مطعم سيينا يجلب الذوق والسحر الإيطالي لأشهى المأكولات إلى دبي مارينا

دبي – وينك

أصبح المشهد الطهوي النابض بالحياة في دبي مارينا أفضل الآن، حيث يرحب بنجمه الجديد: سيينا، مطعم إيطالي أنيق وغير رسمي في فندق جروسفينور هاوس، أحد فنادق لوكشري كوليكشن، دبي. تم تصميم سيينا لنقل الضيوف إلى قلب إيطاليا، ويجمع بين النكهات الإيطالية الأصيلة والأجواء الملونة والخدمة الإيطالية الودية التي ستجعلك تشعر على الفور بأنك جزء من العائلة.

سيينا هو أحدث مفهوم لتناول الطعام ينضم إلى مجموعة المطاعم الرائعة في الفندق، والتي تشمل Buddha-Bar وIndego by Vineet وCity Social والمزيد. وعلى رأس مطبخ سيينا، يتولى الشيف الرئيسي أليساندرو ميرابيلي، وهو أستاذ في الطهي الإيطالي يتمتع بخبرة تزيد عن 15 عامًا. وقد قام الشيف أليساندرو بإعداد قائمة تحتفي بالنكهات الإيطالية، من الأطباق الكلاسيكية إلى الأطباق المميزة التي تم إعدادها باستخدام الطهي المنزلي، مع الإشارة إلى الوصفات التقليدية التي توارثتها الأجيال، إلى الأطباق الذواقة الأكثر تعقيدًا وألوانًا.

يقع المطبخ المفتوح الصاخب حيث تحدث السحر، حيث يتم إنشاء الكلاسيكيات الطهوية، والتي تتجذر بعمق في التراث الثقافي الإيطالي. تشمل التوقيعات الرئيسية طبق Gamberi Rossi Siciliani الحنين إلى الماضي، ولحم البقر Wagyu المطبوخ ببطء، وطبق Tagliolino محلي الصنع مع المحار والأعشاب البحرية وقشر الليمون الذي يتم تقديمه إلى الطاولة بابتسامة.

يقدم بار Di Pesce الرائع، وهو بار للمأكولات البحرية، مجموعة مختارة يوميًا من أفضل أنواع المحار والمأكولات البحرية – من المحار الطازج والروبيان إلى مجموعة متنوعة من الأسماك الطازجة. يمكن للضيوف اختيار مجموعة متنوعة من المأكولات البحرية، وسيقوم الطهاة بإعدادها بأسلوب الطهي المفضل لديهم.

يقدم مطعم سيينا مجموعة من الحلويات التي ستثير براعم التذوق لديك. من الملمس الرقيق والخفيف لتيراميسو إلى آيس كريم بوراتا اللذيذ، كل قضمة هي رحلة عبر التقاليد والنكهات الإيطالية.

عندما يدخل الضيوف إلى المساحة الجذابة، سيحيط بهم ظلال اللون الوردي الداكن والأخضر الزمردي الدافئة للمطعم، بينما تحتل الثريات الرائعة والمصابيح المعقدة مركز الصدارة. تجلب المساحات الخضراء الوفيرة وأوراق الشجر ذات الطراز المتوسطي المكان، بينما تزين البلاط الإيطالي الزاهي الأرضيات وورق الحائط الإيطالي الجميل الذي يبطن الجدران، مما يخلق جمالية “Ciao Bella”. تضفي أسطح العمل الرخامية باللون الأخضر الزمردي والبار المذهل جمالاً لا يضاهى على المكان، بينما يضيف الجدار المزود بمرآة عمقًا وسطوعًا، كما تُعد الأريكة المخملية الوردية الأنيقة المكان الذي يلتقي فيه الأناقة بالراحة.

أطباق تبعث على الدفء

اجلس في الداخل على طاولة مريحة، أو في البار حيث يمكنك الدردشة مع أحد خبراء الخلط الودودين. أو يمكنك تناول الطعام في الهواء الطلق على التراس الملتف والاستمتاع بمشروب قبل الغروب مع إطلالات رائعة على مياه مرسى دبي.

لن تخيب قائمة الكوكتيلات المبتكرة ظنك، إلى جانب مجموعة مختارة بعناية من العنب الإيطالي الفاخر. ولإضفاء لمسة من الأناقة، توفر تجربة Negroni DIY عنصرًا مرحًا وتفاعليًا للضيوف، بينما يتم تقديم مشروبات Espresso Martinis المميزة في Siena في وعاء Dolce & Gabanna Moka، والذي يمكن طلبه لشخصين أو أربعة أشخاص. ستتميز عطلات نهاية الأسبوع في Siena بالترفيه الحي مما يخلق جوًا أكثر حيوية ولا يُنسى.

وفي تعليقه على الإطلاق المثير، قال الشيف أليساندرو ميرابيلي: “في سيينا، نهدف إلى جلب الدفء والنكهة الإيطالية إلى دبي. مع المأكولات الاستثنائية الشهية والأجواء الترحيبية والخدمة الودية، كل ذلك بسعر معقول – سيينا هو المكان الإيطالي الحقيقي، ولا يمكننا الانتظار لخلق ذكريات عزيزة لكل ضيف”.

سيينا مفتوح الآن للحجز ويرحب بالأزواج والعائلات والأصدقاء وعشاق الطعام للاستمتاع بالروح الحقيقية للطعام الإيطالي. يمكن الوصول إلى المطعم عبر المدخل الرئيسي للفندق أو يمكن للضيوف الدخول سيرًا على الأقدام من ممشى المارينا الخلاب على الواجهة البحرية.