ريكسوس راداميس شرم الشيخ يستضيف أشهر الطهاة الحاصلين على نجوم ميشلان في عرض طهي مذهل

القاهرة – وينك

من المقرر أن يرفع فندق ريكسوس راداميس شرم الشيخ مستوى المشهد الطهوي من خلال سلسلة غير عادية من تجارب تناول الطعام التي تضم أشهر الطهاة الحاصلين على نجوم ميشلان في العالم. بدءًا من 5 سبتمبر، يعد هذا الحدث الذواقة برحلة استثنائية من النكهات والتقنيات المبتكرة والعروض الفنية التي يقدمها هؤلاء الأساتذة الخمسة في الطهي.

سيعرض كل طاهٍ، الذي يشتهر بخبرته في الطهي ورؤيته الفريدة في عالم الطهي، مواهبهم في أجواء مذهلة في ريكسوس راداميس شرم الشيخ، بالتعاون مع رئيس الطهاة التنفيذي في الفندق، عمر يالجين، للطهي معًا وصياغة سيمفونية من النكهات وتجارب تناول طعام لا تُنسى. سيتخذ هذا التعاون شكل عشاء رباعي الأيدي، حيث يجمع اثنان من الطهاة بين مهاراتهما في الطهي لخلق تجربة طعام سلسة ومتعددة الأطباق.

تنطلق السلسلة في الفترة من 5 إلى 6 سبتمبر مع الشيف ثانينثورن شانتراوان، وهو أستاذ في الطهي من تايلاند حصل على نجوم ميشلان منذ عام 2017 لمطعمه، Chim By Siam Wisdom. مع مسيرة مهنية تمتد لأكثر من 35 عامًا في مطاعم شهيرة وخلفية قوية في مجال الضيافة وعمليات المطاعم، يشتهر الشيف ثانينثورن بنهجه المبتكر في عرض أرقى المأكولات التايلاندية التقليدية للعملاء الدوليين والمحليين.

وبعده، سيستضيف منتجع ريكسوس راداميس شرم الشيخ من 12 إلى 13 سبتمبر الشيف إيكاترينا أليهينا من روسيا، أول طاهية حائزة على ميشلان في روسيا. تشتهر بتفانيها في الاستدامة وإتقان تقنيات الطهي الفرنسية، وحصلت على أول نجمة ميشلان لها في عام 2021، إلى جانب نجمة ميشلان الخضراء المرموقة لممارساتها الواعية بيئيًا. مطعمها، Biologie، هو شهادة على التزامها بفن الطهي المستدام.

من 23 إلى 24 أكتوبر، سيحتل الشيف الشهير ألكسندر وولف، وهو أستاذ طهي له جذور في كل من ألمانيا وروسيا، مركز الصدارة. الشيف ألكسندر، وهو طاهٍ مشهور، يمتلك نجمة ميشلان منذ عام 2018 ويشتهر بظهوره في برامج تلفزيونية شهيرة مثل “Das Perfecte Dinner” و”Kitchen Impossible”. سيقدم مجموعة مختارة من أطباقه المبتكرة والمبتكرة، ويعيد تعريف حدود المطبخ الألماني التقليدي.

تستمر الرحلة الطهوية يومي 24 و25 نوفمبر مع الشيف إيبي فولمر من السويد، مالك مطعم فولمر الشهير في مالمو. تتجلى خبرة الشيف فولمر الواسعة، بما في ذلك قيادته السابقة لمطعم جان في سنغافورة الذي نال استحسانًا عالميًا، في أطباقه الدقيقة التي تعتمد على النكهة والتي أكسبته شهرة عالمية. في العام الماضي، وسّع حضوره في عالم الطهي من خلال افتتاح مطعم جديد في تامبا بولاية فلوريدا.

ستصل السلسلة إلى نهايتها الكبرى يومي 4 و5 ديسمبر مع الشيف تيم جولستين من هولندا. وهو الشيف التنفيذي لمطعم بوغانفيل، الذي حصل على نجمة ميشلان في عام 2018 في فندق توينتي سيفن في أمستردام. يشتهر الشيف تيم بنهجه الذواقة الحديث الذي يسلط الضوء على النكهات والروائح المرتبطة ارتباطًا وثيقًا بالذكريات الشخصية.

“نحن فخورون للغاية باستضافة هؤلاء الطهاة المشهورين عالميًا في ريكسوس راداميس شرم الشيخ. وقال السيد إركان يلدريم، المدير العام لفنادق ريكسوس مصر: “يجمع هذا الحدث التاريخي في عالم الطهي بين بعض أكثر الطهاة موهبة من جميع أنحاء العالم. يجلب كل طاهٍ منظورًا وخبرة فريدة من نوعها من شأنها أن تحول منتجعنا إلى وجهة طهي عالمية المستوى. هذا الحدث هو شهادة على التزامنا بتزويد ضيوفنا بتجارب فاخرة لا مثيل لها”.