فوز تاريخي: حسن نجا يحقق الفوز في بطولة العالم للأغذية للإمارات

دبي – وينك

توجت بطولة العالم للأغذية (WFC) أول فائز لها على الإطلاق من الإمارات العربية المتحدة في فئة مسابقة البرجر، وهو إنجاز تاريخي للشرق الأوسط. في 14 نوفمبر، في إنديانابوليس، شهد المسرح العالمي لبطولة العالم للأغذية انتصارًا حيث حصل برجر حسن نجا “One More” على المركز الأول بنكهاته الاستثنائية وتصميمه المبتكر.

ينبع هذا الفوز التاريخي من مسابقة WFC الإقليمية لمنطقة الشرق الأوسط وشمال إفريقيا، التي أقيمت في وقت سابق من هذا العام في دبي ونظمتها Cucina del Sul، القوة الدافعة وراء الحضور المتزايد للمنطقة في الرياضات الغذائية العالمية. لعب المؤسسان المشاركان علا الجارودي وطارق سلطاني دورًا محوريًا في تعزيز المواهب الطهوية وخلق الفرص للطهاة والطهاة لعرض مهاراتهم. وينعكس التزامهما الثابت بالتميز والابتكار في الطهي في قصص النجاح الناشئة عن فعالياتهما، بما في ذلك هذا الفوز التاريخي.

أعربت علا الجارودي عن حماسها: “إن فوز حسن هو شهادة على المواهب الطهوية الهائلة في منطقتنا. في Cucina del Sul، نفخر بتوفير منصة تسمح للطهاة وعشاق الطعام بعرض مهاراتهم على الساحة العالمية. هذه مجرد بداية لقصص لا تصدق أخرى قادمة”.

كرس حسن نجا، بدعم من اثنين من الطهاة المهرة في فريقه، أكثر من عام لإتقان الوصفة لإبداعه الحائز على جائزة. جلبت جلسات الاختبار والتذوق الدقيقة الخاصة به برجر “وان مور” إلى الحياة، حيث عرض مزيجًا من النكهات الجريئة والتنفيذ الدقيق.

تعد بطولة العالم للطعام أكبر مسابقة للرياضات الغذائية على مستوى العالم، حيث تجتذب آلاف المشاركين من ما يقرب من 40 دولة عبر اثنتي عشرة فئة. منذ إنشائها في عام 2012، أصبحت بطولة العالم للطعام ظاهرة طهي، حيث توحد الطهاة الهواة والمحترفين في سعيهم وراء الطعام والشهرة والثروة.

حولت بطولة العالم للطعام في الشرق الأوسط وشمال أفريقيا دبي إلى مركز شهير للرياضات الغذائية، حيث اجتذبت أفضل الطهاة والطهاة المتحمسين وأصحاب المطاعم المشهورين للتنافس وعرض الابتكارات الطهوية في الشرق الأوسط. وقد أدت هذه المنصة إلى ظهور قصص لا تصدق عن النجاح في مجال الطهي، مثل سلطان شاتيلا، مضيف نادي العشاء في دبي والذي احتل المركز الثالث في فئة مسابقة البرجر في بطولة العالم للطعام في عام 2022. وبعد سلسلة من الأحداث المؤقتة التي نظمتها Cucina del Sul، افتتح شاتيلا Eleven Green، وهو مطعم برجر شهير أصبح منذ ذلك الحين مكانًا محبوبًا لعشاق البرجر.

بفضل مبادرات مثل هذه، تواصل WFC MENA الارتقاء بالمشهد الطهوي في المنطقة، وتوفير نقطة انطلاق للمواهب المحلية لتحقيق الاعتراف العالمي.

مسابقة بطولة العالم للطعام للبرجر

الرحلة من الشرق الأوسط وشمال أفريقيا إلى الاعتراف العالمي

كانت مسابقة WFC MENA التي أقامها مطعم Cucina del Sul بمثابة نقطة انطلاق لهذا الفوز الضخم، حيث عرضت المواهب الاستثنائية واحتفت بتنوع الإبداع الطهوي في الشرق الأوسط. ومن بين المشاركين البارزين هذا العام:

عمار الحسن (فريق البحرين): يمثل عمار البحرين بفخر في بطولة العالم للساندويتشات، حيث يجمع بين الفن الطهوي والشغف بالابتكار.

إريك لي (فريق الإمارات العربية المتحدة): يتنافس إريك، مالك Ugly Burger وUgly Noodles، في بطولة العالم للنودلز، حيث يمزج بين إتقان طعام الشارع والذوق الريادي.

سوما ناير (فريق الإمارات العربية المتحدة): طاهية نباتية بارزة، تعيد سوما تعريف المطبخ التقليدي من خلال وصفاتها المبتكرة في بطولة العالم للطعام النباتي.

ناتاليا بيرتولوتشي (فريق البرازيل): تتنافس ناتاليا، التي تتخذ من دبي مقراً لها، في بطولة العالم للحلويات، حيث تعرض خبرتها في صناعة المعجنات ومهاراتها الدولية.

اختبر النكهات بنفسك

سيتمكن عشاق الطعام قريبًا من تذوق برجر “One More” الحائز على جائزة في سلسلة من الفعاليات المؤقتة التي ينظمها مطعم Cucina del Sul في مختلف أنحاء دبي. ستوفر هذه الفعاليات فرصة حصرية لتذوق الإبداعات الطهوية التي نالت استحسان المنطقة.