فندق ذا نيد الدوحة يقدم تجربة طعام إيطالية مميزة في مطعم دا فيتوريو

الدوحة – وينك

يقع ذا نيد الدوحة في مبنى وزارة الداخلية السابق، ويقدم عالمًا من التجارب والمأكولات المبتكرة. في 30 نوفمبر و1 ديسمبر، سيستضيف مطعم Cecconi’s الإيطالي الحائز على جوائز في الفندق تجربة طهي حصرية أعدها خصيصًا رئيسا الطهاة Chicco وBobo Cerea من مطعم Da Vittorio الشهير الحائز على ثلاث نجوم ميشلان. سيقدم Cecconi’s Doha قائمة طعام حصرية مكونة من ستة أطباق مستوحاة من نجوم ميشلان من مطعم Da Vittorio حيث سيركز كل طبق، من المقبلات إلى الحلوى، على المكونات الموسمية التي يتم الحصول عليها من حيث تنمو بشكل أفضل، مما يجمع بين الذوق الحديث و50 عامًا من أسلوب الطهي الإيطالي المميز.

من بين القائمة المنسقة بعناية من الإبداعات الإيطالية التي أحياها رئيسا الطهاة Chicco وBobo Cerea، تبرز أطباق مثل Cappuccino di Patate e Funghi con Tartufo Nero، وهي رغوة رقيقة من البطاطس وفطر البورسيني التي تزيد من روعتها رائحة الكمأة السوداء. يمكن للضيوف أيضًا تذوق فوندو دي كريسبيلا، وهو عبارة عن فطيرة كريب فوندو شهية، وطبق باكيري آلا فيتوريو الشهير، وهو طبق معكرونة كريمي بالطماطم. يستمد كل طبق إلهامه من الوصفات التقليدية الممزوجة بالتقنيات الحديثة، مع التركيز على البساطة للسماح للنكهات النقية لكل مكون عالي الجودة بالتألق.

تأسس مطعم دا فيتوريو على يد عائلة سيريا في عام 1966، وأصبح وجهة طهي مشهورة عالميًا، ومعروفًا بنهجه المبتكر في المطبخ الإيطالي التقليدي وإتقان أطباق المأكولات البحرية. حصل المطعم على ثلاث نجوم ميشلان المرموقة من خلال عقود من التميز، بقيادة رئيس الطهاة والأخوين إنريكو سيريا، المعروف باسم تشيكو، وروبرتو سيريا، المعروف باسم بوبو.

من بين أماكن تناول الطعام التسعة المميزة في ذا نيد الدوحة، برز مطعم سيكوني الدوحة كوجهة مفضلة لتناول الطعام الراقي الذي يتميز بالمعكرونة المصنوعة يدويًا والبيتزا المطبوخة على الحطب والمأكولات البحرية الطازجة والأطباق من المناطق الشمالية من إيطاليا. تتميز الديكورات الداخلية الأنيقة للمطعم بوجود بار مركزي وتراس واسع، مما يخلق جوًا أنيقًا وترحيبيًا في حين أن التزامه بالأصالة والمكونات الطازجة والمأكولات الإيطالية الشمالية يجعله الخلفية المثالية لاستضافة أساتذة الطهي مثل رئيس الطهاة تشيكو وبوبو.

متى: السبت 30 نوفمبر والأحد 1 ديسمبر من الساعة 8 مساءً حتى وقت متأخر.

أين: سيكوني الدوحة، ذا نيد الدوحة

العرض: قائمة طعام مكونة من ستة أطباق من إعداد رئيس الطهاة في دا فيتوريو إنريكو “تشيكو” سيريا ورئيس الطهاة روبرتو “بوبو” سيريا

السعر: 950 ريال قطري للشخص الواحد. الحجز المسبق ضروري.