فواكه عضوية وبيض وعسل في سوق للمزارعين في دبي يوم السبت

وينك- ترجمات

توجه إلى ذي بوينت، في نخلة جميرا في دبي أيام السبت بين الساعة 8 صباحًا و 2 ظهرًا ، ويمكنك شراء المنتجات من سوق المزارعين الإماراتيين في منطقة الطعام أو تصفحها أو تناول وجبة الإفطار.

ويهدف الحدث ، الذي تم إطلاقه في ديسمبر ، إلى جذب رواد الأعمال الإماراتيين الشباب إلى قطاع الزراعة ، كما تقول ساندي الحايك ، مديرة عمليات الأغذية والمشروبات في نخيل مولز مولز ، التي توصلت إلى الفكرة. يمكن للزوار الاطلاع على المنتجات المزروعة تقليديًا أو المزروعة بالزراعة المائية أو العضوية ، ثم التوجه لتناول الإفطار إلى Boon Coffee أو Smöl by The Lighthouse في شرفة الطابق الأرضي بالمنطقة.

وتشمل التشكيلة الحالية للمزارع المحلية التي تعد جزءًا من سوق المزارعين الإماراتي ما يلي:

مزرعة العمار التي تزرع الفاكهة والخضروات في أنفاق منخفضة بالقرب من جبال رأس الخيمة.

خضار هيكاري ، من أم القيوين التي تزرع الخضار والفواكه الدقيقة.

مزرعة العنان العضوية ، مزرعة عضوية معتمدة من Esma وهي كبيرة في التسميد.

Modern Organic Farm ، أول مزرعة عضوية في دولة الإمارات العربية المتحدة منذ 2005 ، معتمدة من وزارة البيئة الإماراتية ومقرها الشارقة.

مزرعة الطبيعة ، والتي تشتهر بالبيض العضوي.

مزارع راشد ، سوق رايب بانتظام يقدم الخضار العضوية.

الخليج لتجارة العسل ، والتي ستجلب أصنافها العديدة من العسل ، من سدر وسمر إلى عسل الغاف الإماراتي.

دعم المزارعين أمر بالغ الأهمية

“نشأنا في هذا الجيل حيث اعتدنا على الجلوس على الجانب الآخر من الطاولة. لكن لدينا القليل من المعرفة عن الطرف الآخر ، لأنه لم يكن حقًا ضرورة. يقول الحايك: “إذا كان لدينا قدر من الاستثمارات للذهاب إلى مفاهيم المأكولات والمشروبات ، فيجب أن نكون قادرين أيضًا على دعم الجانب الزراعي”.

“قطاع الأغذية والمشروبات ينمو كما لو أنه لا يوجد غد ، لكننا بحاجة إلى التركيز نفسه على [الزراعة].”

يبيع المزارعون في السوق للمستهلك مباشرة. يتم تعليمهم أيضًا كيفية تحسين أعمالهم ، من كيفية تمثيل علامتهم التجارية إلى كيفية تسويق أنفسهم بشكل أفضل. كما يتم تشجيع المطاعم الـ 13 الموجودة في الوجهة على شراء المنتجات ، وبالتالي إكمال الدورة المستدامة لهذه المبادرة ، كما يقول الحايك.

“إنها مسؤولية كبيرة ، لا سيما من جانب المأكولات والمشروبات [لتشجيع الزراعة المستدامة]. نحن بحاجة إلى نشر الكلمة وتشجيع الناس على إدراك أن مثل هذه الأشياء ممكنة “. “إنها ضرورة ويجب أن تبدأ من مكان ما.”

The National