مطعم أكواريو بالإمارات يعيد افتتاح أبوابه في منتجع أوبيروي الزوراء بأفضل الماكولات البحرية

 الإمارات – وينك

أعلن منتجع أوبيروي الزوراء الشاطئي عن إعادة افتتاح مطعم أكواريو، مطعمه المميز على شاطئ البحر، والذي يقدم الآن تجربة طهي محسّنة تحتفي بأفضل المأكولات البحرية ذات المصادر المستدامة. بعد تحسين مدروس لقائمته وعروض المشروبات، يعد مطعم أكواريو بتجربة طعام لا تُنسى، بقيادة الشيف التنفيذي ويليام شعبان، ويعيد افتتاحه رسميًا في 2 أكتوبر.

تضع قائمة طعام أكواريو الجديدة الاستدامة في قلب مطبخها، مع التركيز على المكونات الطازجة التي تم الحصول عليها بشكل مسؤول. وتشمل أبرز الأطباق المميزة أطباقًا مميزة مثل سمك الهلبوت البري في قشرة الفستق، والذي يُقدم مع هريس الزعفران ويُزين بصلصة كريمة نبيذ بورتو، والجمبري المقلي مع السامبوكا، ومأكولات بحرية كاتابلانا، ومعكرونة السباغيتي السوداء مع جراد البحر الكندي اللذيذ وصلصة الطماطم الغنية، وسمك البحر العطري بالملح، المخبوز مع أعشاب بروفانس ويُقدم مع صلصة فيرج النابضة بالحياة.

قال الشيف ويليام شابان: “نحن ملتزمون بتقديم تجربة تناول طعام مأكولات بحرية لا ترضي الذوق فحسب، بل تدعم الكوكب أيضًا. تجمع قائمتنا بين البساطة الأنيقة والاحترام العميق للمكونات الموسمية، مما يضمن أن يعكس كل طبق أفضل ما في البحر”.

ولإكمال التجربة، تتضمن قائمة الحلوى فطيرة تارت أو أجروميس، وهي فطيرة حمضيات مغطاة بالميرينغ الإيطالي، مثالية لأولئك الذين يحبون الحلويات. ولإكمال المطبخ الجديد، يقدم أكواريو أيضًا قائمة كوكتيلات منعشة وقائمة نبيذ موسعة تم إعدادها من قبل خبراء النبيذ في المطعم، وتضم مجموعة مختارة من مزارع الكروم القديمة والجديدة.

يقع أكواريو على شواطئ الزوراء، ويساهم إعادة افتتاحه في تعزيز سمعة منتجع أوبيروي بيتش الفاخر. يقع المنتجع وسط أشجار المانغروف الخصبة والمناظر الطبيعية الساحلية الهادئة، ويوفر للضيوف ملاذًا للاسترخاء، مع تناول الطعام على مستوى عالمي والعافية والأنشطة الخارجية.