نجاح باهر في النسخة الثانية من مؤتمر الأطعمة السريعة والمقاهي 2024 في الرياض

الرياض – وينك

اختتم مؤتمر الأطعمة السريعة والمقاهي 2024 مؤخرًا نسخته الثانية في الرياض، المملكة العربية السعودية، محققًا نجاحًا ملحوظًا. استضاف الحدث تجمعًا حيويًا من 583 مندوبًا، وضم 39 متحدثًا خبيرًا، وكان مدعومًا من 23 شريكًا مخصصًا، مما عزز أهميته كتجمع محوري لصناعة الأغذية والمشروبات في المنطقة.

بدأ المؤتمر بخطاب ترحيب مقنع من جورج موهان، المؤسس المشارك لـ FFCC و Oddbox، مما مهد الطريق لسلسلة من المناقشات المثمرة. تضمن جدول الأعمال مزيجًا من الكلمات الرئيسية ومناقشات اللجنة وعروض الشركاء التي قدمت رؤى عميقة حول الاتجاهات الحالية والتوجهات المستقبلية للصناعة.

ألقى هشام المكاوي، الرئيس التنفيذي لشركة تيم هورتنز الشرق الأوسط، كلمة رئيسية حول “موازنة الاتجاهات الجيوسياسية مع ربحية المطاعم والعروض المقدمة”، حيث تناول تعقيدات التأثيرات الجيوسياسية على ربحية المطاعم. تبع ذلك علي محمد سيد، الرئيس التنفيذي لشركة مينجورا، الذي قدم نظرة مفصلة على أحدث الاتجاهات من خلال حديثه حول “المملكة العربية السعودية – اتجاهات المطاعم وخدمات الطعام”، حيث التقط تفضيلات المستهلكين المتطورة داخل السوق المحلية.

كان أحد أبرز أحداث اليوم هو حلقة نقاش حول “مبادرة رؤية 2030 – محفز نمو لصناعة المطاعم”. أدارها ميني جاكوب، المؤسس المشارك لشركة FFCC وOddbox، وضمت اللجنة قادة الصناعة المرموقين مثل جيل عساف، كبير مسؤولي الاستراتيجية في شاورمر، ومراد أونجون، الرئيس التنفيذي لشركة كودو للأغذية والتموين، وطلال الخليل، الرئيس التنفيذي للمحفظة في مجموعة الفيصلية. استكشف المشاركون في الندوة كيف تعمل رؤية 2030 على إحداث ثورة في صناعة المطاعم في المملكة العربية السعودية.

خلال اليوم، قدمت عروض الشركاء حلولاً ورؤى متطورة. ناقش كمال مرغلاني، نائب الرئيس للإيرادات في شركة فودكس، الابتكارات في تكنولوجيا “كشك الطلب الذاتي”. قدمت ستيلا شاو، المديرة الأولى – أعمال التجار في شركة كيتا باي ميتوان، “تمكين مستقبل الأغذية والمشروبات”، واستكشف فريق Growdash، بما في ذلك شون تريفاسكيس، المؤسس المشارك والرئيس التنفيذي، وإيزابيلا مانلانجيت، مدير تسويق المنتجات، استخدام التقنيات الرقمية في تحسين عمليات المطاعم من خلال عرضهم التقديمي بعنوان “البيانات هي زيت الطهي الجديد”.

أقيمت حلقة نقاشية تحت عنوان “تعزيز ولاء علامتك التجارية: قوة التخصيص” بقيادة سافيا فاز، رئيسة التسويق الإقليمية في Peet’s Coffee، Americana Restaurants، مع مساهمات من أرون إيه في، المؤسس والرئيس التنفيذي في Qubriux وSkellam AI، وحسن عياد، نائب الرئيس للتكنولوجيا في Shawarmer، وريان سلطان، مدير التسويق – المملكة العربية السعودية في Alamar.

كانت حلقة نقاشية أخرى بارزة بعنوان “خلق القيمة: مواءمة عروضك مع توقعات العملاء” أدارتها غابرييل إف ماثر، المؤسس والرئيس التنفيذي في Restaurant Secrets Inc. وضمت قائمة المتحدثين أحمد العجمي، رئيس مجلس الإدارة والمؤسس في Takara Group Hospitality، وفادي سرحال، مدير الأعمال في One PM Franchising (PRET)، وماتيو راموس، الرئيس التنفيذي في Foodvest Holding، وفيل برود، نائب الرئيس الأول – الأغذية والمشروبات في Alghanim Industries، وشريف م. الشريف، الرئيس التنفيذي في قسم الأغذية في Olayan Food Division.

واختتم المؤتمر بحلقة نقاشية بعنوان “حلقة نقاشية في التوصيل: تعزيز أرباح مطعمك مع كل طلب”، أدارها رينجيث براهلادان، المدير العام لمنطقة الشرق الأوسط وأفريقيا في UrbanPiper. وشارك في الندوة جمال محند، مدير العمليات في Foodics، وكريم شعنان، مدير التسويق في PJP Investment Group (الإمارات العربية المتحدة والمملكة العربية السعودية والأردن)، وماناف جوبتا، المؤسس المشارك/رئيس النمو في UrbanPiper، تجاربهم واستراتيجياتهم.

يشعر فريق FFCC بالبهجة من ردود الفعل الإيجابية الساحقة ويتطلع بالفعل إلى النسخة التالية، واعدًا بمواصلة تعزيز النمو والابتكار في مشهد الأغذية والمشروبات سريع التطور.