الشيف أكيرا باك يستعد لرفع مستوى المشهد الطهوي في الحي الدبلوماسي بالرياض

الرياض – وينك

سيفتتح الشيف العالمي الشهير أكيرا باك مطعمه الأول الذي يحمل اسمه في السابع من أكتوبر في قلب الحي الدبلوماسي المرموق بالرياض. ويعد هذا المطعم بإعادة تعريف مشهد تناول الطعام في المدينة، حيث يقدم مغامرة مغرية للحنك والروح على حد سواء.

ولد الشيف أكيرا في سيول، كوريا ونشأ في أسبن، كولورادو، ويدير حاليًا 28 مطعمًا دوليًا، بما في ذلك مواقع في لندن وباريس ودبي ولاس فيجاس والمزيد مع أماكن جديدة على وشك الافتتاح بما في ذلك روما وفلورنسا وسان فرانسيسكو خلال العامين المقبلين. اكتسب الشيف أكيرا شعبية عالمية بسبب تجاربه الطهوية المبتكرة الممزوجة بأجواء اجتماعية نابضة بالحياة.

يتأثر أطباق الشيف أكيرا باك، الذي كان محترفًا في رياضة التزلج على الجليد، بذكريات طفولته في كوريا، إلى جانب رحلاته العالمية وحبه العميق للمأكولات العالمية. يشتهر الشيف أكيرا بقدرته على إعادة تشكيل الطعام الياباني الحديث ويضفي حقًا شعورًا بالمغامرة والإبداع اللامحدود على إبداعاته الطهوية، والتي تتميز بالمرح والإتقان.

في مطعم أكيرا باك بالرياض، يمكن للضيوف توقع رحلة طهي لا مثيل لها، والتي ستعرض مجموعة من أفضل أطباق الشيف أكيرا بما في ذلك البيتزا المفضلة عالميًا “AB Tuna Pizza”، والتي تتكون من قشرة رقيقة مقرمشة، وأيولي أومامي مصنوعة من صلصة بونزو، وساشيمي تونة، وصلصة شيسو صغيرة وزيت الكمأة البيضاء، و”Perfect Storm”، وهي واحدة من لفائف السوشي المميزة للشيف أكيرا مع التونة الحارة، وتمبورا الروبيان، وأبوري بطن السلمون المرقط ومايونيز شيبوتلي.

يقع المطعم في مركز تسوق 1364، ويتميز بتصميم رائع من الفخامة والرقي. تتميز منطقة تناول الطعام الواسعة والمجهزة تجهيزًا جيدًا بمقاعد جلدية فخمة وتشطيبات خشبية ورخامية فاخرة، مما يخلق جوًا جذابًا وأنيقًا. يسمح المطبخ المفتوح، على غرار الإعداد الديناميكي في جميع المواقع الأخرى، للرواد بمراقبة التحضير الدقيق لوجباتهم، مما يضيف عنصرًا تفاعليًا إلى تجربة تناول الطعام الخاصة بهم.

من السمات البارزة لموقع الرياض لوحة من رسم والدة الشيف أكيرا باك، والتي تزين السقف، مما يضيف لمسة فنية وثقافية إلى المكان. يعكس هذا العنصر الفريد تقدير الشيف للفن والتراث العائلي، مما يخلق نقطة محورية مذهلة بصريًا للمطعم.