات المياة في تايلاند احتفالًا بمهرجان “سونغكران” 2024.. صور

Published

on

 

تايلاند – وينك

مع إدراج الاحتفال بالعام الجديد في تايلاند على “قوائم التراث الثقافي غير المادي” التابعة لليونسكو، كانت لوسي غريس حريصة على تجربة حفلات الشوارع في منزلها المختار – لكنها تكتشف أن المهرجان يحتوي على ما هو أكثر من مجرد الماء

إن الحصول على دلو من الماء المثلج الذي ضربتني به طفلة صغيرة جدًا لدرجة أنني لم أرها قادمة، لم يكن في الحقيقة ما اعتقدت أن يومي سيمضي. مسدسات المياه، نعم. خراطيم على جانب الطريق، بالتأكيد. لكن شاحنة تلو الأخرى تمر مثل ماردي غرا تطفو، محملة بأحواض المياه التي ترميها العائلات وأبنائهم الصغار الذين يحملون الدلاء أثناء مرورهم – حسنًا، كان ذلك مفاجأة.

أفترض أنه كان ينبغي لي أن أشكر الرضيع؛ كانت درجة الحرارة 40 درجة مئوية. الاحتفال بالعام الجديد في تايلاند ، سونغكران، يقام في منتصف شهر أبريل ، وهو أحد أكثر الشهور حرارة في العام في شيانغ ماي ، حيث أعيش. ولكن على الرغم من إقامتي هنا لبضع سنوات، إلا أن هذا كان أول سونغكران لي في الشمال، وكان لدي الكثير لأتعلمه.

يقول باتريك تونهابونج، وهو مدون ومؤرخ محلي: “سونغكران يبرز ما بداخل الجميع من طفل”. “إنه تقليديًا الوقت الذي تجتمع فيه العائلات معًا، حيث يتم تكريم كبار السن والأسلاف، ولكن الناس في شيانغ ماي لطيفون للغاية، وستكون جزءًا من العائلة هنا.”

انه ليس مخطئا. يُعرف سكان شيانغ ماي بكونهم طيبين ومهذبين بشكل لا يصدق، على الرغم من كونهم متحفظين عادةً – ولكن ليس في نهاية هذا الأسبوع. من السهل أن تقفز على عوامة وتتبناها عائلة عابرة، ثم تتجول على شاحنتهم (خاصة إذا كان ذراعك الذي يطلق الماء قويًا بما فيه الكفاية). ويقول باتريك، وهو من أشد المعجبين بقضاء المهرجان هنا في الشمال: “إن سونغكران لها مكانة خاصة في شيانغ ماي، حيث أن حركة الناس وتنقلهم حول الخندق المربع الذي يحيط بالمدينة القديمة يعني أنه يمكنك رؤية كل شيء وكل شخص. يتدفق الماء والناس.”

إنها أول أغنية سونغكران منذ إضافتها إلى “قوائم التراث الثقافي غير المادي” التابعة لليونسكو ، ولم تتراجع تايلاند عن ذلك: وبالتالي، فإن الاحتفالات طويلة للغاية، وتستمر 10 أيام في شيانغ ماي و21 يومًا في العاصمة بانكوك . . عادة ما يتم ذلك لمدة أربعة أيام في منتصف أبريل بعد حصاد الأرز، ويعد سكب الماء خلال سونغكران عملاً رمزيًا، يمثل التطهير وتبجيل أفراد الأسرة الأكبر سنًا، وبالطبع الأمل المتفائل في الحصول على حظ جيد للعام المقبل.

لا يقتصر الأمر على المعارك المائية وحفلات الشوارع، على الرغم من أنها بالتأكيد العنصر الأكثر وضوحًا والذي لا مفر منه. قبل أن أتعرض لهجوم سوبر سوكرز وإغراقي من قبل الأطفال بالدلاء، بدأ اليوم باستعراض مثير للإعجاب من المعبد الملكي، وات فرا سينغ. مئات من الرهبان، يرتدون أردية برتقالية ويحملون تماثيل بوذا، تبعهم راقصو الفون ذات المسامير الفضية الطويلة، وحاملو الصدقات بالزي التقليدي.

كان هذا مجرد واحد من أكثر من عشرين عرضًا وطقوسًا تعبدية تقليدية في بعض من مئات المعابد القديمة في المدينة كل صباح. وشوهد الآلاف من سكان شيانغ ماي وهم يحضرون الماء المبارك للرهبان ليغسلوا أيقونات بوذا الخاصة بهم، ويجمعون الماء أثناء تدحرجه عن التمثال (حتى يتمكن القرابين من استخدام السائل لمباركة أنفسهم)، ثم يسكبونه على أكتافهم عند نهاية الممارسة.

يشعر نورث سوفيزا فاثاناناند، وهو مرشد محلي يدير مدينة شيانغ ماي الشمالية ، بسعادة غامرة لحصوله على جائزة اليونسكو، مثل كثيرين آخرين ممن يعملون في صناعة السياحة في المنطقة. وفي حين أن هذا المهرجان يعد الحدث الأبرز في العام الشعبي التايلاندي، إلا أنها تشعر أنه يستحق اعترافًا دوليًا أوسع وأن يكون ثابتًا على خريطة الزوار.

“إن سونغكران مميز جدًا لأنه يمنحك تجربة غير ملموسة لا تتطلب أي أشياء مادية. إنه تفاعل بين إنسان وآخر، والماء مجاني. وتقول والبريق في عينيها: “في بلدان أخرى، هناك معارك الطماطم أو الألعاب النارية، ولكن هنا لا نحتاج إلى أي شيء لإدارة هذا المهرجان”.

تضحك وهي تشارك: “إنها أيضًا المرة الوحيدة في العام التي يمكنك فيها لعب القتال دون الشعور بالغضب. إنه يعلمك شيئًا: الجميع يُرى. إنها مثل التحية – بغض النظر عمن تكون، فهي مثل “أراك”.

هذا الجانب المجتمعي من سونجكران يتكرر طوال عطلة نهاية الأسبوع. يوافق المهندس المعماري المحلي أوبور فارادون فونامنوي، المؤسس المشارك والمالك المشارك لتعاونية Northgate Jazz Co-Op سيئة السمعة والمحبوبة جدًا في المدينة ، على أن المدينة متحدة كمدينة واحدة على مدار الأيام التي تستمر فيها أحداث سونجكران.

“كل شخص، ربما 50.000 إلى 60.000 ألف شخص في الشوارع لديهم ذكرى واحدة عن شيء واحد، وهو تحويل إيقاع المدينة بأكمله إلى إيقاع واحد – تصبح أغاني سونغكران مثل نبضات قلب جماعية” يفكر. “مهرجان مثل هذا يمكن أن يذكرك بأننا كنا نعيش في مجتمعات، حيث نصبح جماعيًا مرة أخرى من أجل سونغكران، يمكنك مشاركة البيرة واللعب معًا. أعتقد أن هذا هو السبب الذي يجعل الناس يحبون القدوم إلى شيانغ ماي من أجل ذلك.

مع انتهاء كل شيء وعودة الحياة الطبيعية إلى طبيعتها، أجد نفسي أفتقد الفوضى المائية. سأضطر إلى العثور على أسباب جديدة للتحدث مع جيراني – وأتعهد بعدم ترك الأمر حتى أبريل المقبل.

 

Advertisement
Click to comment

You must be logged in to post a comment Login

Leave a Reply

من هنا وهناك

نادي جيه أيه للرياضة والرماية يقدّم مجموعة تجارب جولف وتنس وبادل استثنائية هذا الصيف

Published

on

By

دبي – (وينك): تماشياً مع الجهود المستمرة التي تبذلها إمارة دبي لتشجيع السكان على تبني أسلوب حياة نشط وصحي خلال أشهر الصيف، يقدم نادي جيه أيه للرياضة والرماية باقة من التجارب الرياضية للحفاظ على الحيوية والنشاط. ويشكّل النادي، الذي يتخذ من منتجع جيه أيه ذا ريزورت الشهير في منطقة جبل علي مقراً له، وجهة رياضية متكاملة؛ إذ يجمع بين ملاعب كرة القدم والكريكيت المصممة وفقاً لأعلى المعايير الدولية للبطولات، وتقديم تجارب رياضية متاحة للجميع، إلى جانب تقديم برامج تدريبية احترافية تحت إشراف نخبة من المحترفين في رياضات الجولف، والتنس، والبادل.

وسواء كان الضيوف يرغبون في إتقان ضربات الجولف مع مدربين محترفين معتمدين من رابطة لاعبي الجولف المحترفين (PGA)، أو الاستمتاع بمباراة بادل حماسية وتنافسية، أو الدخول إلى أحد ملاعب التنس المتميزة في الوجهة، فإن نادي جيه أيه للرياضة والرماية يقدم بديلاً منعشاً للأنشطة الصيفية الداخلية التقليدية. ومع بدء دروس الجولف من 375 درهماً وإمكانية حجز الملاعب من 120 درهماً، مما يتيح للسكان من جميع الأعمار والمستويات الحفاظ على نشاطهم مع تحقيق أقصى استفادة من أحدث الوجهات الرياضية المتكاملة في دبي.

تدريب احترافي في رياضة الجولف مصمم خصيصاً لرحلة كل لاعب

تقدم أكاديمية جيه أيه للجولف مجموعة متنوعة من باقات الحصص التدريبية الصيفية المخصصة للاعبي الجولف في جميع المراحل؛ سواء للراغبين في ممارسة هذه الرياضة وحمل المضرب للمرة الأولى، أو اللاعبين المتمرسين الساعين إلى صقل مهاراتهم وتطوير أدائهم. وتحت إشراف مدربين محترفين معتمدين من رابطة لاعبي الجولف المحترفين (PGA) وعلى أرض ملعب مصمم وفقاً لمعايير البطولات العالمية، صُممت كل حصة تدريبية لتلبي الاحتياجات الفردية لكل لاعب، لتغطي تحليلاً دقيقاً لحركة تسديد الضربات (Swing Analysis)، واستراتيجيات اللعب داخل الملعب، وتحسين التقنيات الفنية وسط أجواء المنتجعات الهادئة والمريحة. ومع تعدد الخيارات المتاحة، لم يكن هناك وقت أفضل من الآن ليطلق الضيوف العنان للمحترف الكامن في داخلهم ويقوموا بحجز حصتهم التدريبية المقبلة اليوم.

الموعد: العرض سارٍ من الآن وحتى 30 سبتمبر 2026

تفاصيل العروض والأسعار:

– حصة تدريبية لمدة 50 دقيقة: 375 درهماً

– خمس حصص تدريبية (مدة كل منها 30 دقيقة): 995 درهماً

– حصة لعب من 9 حفر: 650 درهماً

– عشر حصص تدريبية (مدة كل منها 50 دقيقة): 3250 درهماً

برنامج التطوير الشامل (العرض الأفضل قيمة): يشمل اثنتي عشرة حصة تدريبية (مدة كل منها 50 دقيقة) بالإضافة إلى حصتي لعب من 9 حفر بسعر 4,500 درهم

ملاعب عالمية المستوى تناسب تطلعات كل لاعب

يمثل هذا الصيف الفرصة المثالية لصقل مهارات اللاعبين وتعلم إتقان ضرباتهم على ملاعب التنس والبادل في نادي جيه أيه للرياضة والرماية. وتستقبل ملاعب التنس الأربعة المضاءة وملعبا البادل العصريان اللاعبين من جميع المستويات يومياً من الساعة 6:00 صباحاً وحتى 10:00 مساءً. وتوفر الملاعب تجربة رياضية متكاملة بفضل وجود مدربين معتمدين متاحين لجلسات التدريب على مدار الساعة، وخدمة استئجار المضارب، ومرافق غرف تبديل الملابس، بالإضافة إلى المرطبات والمأكولات الخفيفة بعد المباراة في سبورتس كافيه (Sports Café). من أول دقيقة في المباراة وحتى لحظة الاحتفال بالفوز مع أشهى المشروبات.

الموعد: يومياً من الساعة 6:00 صباحاً وحتى 10:00 مساءً

تفاصيل العروض والأسعار:

– التنس (60 دقيقة): 120 درهماً (خارج أوقات الذروة) | 150 درهماً (أوقات الذروة) | 75 درهماً (لنزلاء الفندق)

– البادل (60 دقيقة): 150 درهماً | 100 درهم (لنزلاء الفندق)

– حصة تدريبية خاصة/فردية (60 دقيقة): 450 درهماً للشخص الواحد

– حصة تدريبية لشخصين أو أكثر (60 دقيقة): 270 درهماً للشخص الواحد

– باقة 10 حصص تدريبية خاصة (60 دقيقة لكل منها): 4000 درهم للشخص الواحد

– استئجار المضارب: 30 درهماً للمضرب الواحد | مجاناً لنزلاء الفندق

Continue Reading

من هنا وهناك

ميشيل رو يقود رحلة طهو استثنائية في لندن مع ذا لانغهام

Published

on

By

هونغ كونغ – (وينك): أعلنت مجموعة لانغهام للضيافة عن اختيار ميشيل رو، أحد أشهر الطهاة في العالم، كأحدث شخصية تنضم إلى برنامج «لانغهام لوميناريز» ضمن الحملة العالمية لفنادق ومنتجعات ذا لانغهام بعنوان «قصتك… إرثنا». وفي هذا الفصل الجديد من الحملة، يستعرض رو العلاقة العريقة التي تربط عائلته بفندق ذا لانغهام، بينما يقود رحلة طهو شخصية عبر لندن، المدينة التي شكّلت جزءاً كبيراً من مسيرته المهنية ولا تزال مصدر إلهام دائم له.

وقال بوب فان دن أورد، الرئيس التنفيذي لمجموعة لانغهام للضيافة: «إن شغف ميشيل رو بالطعام، وتفانيه في فنون الطهي، وعلاقته الممتدة مع ذا لانغهام، تجعل منه إضافة طبيعية إلى قائمة شخصيات لانغهام لوميناريز. قصته تجسد الفضول والاكتشاف والتقدير العميق للناس والأماكن، وهي قيم تتماشى تماماً مع فلسفة علامتنا الرئيسية». وُلد رو في عائلة تُعد من أبرز الأسماء في عالم الطهو، وكرّس حياته لفنون الطهي. وعلى مدى أكثر من ثلاثة عقود، قاد مطعم عائلته الشهير لو غافروش، محافظاً على إرثه كأول مطعم في المملكة المتحدة يحقق إنجاز الحصول على نجمة ميشلان الأولى ثم الثانية ثم الثالثة.

كما يُعد وجهاً مألوفاً لدى الجماهير حول العالم من خلال عدد من البرامج التلفزيونية الشهيرة، من بينها مهمة مستحيلة في المطبخ، والطبخ الريفي الفرنسي مع ميشيل رو، ومطبخ الخمس نجوم: أفضل طاهٍ بريطاني صاعد. كما نقل رو معاييره الرفيعة وشخصيته الدافئة إلى فندق ذا لانغهام لندن، حيث أسهمت استشاراته الممتدة لعقد كامل في صياغة الهوية الطهوية للفندق، بدءاً من مفاهيم المطاعم وخدمات تناول الطعام داخل الغرف، وصولاً إلى تجربة شاي ما بعد الظهيرة المميزة.

ويسعى رو باستمرار إلى تقديم تجربة طعام راقية وأنيقة، وفي الوقت نفسه قريبة من الضيوف وسهلة الاستمتاع، من خلال المزج بين أساليب الطهي الفرنسية الكلاسيكية وأفضل المكونات البريطانية. وقال: «بالنسبة لي، الطعام المريح هو ذلك الذي أُعدّ بحب وعناية. وليس بالضرورة أن يكون معقداً أو متكلفاً. هذا هو الشعور الذي أحرص على نقله من خلال أطباقي، وخاصة في مطعم ذا ويغمور». ولا يزال مشهد الطهي الاستثنائي في لندن يشكل مصدراً دائماً لإلهام رو، لا سيما في جنوب المدينة حيث يقيم، إذ ينجذب إلى طابع المنطقة ومساحاتها الخضراء وأجوائها الهادئة. وفي الفيلم الخاص بالحملة، يصطحب المشاهدين في جولة إلى بعض وجهاته المفضلة، بما في ذلك مطعم ترينيتي الحائز على نجمة ميشلان، ومخبز مييل الصغير، ومتجر الأجبان المتخصص لا فروماجيري.

ومنذ إطلاقها في يناير 2025، تسلط حملة «قصتك… إرثنا» الضوء على شخصيات بارزة من مجالات الثقافة والتصميم وفنون الطهي، ممن تعكس رحلاتهم الشخصية الروح المتعددة الأبعاد لعلامة ذا لانغهام، التي تشكلت على مدى أكثر من 160 عاماً من الإبداع والعلاقات الإنسانية الهادفة. وتضم قائمة «لانغهام لوميناريز» اليوم، إلى جانب ميشيل رو، كلاً من نجم المسرح الغنائي آيانغا، وعازف الكمان الحائز على جائزة غرامي جوشوا بيل، وأيقونة الترفيه داني مينوغ، وغيرهم.

Continue Reading

من هنا وهناك

ميشيل رو يقود رحلة طهو استثنائية في لندن مع ذا لانغهام

Published

on

By

هونغ كونغ – (وينك): أعلنت مجموعة لانغهام للضيافة عن اختيار ميشيل رو، أحد أشهر الطهاة في العالم، كأحدث شخصية تنضم إلى برنامج «لانغهام لوميناريز» ضمن الحملة العالمية لفنادق ومنتجعات ذا لانغهام بعنوان «قصتك… إرثنا». وفي هذا الفصل الجديد من الحملة، يستعرض رو العلاقة العريقة التي تربط عائلته بفندق ذا لانغهام، بينما يقود رحلة طهو شخصية عبر لندن، المدينة التي شكّلت جزءاً كبيراً من مسيرته المهنية ولا تزال مصدر إلهام دائم له.

وقال بوب فان دن أورد، الرئيس التنفيذي لمجموعة لانغهام للضيافة: «إن شغف ميشيل رو بالطعام، وتفانيه في فنون الطهي، وعلاقته الممتدة مع ذا لانغهام، تجعل منه إضافة طبيعية إلى قائمة شخصيات لانغهام لوميناريز. قصته تجسد الفضول والاكتشاف والتقدير العميق للناس والأماكن، وهي قيم تتماشى تماماً مع فلسفة علامتنا الرئيسية». وُلد رو في عائلة تُعد من أبرز الأسماء في عالم الطهو، وكرّس حياته لفنون الطهي. وعلى مدى أكثر من ثلاثة عقود، قاد مطعم عائلته الشهير لو غافروش، محافظاً على إرثه كأول مطعم في المملكة المتحدة يحقق إنجاز الحصول على نجمة ميشلان الأولى ثم الثانية ثم الثالثة.

كما يُعد وجهاً مألوفاً لدى الجماهير حول العالم من خلال عدد من البرامج التلفزيونية الشهيرة، من بينها مهمة مستحيلة في المطبخ، والطبخ الريفي الفرنسي مع ميشيل رو، ومطبخ الخمس نجوم: أفضل طاهٍ بريطاني صاعد. كما نقل رو معاييره الرفيعة وشخصيته الدافئة إلى فندق ذا لانغهام لندن، حيث أسهمت استشاراته الممتدة لعقد كامل في صياغة الهوية الطهوية للفندق، بدءاً من مفاهيم المطاعم وخدمات تناول الطعام داخل الغرف، وصولاً إلى تجربة شاي ما بعد الظهيرة المميزة.

ويسعى رو باستمرار إلى تقديم تجربة طعام راقية وأنيقة، وفي الوقت نفسه قريبة من الضيوف وسهلة الاستمتاع، من خلال المزج بين أساليب الطهي الفرنسية الكلاسيكية وأفضل المكونات البريطانية. وقال: «بالنسبة لي، الطعام المريح هو ذلك الذي أُعدّ بحب وعناية. وليس بالضرورة أن يكون معقداً أو متكلفاً. هذا هو الشعور الذي أحرص على نقله من خلال أطباقي، وخاصة في مطعم ذا ويغمور». ولا يزال مشهد الطهي الاستثنائي في لندن يشكل مصدراً دائماً لإلهام رو، لا سيما في جنوب المدينة حيث يقيم، إذ ينجذب إلى طابع المنطقة ومساحاتها الخضراء وأجوائها الهادئة. وفي الفيلم الخاص بالحملة، يصطحب المشاهدين في جولة إلى بعض وجهاته المفضلة، بما في ذلك مطعم ترينيتي الحائز على نجمة ميشلان، ومخبز مييل الصغير، ومتجر الأجبان المتخصص لا فروماجيري.

ومنذ إطلاقها في يناير 2025، تسلط حملة «قصتك… إرثنا» الضوء على شخصيات بارزة من مجالات الثقافة والتصميم وفنون الطهي، ممن تعكس رحلاتهم الشخصية الروح المتعددة الأبعاد لعلامة ذا لانغهام، التي تشكلت على مدى أكثر من 160 عاماً من الإبداع والعلاقات الإنسانية الهادفة. وتضم قائمة «لانغهام لوميناريز» اليوم، إلى جانب ميشيل رو، كلاً من نجم المسرح الغنائي آيانغا، وعازف الكمان الحائز على جائزة غرامي جوشوا بيل، وأيقونة الترفيه داني مينوغ، وغيرهم.

Continue Reading

محتوى رائج