اكتشف قوائم غداء العمل الجديدة في مطعم فيليا الإيطالي

دبي – وينك

يرحب مطعم فيليا، الحائز على جائزة ميشلان بيب جورماند والمعروف بمأكولاته الإيطالية الأصيلة، بالضيوف للاستمتاع بقوائم غداء العمل الجديدة ذات النكهة المتوسطية. تحتفي ثلاث قوائم مصممة بعناية، من إعداد رئيسة الطهاة في المطعم، الشيف سيليا ستوكلين، بجوهر المطبخ الإيطالي، حيث تقدم كل منها تجربة طعام فريدة تناسب كل الأذواق والشهية.

لطالما كان مطعم فيليا وجهة يومية في دبي لأولئك الذين يبحثون عن الأطعمة الحرفية المحلية والكوكتيلات المصنوعة يدويًا والتجارب الثقافية الغامرة. باعتباره أول مطعم تديره امرأة بالكامل في دبي منذ إنشائه في عام 2021، يواصل مطعم فيليا تمكين المرأة في عالم الطهي، حيث تجسد الشيف سيليا قيم التمكين والمساواة التي يدافع عنها المطعم. مستوحاة من رحلاتها المكثفة عبر إيطاليا، تجلب جزءًا من رحلتها الطهوية إلى كل طبق، مما يسمح للضيوف بتجربة الدفء والضيافة في إيطاليا من خلال إبداعاتها.

تقاليد نونا – 105 درهم إماراتي للشخص الواحد

يعد مطعم تقاليد نونا مثاليًا لأولئك الذين يبحثون عن غداء أخف ومرضي، حيث يقدم مجموعة مختارة من المقبلات للاختيار من بينها، بما في ذلك سلطة توماتينو المنعشة، وسلطة فيردي وجبن موزاريلا مع جازباتشو الأخضر. يتضمن الطبق الرئيسي ثلاث أنواع من البيتزا للاختيار من بينها – مارغريتا أو ديافولا أو سينكوي فورماجي – تليها فيلياميسو الكلاسيكية للحلوى.

“مثالي للهروب السريع إلى الريف الإيطالي، حيث البساطة والتقاليد في مركز الصدارة.” – الشيف سيليا

إبداعات ماما – 135 درهمًا إماراتيًا للشخص الواحد

بالنسبة لأولئك الذين يرغبون في استكشاف المزيد من التنوع في المطبخ الإيطالي، يضيف إبداعات ماما عمقًا إلى تجربة تناول الطعام. يتم توسيع خيارات المقبلات مع ستراتشياتيلا الإيطالية وسمك القد الأصفر وطبق فيتيلو توناتو الشهير للاختيار من بينها. يقدم الطبق الرئيسي رحلة من قلب روما مع صلصة الكاربونارا الغنية إلى الساحل مع صيد اليوم المطبوخ بشكل مثالي. أنهِ وجبتك باختيار من بين فيلياميسو الشهير في فيليا أو بافلوفا الرقيقة.

“هذه القائمة هي جولة طهي في إيطاليا، تجلب نكهات كل منطقة إلى مائدتك.” – الشيف سيليا

إبداعات فيليا – 225 درهمًا إماراتيًا للشخص الواحد

بالنسبة لأولئك الذين يبحثون عن غداء قوي، فإن إبداعات فيليا هي الانغماس المطلق. استمتع بجميع المقبلات، بما في ذلك كرودو وفيتيلو توناتو وبوراتا، قبل الاختيار بين برانزينو، سمكة البحر المخبوزة في الفرن أو لحم العجل الطري على طريقة ميلانو كطبق رئيسي، مصحوبًا بطبقين جانبيين. وتتضمن الوجبة النهائية الحلوى – حلوى فيلياميسو المميزة من فيليا وبافلوفا – لضمان انتهاء هذه الوجبة بنكهة حلوة.