الكشف عن أحدث جوهرة مخفية في الرياض..مطعم كيميونا يفتح أبوابه

الرياض – وينك

في ركن مخفي من الرياض، حيث يلتقي فن التصوير الفوتوغرافي بعالم الطهي، يفتح مطعم كيميونا أبوابه لتقديم تجربة طعام مميزة لا مثيل لها. تم تصميم مطعم كيميونا تكريمًا لحب التصوير الفوتوغرافي والتنوع الغني للمطبخ الآسيوي، ويعد برحلة غير عادية للحواس.

أكثر من مجرد مطعم، يعد مطعم كيميونا مطعمًا سريًا يحول فن التجريب إلى اكتشاف غامر ومبتكر للأطباق الآسيوية الحديثة. مستوحى من جماليات الغرفة المظلمة – الفيلم بالأبيض والأسود والتعرض للضوء الأحمر – يأخذ تصميم المطعم الضيوف في رحلة فريدة من نوعها. يبدأ المطعم من معرض على جانب الشارع، ويدخل الزبائن من خلال باب مخفي يؤدي إلى غرفة طعام مريحة ذات إضاءة خافتة، حيث يتم إيقاظ كل إحساس والاحتفال به.

يقول عبد الله العزاز، مالك مطعم كيميونا: “كانت نقطة البداية لهذا المشروع هي خلق شعور بالانتماء. مساحة حيث يمكن للناس الذهاب إليها للانفصال عن المشتتات اليومية للمدينة. ما هي أفضل طريقة للقيام بذلك من الانغماس في محادثة مع الأصدقاء أو العائلة أثناء تناول وجبة لذيذة؟”

اسم كيميونا مشتق من الكلمة اليابانية التي تعني “لا مثيل لها”، مما يعكس مفهوم المطعم الفريد من نوعه والعروض الطهوية الآسيوية الاستثنائية التي لا مثيل لها في الرياض.

يدمج الشيف الخبير في كيميونا تقنيات الطهي المبتكرة لصنع أطباق مثل باو البط وسلطة أوراق الشاي المخمرة البورمية وكاري الدجاج المستوحى من المطبخ الجاوي الاستثنائي. تكتمل تجربة تناول الطعام بمجموعة رائعة من المشروبات غير الكحولية مثل Osaka Sanmi الممزوج بالشاي الأخضر والنعناع وKimyona Breeze المصنوع من الريحان الحلو. وتضفي الأجواء السرية والكوكتيلات غير الكحولية المختارة بعناية لمسة مميزة على كل طبق، مما يجعل كل زيارة لا تُنسى حقًا.

يقع Kimyona في موقع مركزي – ولكن سري – في مبنى Kenzo Tange Airline الشهير، ويعمل من الاثنين إلى السبت من الساعة 6:00 مساءً حتى منتصف الليل.