فندق إنديغو دبي داون تاون يقدم مسابقة باريستا بمناسبة اليوم العالمي للقهوة

دبي – وينك

فندق إنديغو دبي داون تاون، وهو فندق فني صغير في وسط مدينة دبي، متحمس للإعلان عن مسابقة باريستا القادمة.

احتفالاً باليوم العالمي للقهوة في الأول من أكتوبر، تتم دعوة مجتمع خبراء تحضير القهوة في الإمارات العربية المتحدة للمشاركة في مسابقة مثيرة حيث سيحصل ثلاثة فائزين محظوظين على جوائز مذهلة. ولكن أولاً، المزيد عن المسابقة.

الكشف عن الحقيقة: مسابقة الباريستا في فندق إنديغو دبي داون تاون

تقام المسابقة في مقهى Open Sesame، مقهى فندق إنديغو دبي داون تاون المتخصص ومطعم البراسيري المتوسطي، وتتضمن ثلاث فئات رئيسية: جولة المشروبات التي تعتمد على الحليب، وجولة القهوة المتخصصة، وجولة ابتكار القهوة المميزة. ويتم الحكم على الباريستا بناءً على الوقت والإبداع والعرض وبالطبع الذوق.

كل ما يحتاجه الباريستا هو تقديم أفضل ما لديهم، وسيتولى Open Sesame بقية المهمة. سيوفر مكان المسابقة جميع المعدات اللازمة، بما في ذلك مساحات العمل المخصصة وآلات الإسبريسو والمطاحن والقهوة ومجموعة من الحليب والشراب.

من الساعة 1 ظهرًا إلى 5 مساءً، يحصل كل مشارك على 20 دقيقة إجمالاً.

سيتم الحكم على المسابقة من قبل لجنة متميزة، بما في ذلك مريم بينزا، بطلة كأس الإمارات للبيرة الحائزة على العديد من الجوائز لعام 2021 وبطلة الإمارات العربية المتحدة Cezve Ibrik لعام 2022. وتنضم إليها لورا إيجليتون، المديرة العامة لفندق فندق إنديغو دبي داون تاون. وتضم اللجنة أيضًا سامسون كيبونجا، مدرب متخصص معتمد ومدير مقهى في بيتنا كافيه الشارقة؛ وجيديون، رئيس تحميص القهوة في مقهى رايدر وQ Arabica Grader؛ وسونام شيربا، بطلة الإمارات العربية المتحدة لـ Aeropress 2024؛ وجيامباولو سكارفي، مدير الأغذية والمشروبات في فندق إنديغو دبي داون تاون؛ وطارق قدومي، مؤسس B612 Specialty Coffee.

جوائز مسابقة الباريستا: يحصل الفائز الأول المحظوظ على إقامة لمدة ليلتين في فندق إنتركونتيننتال الفجيرة، ويحصل الفائز الثاني على إقامة فاخرة لمدة ليلة واحدة في فندق إنديغو دبي داون تاون، ويحصل الفائز الثالث على قسيمة مأكولات بحرية لشخصين في Open Sesame في فندق إنديغو دبي داون تاون.

كيفية المشاركة: الدخول إلى المسابقة مجاني.

يتعين على الباريستا أولاً تقديم نموذج عبر الإنترنت https://docs.google.com/forms/d/1KqIAajd32STCNR1kcW0KIPuGXMPiD-q4hVqjoHgP3Z0/edit. .

ثم يتم اختيار 10 من الباريستا للمسابقة، وإرسال ملخص شامل.

مسابقة الباريستا هي واحدة فقط من العديد من الأحداث المثيرة التي يقدمها فندق إنديغو دبي داون تاون بمناسبة يوم القهوة العالمي في أكتوبر هذا العام.