أنانتارا سانتوريني أبوظبي يستضيف شيفًا حائزًا على نجمة ميشلان

أبوظبي – وينك

في شهر يناير، سيستضيف منتجع أنانتارا سانتوريني أبوظبي التابع لفنادق ماينور أول حدث لتناول الطعام حائز على نجمة ميشلان على الإطلاق، والذي يتميز بفن الطهي للشيف الشهير لويس أنجوس. على مدار ثلاث أمسيات غير عادية، من 12 إلى 14 يناير، سيشرع الضيوف في رحلة تذوق الطعام في ثالاسا، حيث يلتقي سحر الخليج العربي بالأناقة المستوحاة من اليونان.

سيستمتع الضيوف بقائمة حصرية مكونة من خمسة أطباق تم إعدادها بخبرة من قبل الشيف لويس أنجوس، المشهور بنهجه المبتكر في المطبخ البرتغالي واحترامه للنكهات التقليدية. وتستعرض الأطباق المميزة، مثل التونة والمحار بالكافيار، مع كافيار أوسيترا والخيار، وطبق الكركند الملكي، مع التفاح الأخضر وخليط من عشبة الخولنجان، أسلوب الشيف لويس الفريد، الذي يمزج بين الوصفات الخالدة والذوق المعاصر.

بنى الشيف لويس أنجوس مسيرة مهنية رائعة، وحصل على جوائز مثل أفضل طاهي في العام 2012، وقاد مؤسسات حاصلة على نجمة ميشلان، بما في ذلك بون بون وأل سود. اشتهر الشيف لويس بشغفه بالتراث الطهوي البرتغالي والمكونات الموسمية، وقد صمم قائمة تعكس رحلته الطهوية الغنية وخبرته الاستثنائية.

وفي حديثه عن الحدث المرتقب بشدة، قال رشيد بكاس، المدير العام لمنتجع أنانتارا سانتوريني أبوظبي: “نحن سعداء بتقديم تجربة حائزة على نجمة ميشلان إلى أنانتارا سانتوريني، وتقديم رحلة طهي راقية لضيوفنا تكمل أجواء المنتجع الهادئة والفاخرة. “لا شك أن خبرة الشيف لويس أنجوس ومهارته ستفاجئ وتسعد كل من ينضم إلينا لتجربة تناول الطعام الفريدة هذه.”

يقع منتجع أنانتارا سانتوريني أبوظبي ريتريت على طول الساحل الهادئ في غنتوت، في منتصف الطريق بين أبوظبي ودبي، وهو ملاذ مخصص للبالغين فقط مستوحى من سحر الجزر اليونانية. يشتهر المنتجع بإقامته الأنيقة مع إطلالات بانورامية على البحر، ويوفر المكان المثالي للعطلات الرومانسية والهروب الحميم. إلى جانب عروضه الطهوية المتوسطية والشرق أوسطية، يتميز المنتجع بتجارب مخصصة مثل اليوجا والغطس وفعاليات تناول الطعام المخصصة، مما يضمن أن تكون كل زيارة لا تُنسى.

سيقام عشاء ميشلان على البحر مع الشيف لويس أنجوس في 12 و13 و14 يناير 2025، في ثالاسا. تتوفر المقاعد في فترتين زمنيتين كل مساء: 6:00 مساءً – 8:00 مساءً و8:30 مساءً – 10:30 مساءً. تبدأ الأسعار من 2500 درهم إماراتي للزوجين لقائمة الطعام فقط، مع إمكانية الترقية والاختيار من مجموعة مختارة من مشروبات النبيذ. مع توفر 10 أزواج فقط لكل موعد في العشاء، يلزم الحجز المسبق.