فندق ماندارين أورينتال جنيف يكشف عن مفهوم جديد لتناول الطعام بالشراكة مع مجموعة أوتولينغي

جنيف – وينك

يسعد ماندارين أورينتال، جنيف أن يعلن عن الإطلاق القادم لمشروع جديد لتناول الطعام بالتعاون مع أوتولينغي. ستجلب هذه الشراكة تجربة نكهة أوتولينغي النابضة بالحياة والمميزة إلى سويسرا.

علق يوتام أوتولينغي: “سيأتي أوتولينغي إلى جنيف. أنا متحمس للغاية لتعاوننا مع مجموعة فنادق ماندارين أورينتال، المشهورة عالميًا باستضافة بعض من أفضل المطاعم في العالم والاهتمام حقًا بالطعام ومصدره. فهم يفهموننا! مستوحى من أخلاقيات أوتولينغي وروفي، سينصب التركيز على الخضروات والتخمير والطهي على النار، مع الأعشاب والتوابل من جميع أنحاء العالم. “إنه طعام مشمس وسعيد، يتم تقديمه في بيئة أنيقة. ولا شك أنه سيجذب الأشخاص الذين يعيشون أو يعملون أو يزورون جنيف، حيث يعرف الكثيرون بالفعل طعامنا من خلال كتبنا أو زياراتنا إلى لندن. لا أستطيع الانتظار!”

كما شارك بول جونز، المدير العام لفندق ماندارين أورينتال، جنيف، حماسه: “في ماندارين أورينتال، هدفنا الدائم هو تقديم أفضل ما في التميز في الطهي لضيوفنا. إن التعاون مع أوتولينغي، الاسم المرادف للطعام المبتكر وعالي الجودة، يتماشى تمامًا مع التزامنا بتوفير تجارب لا تُنسى وفريدة من نوعها. نحن على ثقة من أن هذا المطعم الجديد سيصبح وجهة طعام بارزة في جنيف.”

تشتهر مطاعم أوتولينغي بتأكيدها على المكونات الطازجة الموسمية والأطباق المذهلة بصريًا، وتقدم مزيجًا فريدًا من تناول الطعام غير الرسمي والنكهات المتوسطية الجريئة. إن أول موقع لأوتولينغي خارج المملكة المتحدة مستوحى من مفهوم ROVI الذي يقع في لندن، وسيدعم قائمة تركز على الخضار مع الالتزام بالمصادر المحلية حيثما أمكن والتركيز على الأطباق المتوسطية المشتركة. سيتمتع المطعم الذي أطلق عليه ببساطة اسم Ottolenghi بتصميم دافئ وجذاب مع لمسات خشبية غنية وتفاصيل حمراء وذهبية مذهلة، مما يمزج بين أجواء المطاعم المحلية وأسلوب Ottolenghi المميز.

سيضم هذا المطعم الجديد بارًا ديناميكيًا يقدم كوكتيلات مبتكرة وشرفة ومطبخًا مفتوحًا حيويًا يتمركز حول شواية رائعة. يفتح المطعم أبوابه لتناول الإفطار والغداء والعشاء، وسيستمتع الضيوف برحلة طهي تجسد جوهر وروح فلسفة Ottolenghi – الاحتفال بالنكهة والإبداع وفرحة مشاركة الطعام الجيد، في قلب جنيف.