مطعم ستروفاير يفتح أبوابه لتقديم تجربة طعام مثيرة في أبوظبي

أبوظبي – وينك

يعد معطم ستروفاير ، أحدث إبداعات الطهاة من قبل صاحب المطعم الشهير روس شونهان، مفتوح الآن في فندق قصر الإمارات ماندارين أورينتال المرموق في أبوظبي. تم إطلاقه رسميًا في 15 نوفمبر 2024، ويعيد هذا المطعم الغامر تعريف المشهد الذواقة، ويعرض فن طهي الواراياكي القديم وسط أجواء معاصرة مذهلة.

يحتفل Strawfire بالتراث الغني للواراياكي، وهي تقنية طهي يابانية تقليدية نشأت في محافظة كوتشي، حيث يتم تحضير الطعام على لهب محترق من القش. تضفي هذه الطريقة على كل طبق نكهة مدخنة مميزة ونكهة عميقة، مما يخلق تجربة حسية فريدة لا تُنسى. وتحت إشراف روس شونهان، تتميز قائمة ستروفاير بمجموعة مختارة من الأطباق التي تبرز المكونات الطازجة، وكلها مطبوخة على اللهب المكشوف.

ستروفاير

يسلط المطعم الذي تم افتتاحه حديثًا الضوء على الحرفية اليابانية من خلال خمسة مساحات مميزة، بما في ذلك غرفة الطعام الخاصة Toyama، التي تعرض حبل شيميناوا بطول 7.3 متر يرمز إلى القداسة والجدران المزينة بالحرير المرسوم يدويًا المستوحى من الفن الياباني.

يقدم ستروفاير قائمة متنوعة مصممة لتلبية جميع الأذواق. يمكن للضيوف الاختيار من بين مجموعة قائمة الطعام الانتقائية أو قائمة تذوق مميزة أو قائمة أوماكاسي الخاصة بالطاهي، وكل ذلك مع الترفيه الحي مع دي جي يعزف Jazzy House وNU Disco يوميًا.

مع افتتاح ستروفاير الآن للترحيب بالضيوف، يمكن لصانعي الذوق وعشاق الطهي أن يتطلعوا إلى تجربة طعام حسية جديدة تمامًا في الموقع الأكثر شهرة في أبوظبي.