تعاون بين جوائز السفر العالمي المستدام و”فريش أون تيبل”

دبي – وينك

أعلنت جوائز السفر العالمي المستدام والضيافة عن شراكة استراتيجية مع “فريش أون تيبل”، المنصة الرائدة في مجال التكنولوجيا الزراعية، والتي تدعم مصادر الغذاء المحلية والمستدامة.

بصفتها الشريك الرسمي في مجال الطهي، ستقدم “فريش أون تيبل” قائمة طعام شهية، خالية من الكربون، من المزرعة إلى المائدة، وخالية من النفايات، للنسخة السنوية الثانية من جوائز السفر العالمي المستدام والضيافة، التي ستُقام في تيرا، مدينة المعارض بدبي، في ٢٩ أكتوبر ٢٠٢٥. تؤكد هذه الشراكة على الالتزام المشترك بالاستدامة، وتعكس السعي الجماعي لقطاع السفر والضيافة لتحقيق الإيجابية الصافية.

“فريش أون تيبل”، من ابتكار رائد الأعمال الهندي أتول شوبرا، تعمل كمحرك رئيسي لتعزيز الاستدامة ودعم جهود الأمن الغذائي في البلاد. تتمثل فلسفة “فريش أون تيبل” في تقليل البصمة الكربونية من خلال الحرص على تقارب إنتاج واستهلاك الغذاء قدر الإمكان.

يقول جاستن كوك، نائب الرئيس التنفيذي لجوائز السفر والضيافة العالمية المستدامة: “تتوافق مهمة “فريش أون تيبل” في استكمال حلقة استدامة الاقتصاد الدائري تمامًا مع قيمنا. يسعدنا أن نقدم تجربة طعام تُجسّد الاستدامة على جميع المستويات. وتماشيًا مع رؤيتنا للجوائز، سيشارك “فريش أون تيبل” أيضًا قصة أصل الوجبة، مع مقاييس استدامة تُظهر تأثير المكونات.”

يشتهر “فريش أون تيبل” بإحداث ثورة في مجال التوريد من المزرعة إلى المائدة، وهو شريك مسؤول في التوريد للمنتجات الطازجة المزروعة محليًا لعلامات الضيافة الرائدة، بما في ذلك أتلانتس، وهيلتون، وحياة، وجميرا، وآي إتش جي، وأكور.

يقول أتول شوبرا، الرئيس التنفيذي لشركة فريش أون تيبل: “مع تفضيل 65% من العملاء حول العالم للفنادق والمطاعم التي تُولي الأولوية للممارسات المستدامة، تُكرّس فريش أون تيبل جهودها لجعل الاستدامة ليست مجرد ركن أساسي في المسؤولية المؤسسية، بل فلسفة عمل وأسلوب حياة أساسيين. بالاستفادة من منصتنا التقنية المتطورة، نبني مستقبلاً أكثر خضرةً وشمولاً، مدفوعاً بنهج شمولي يُفيد العناصر الثلاثة: الإنسان، والكوكب، والربح.”

تُكرّم جوائز السفر والضيافة العالمية المستدامة المساهمات المتميزة في مجال السفر والسياحة المستدامة حول العالم. يغطي برنامج عام 2025 كامل نطاق اقتصاد السفر والسياحة المستدام، من المبادرات المجتمعية والفنادق الصديقة للبيئة إلى مصادر الغذاء والمياه النظيفة.

سيتم الكشف عن الفائزين في حفل عشاء يُقام في 29 أكتوبر في تيرا، مدينة المعارض بدبي.

تُقام الجوائز بالشراكة مع التحالف العالمي للضيافة المستدامة، الذي يُمثل شركاؤه وأعضاؤه أكثر من 66,000 فندق، و8 ملايين غرفة حول العالم، و300 علامة تجارية، وأكثر من 100 شريك استراتيجي وسلسلة توريد. يقول جلين ماندزيوك، الرئيس التنفيذي للتحالف العالمي للضيافة المستدامة: “الاستدامة ليست مجرد هدف، بل هي ضرورة لمستقبل قطاع السفر والضيافة. إن استضافة حفل توزيع جوائز السفر والضيافة المستدامة العالمية 2025 في تيرا، مدينة المعارض بدبي، يؤكد التزام القطاع بإحداث تغيير هادف”.

أُطلقت هذه الجوائز عام 2023 خلال مؤتمر الأطراف الثامن والعشرين في دبي، وتهدف إلى تكريم الأفراد والمنظمات التي تُسرّع التغيير وتُقدم مساهمة مؤثرة في السفر والسياحة المستدامين، والاحتفاء بها، ومشاركة قصصهم. وقد جمع حفل الافتتاح، الذي أُقيم في بليز في سبتمبر 2024، رواد السياحة المستدامة حول العالم.