فندق نوفوتيل البرشاء دبي يُعين سروتي ساداناندان كمسؤولة للتدبير المنزلي والاستدامة

دبي – وينك

يُسر فندق نوفوتيل البرشاء دبي أن يُعلن عن تعيين سروتي ساداناندان في منصب مسؤولة التدبير المنزلي والاستدامة على مستوى المجموعة. يأتي هذا التعيين في إطار التزام الفندق بتعزيز معايير التدبير المنزلي وتطبيق المبادرات البيئية التي تدعم الاستدامة حيث تمتلك ساداناندن خمس سنوات في مجالات الضيافة مثل التجزئة والأغذية، مما يجعلها إضافة قيمة للفريق، ويسهم في تعزيز التزام الفندق بأعلى معايير الجودة والاستدامة البيئية.

بدأت ساداناندان مسيرتها المهنية في عام 2018 مع مجموعة ABAD في الهند كمديرة ضمان الجودة، حيث اكتسبت خبرة في إدارة سلامة الأغذية، والتدقيق، والامتثال للمعايير الدولية في صناعة المأكولات البحرية، ثم طورت معرفتها كمديرة ضمان جودة مع شركة  Big Basket، إحدى شركات مجموعة تاتا، حيث أشرفت على سلامة الأغذية في بيئة تجزئة كبيرة الحجم، وفي عام 2022، انتقلت ساداناندان إلى دبي لتعمل كمسؤولة تدبير منزلي في فندق رامادا باي ويندام، حيث قادت أنظمة سلامة الأغذية في قسم الطهي بالفندق كقائدة لفريق HACCP، مما ساهم في ضمان تطبيق بروتوكولات النظافة والحصول على تقييمات عالية في تدقيقات الصحة.

في دورها الجديد بفندق نوفوتيل البرشاء، ستتولى ساداناندان مسؤولية إدارة معايير النظافة والاستدامة، مستندة إلى خبراتها ومؤهلاتها المهنية، التي تشمل شهادات HACCP وشهادة مدقق داخلي FSSC 22000. كما ستعمل على تحقيق التوازن بين الحفاظ على أعلى معايير النظافة وتنفيذ ممارسات صديقة للبيئة تهدف إلى تقليل الأثر البيئي للفندق.

يعد تعيين ساداناندان خطوة مهمة في رحلة الاستدامة لفندق نوفوتيل البرشاء دبي. حيث قالت: “أنا متحمسة لدمج شغفي بسلامة الأغذية مع الممارسات المستدامة لفندق نوفوتيل، هدفنا هو جعل الاستدامة جزءًا أساسياً من تجربة الضيوف، وتوفير بيئة أكثر نظافة وخضرة.”