فنادق ومنتجعات بلايا في جمهورية الدومينيكان تحتفل بنجاح أول قمة طهي

الدومينيكان – وينك

عقدت فنادق ومنتجعات بلايا مؤخرًا أول قمة طهي لها. أقيم الحدث الحصري لشركاء بلايا في جمهورية الدومينيكان على مدار ثلاثة أيام.

شارك ما يقرب من 100 شريك بلايا في ورش عمل ودورات تدريبية بقيادة خبراء، واستكشفوا أحدث الاتجاهات والتقنيات في فن الطهي حيث تعمل العلامة التجارية على الارتقاء بتجارب تناول الطعام الشاملة في جميع منتجعاتها ليس فقط في جمهورية الدومينيكان ولكن أيضًا في المكسيك وجامايكا.

“تعد قمة بلايا للطهي نقطة البداية لشركائنا لفتح عقولهم وتوسيع آفاقهم، وإظهار قدرتهم على الاستمرار في التحسن من خلال تقنيات ومعارف مختلفة لتقديم تجارب فريدة للضيوف.” قال ديفيد باريرو، المدير العام لفندق هيلتون لا رومانا، في بيان.

وشملت الاتجاهات الطهوية البارزة التي تم استكشافها الاستدامة في الممارسات الطهوية مثل تقنيات البار الصديقة للبيئة وطرق الطهي التي تقلل من النفايات بالإضافة إلى الابتكار باستخدام مكونات مثل الفطر والكمأة والشوكولاتة بالإضافة إلى الأدوات الحديثة مثل أفران جوسبر.

كما تناولت القمة التقاليد الطهوية التي تمتزج بالتقنيات الحديثة. وشمل ذلك دروسًا متقدمة حول لحم الخنزير الأيبيري والنبيذ من ريبيرا ديل دويرو مقابل ريوخا.

تأتي القمة الناجحة في أعقاب احتفال بلايا بأفضل مستشاري السفر في كانكون في الصيف الماضي.