الإمارات.. منتدى مستقبل الغذاء يضع خارطة طريق لزيادة مساهمة القطاع في الاقتصاد بـ 10 مليارات دولار

دبي – وينك

اختتمت فعاليات منتدى مستقبل الغذاء السادس بدعوة قوية لمزيد من التعاون بين القطاعين العام والخاص لدفع عجلة الابتكار والاستدامة في صناعة الأغذية في دولة الإمارات العربية المتحدة لتحقيق الأهداف الاستراتيجية في إطار استراتيجية التجمعات الغذائية، والتي تهدف إلى زيادة مساهمة قطاع الأغذية في الاقتصاد بمقدار 10 مليارات دولار أمريكي في عام 2030

نظمت مجموعة أعمال الأغذية والمشروبات الإماراتية (مجموعة F&B) تحت رعاية وزارة الاقتصاد الإماراتية، مع التركيز على موضوع “المستهلك المستقبلي والحكومة المستقبلية والغذاء المستقبلي” بالشراكة الاستراتيجية مع غرفة دبي وبمشاركة FoodTech Valley كشريك منظم، وسلط المنتدى الضوء على أهمية الاستثمار في تنمية المواهب المحلية لضمان الابتكار وريادة القطاع. وشهد اليوم الثاني أيضًا إعلان مجموعة الأغذية والمشروبات عن قمة الأمن الغذائي العالمي، التي ستستضيفها أبوظبي في نوفمبر/تشرين الثاني من هذا العام، لجمع قادة الصناعة والخبراء وصناع السياسات لمعالجة التحديات الملحة المتمثلة في ندرة الغذاء وضمان نظام غذائي مرن للأجيال القادمة.

واستضاف المنتدى حفل توزيع جوائز مبادرة إشراق للتوطين التابعة لمجموعة الأغذية والمشروبات. وكرم الدكتور عيسى البستكي، رئيس جامعة دبي، خريجي إشراق في الحدث وعلق قائلاً: “لتهيئة الإماراتيين بشكل فعال للقطاع الخاص، يجب على الشركات إعطاء الأولوية لتطوير التفكير الاستباقي والقابل للتكيف والاستراتيجي. لقد زود برنامج إشراق، وهو حجر الزاوية في جهود التوطين، المرشحين بالمهارات اللازمة ليس فقط لإيجاد مكانهم في مكان العمل ولكن لدفع التغيير الإيجابي. وبناءً على هذا النجاح، يسعدنا أن نعلن عن إطلاق تحدي ابتكار الأغذية والمشروبات بالتعاون مع مجموعة الأغذية والمشروبات. تهدف هذه المبادرة إلى إلهام وتمكين الشباب الإماراتي للمساهمة بأفكار وحلول مبتكرة لقطاع الأغذية والمشروبات، ودفع النمو والتنمية في المنطقة”. يقدم برنامج إشراق الذي أطلقته مجموعة F&B لتدريب الشباب الإماراتيين استكشافًا شاملاً لوظيفة الموارد البشرية في دولة الإمارات العربية المتحدة، مع التركيز بشكل خاص على القطاع الخاص وجهوده للتوطين.

يسلط عرض تقديمي ثاقب قدمه أندريه دفويشينكوف، المدير العام لشبه الجزيرة العربية وباكستان في نيلسن آي كيو، الضوء على كيفية دفع التركيز المتزايد للمستهلك على الصحة والعافية لتطوير المنتجات عبر الصناعات وكشف عن الاتجاهات الرئيسية في قطاع الأغذية. وأوضح، “يعطي المستهلكون في دولة الإمارات العربية المتحدة الأولوية بشكل متزايد للصحة والراحة في عادات التسوق الخاصة بهم. والجدير بالذكر أن العلامات التجارية الأصغر حجمًا تكتسب زخمًا مع ضعف نمو مبيعات إجمالي السلع الاستهلاكية سريعة الاستهلاك، وخاصة من خلال التجارة الإلكترونية. وعلاوة على ذلك، أصبح أكثر من 30٪ من المستهلكين على استعداد لإنفاق المزيد على المنتجات التي توفر فوائد الصحة والعافية ومستعدون لدفع علاوة مقابل الراحة، وغالبًا ما يقومون بتبديل المتاجر للوصول إلى مثل هذه المنتجات”.

استكشفت الجلسات الرئيسية في الحدث الأتمتة والممارسات المستدامة عبر سلسلة توريد الأغذية؛ وفي عرض تقديمي، أكد الدكتور داريوس نجو من شركة يوكوجاوا على أهمية أنظمة تنفيذ التصنيع القابلة للتكوين (MES) في تحقيق إنتاج غذائي مستدام، مما يتيح قدرًا أكبر من المرونة وقابلية التوسع. كما تم تسليط الضوء على إمكانات المنصات الرقمية وحلول الذكاء الاصطناعي للحد من هدر الغذاء من خلال ربط فائض الطعام من الشركات بالمجتمعات المحتاجة في حلقة نقاشية بعنوان “الطريق إلى صفر هدر غذائي”. وعلاوة على ذلك، ركزت حلقة نقاشية على حركة العلامة النظيفة، حيث ألقت الضوء على الطلب المتزايد على المنتجات ذات العلامة النظيفة وأهمية الشفافية في وضع العلامات على الأغذية. وناقش المشاركون التحديات والفرص أمام الشركات المصنعة في تلبية توقعات المستهلكين مع الالتزام بالمتطلبات التنظيمية.

وقال صالح لوتاه، رئيس مجلس إدارة مجموعة أعمال الأغذية والمشروبات الإماراتية: “بينما نختتم منتدى مستقبل الغذاء هذا، أشعر بالتفاؤل بشأن مستقبل صناعة الأغذية. لقد استكشفنا معًا حلولًا مبتكرة، وناقشنا الاتجاهات الناشئة، واحتفلنا بإنجازات قادة صناعتنا. من خلال تعزيز التعاون، واعتماد التكنولوجيا، والاستثمار في المواهب المحلية، يمكننا بناء نظام غذائي أكثر استدامة ومرونة وعدالة للأجيال القادمة. “إنني على ثقة من أن الأفكار المكتسبة من هذا الحدث ستقود إلى تغيير هادف وتساهم في قطاع غذائي مزدهر ومستدام في المنطقة. دعونا نواصل العمل معًا لخلق مستقبل حيث يكون الغذاء وفيرًا وسهل الوصول إليه ومغذيًا للجميع”.

كما شكر الشركاء الاستراتيجيين والرعاة على دعمهم. وقد حظي الحدث بدعم بعض من أعظم العلامات التجارية، بما في ذلك أغذية، والغرير للأغذية، ومزارع العين، وإيفكو، والأسلامي للأغذية، والمراعي، وبي آر إف، وتيترا باك، بالإضافة إلى منظمات الصناعة مثل IFPA.