فنادق ومطاعم
اختيار منتجعات أوبيرج لإدارة فندق The Woodward الفاخر في جنيف
جنيف – وينك
تم اختيار مجموعة منتجعات أوبيرج ، وهي مجموعة حائزة على جوائز من الفنادق والمنتجعات والمساكن الفاخرة الفريدة من نوعها، من قبل مجموعة Bastion لإدارة The Woodward، الفندق الفاخر الأكثر شهرة في سويسرا ونقطة جذب للذواقة، مما يبشر بفصل جديد مثير. سيتولى فندق Auberge دوره الإداري الجديد اعتبارًا من 1 فبراير 2025. خلف واجهته الأيقونية التي تعود إلى عام 1901 في أكثر عناوين جنيف تميزًا، Three Michelin Key، تكشف الجوهرة السويسرية المكونة من أجنحة فقط عن التصميمات الداخلية المعاصرة من Pierre-Yves Rochon، وطابقين من الرفاهية تتمحور حول The Guerlain Spa، و26 جناحًا فريدًا وواسعًا، تتمتع جميعها تقريبًا بإطلالات بانورامية على البحيرة وجبال الألب. من الملاذ إلى الرابط الاجتماعي، يضم The Woodward أيضًا مجموعة من أماكن تناول الطعام الاستثنائية، التي أشرفت عليها مجموعة Bastion Collection، بما في ذلك المطعم الوحيد الحائز على نجمتي ميشلان في جنيف، L’Atelier Robuchon، وLe Jardinier، وBar 37.
قال دان فريدكين، رئيس مجلس إدارة مجموعة Auberge Resorts Collection: “يشرفنا أن يتم اختيارنا كأوصياء على The Woodward، أحد أرقى الفنادق في أوروبا ومعلم الفخامة الجوهري في جنيف”. “نحن فخورون جدًا بإضافة هذا العقار الرائع إلى محفظتنا الأوروبية المتنامية، ومتحمسون للشراكة الوثيقة مع مجموعة باستيون. نتطلع إلى تعزيز سمعة ذا وودوارد النابضة بالحياة كوجهة الضيافة الفاخرة الأكثر رواجًا في هذه المدينة الجميلة.”
قال جمال دانييل، مالك مجموعة باستيون، “نحن سعداء بالشراكة مع مجموعة أوبيرج ريزورتس، التي تتوافق سمعتها التي لا تشوبها شائبة بسلاسة مع رؤيتنا لـ ذا وودوارد كمنزل فاخر بعيدًا عن المنزل”. “سيعمل هذا التعاون على ترسيخ ذا وودوارد كمركز لتجارب تناول الطعام الاستثنائية، وسمة مميزة لمجموعة باستيون، وملاذ للصحة والعافية التي لا مثيل لها. معًا، نتطلع إلى الارتقاء بتجربة الضيوف والاستمرار في وضع معايير جديدة في الضيافة.”
يمزج ذا وودوارد بين عظمة وجمال عمارته ما بعد هاوسمان، التي صممها فرانسوا دوريل في مطلع القرن الماضي، مع السلام الحميم والعزلة التي توفرها الحياة السكنية المرموقة. إنه القصر الفاخر الأكثر تميزًا على البحيرة، ويوفر مجموعة لا حصر لها من فرص الخصخصة. يقع الفندق في 26 جناحًا فقط – 21 منها تتمتع بإطلالات بانورامية على بحيرة جنيف – وكل جناح مصمم بشكل فريد ليعكس طابعه المميز. وتعكس الأجنحة الجمال الطبيعي السامي عند عتبة الفندق، وتتميز جميعها بتصميمات داخلية رائعة من تصميم بيير إيف روشون ونوافذ كبيرة ترحب بوفرة من الضوء. وتتراوح اللمسات الفاخرة من المواقد الرخامية في كل جناح إلى الألواح الخشبية وورق الحائط المصنوع يدويًا مع لمسات زرقاء تعكس مياه البحيرة. يوفر جناحان، بما في ذلك الجناح الملكي – وهو الأكبر في الفندق مع غرفة طعام تتسع لعشرة مقاعد وأربع شرفات تطل على البحيرة – مصاعد خاصة.
قال كريستيان كليرك، رئيس مجلس الإدارة والرئيس التنفيذي لمجموعة منتجعات أوبيرج: “إن امتياز الترحيب بفندق وودوارد في عائلة أوبيرج باعتباره أول فندق سويسري لنا له أهمية خاصة بالنسبة لي كمواطن سويسري. بعد أن نشأت في مونترو على بعد ساعة واحدة فقط من جنيف، فهي مكان قريب جدًا من قلبي. “أنا فخور للغاية ومتحمس لإضافة أفضل فندق في جنيف إلى مجموعتنا.”
يمكن لسكان الفندق والسكان المحليين الانضمام إلى الأذواق المميزة من جميع أنحاء العالم، والتي تجذبها المؤهلات الطهوية غير العادية لمطاعم The Woodward الحائزة على جوائز، والتي تعد جزءًا من The Bastion Collection، وهي مجموعة ضيافة مشهورة عالميًا مع 10 نجوم ميشلان منذ عام 2019. إلى جانب مطاعم الفندق المميزة، L’Atelier Robuchon وLe Jardinier الحائزين على نجمتي ميشلان، تشمل هذه المطاعم صالة البيانو الودية وبار الكوكتيل 37، الواقع على شرفة مع إطلالات رائعة على Jet d’Eau؛ وصالة السيجار في موقعها المثير للاهتمام، والذي كان عبارة عن قبو بنك سابق؛ والمقهى والمعجنات خارج الموقع، Le Comptoir Woodward، على بعد مسافة قصيرة سيرًا على الأقدام في البلدة القديمة، وكلها تجسد التميز الذواقة في أوروبا وخارجها.
باعتباره المطعم الوحيد الحائز على نجمتي ميشلان في جنيف، يقدم مطعم L’Atelier Robuchon في The Woodward رحلة طهي آسرة حيث تتألق البراعة والتقنيات المبتكرة والأطباق التي تركز على مكون واحد. بقيادة الشيف التنفيذي أوليفييه جان والشيف التنفيذي للحلويات تيتوان كلوديت – الذي تم اختياره مؤخرًا كأفضل طاهي حلويات لعام 2025 من قبل جولت وميلو وأفضل موهبة حلويات لعام 2025 في الاختيار الدولي من قبل لا ليست – تظهر الإبداعات من مطبخ مفتوح ديناميكي وتفاعلي. يفتح المطعم لتناول الغداء والعشاء، من الثلاثاء إلى السبت، ويجسد الجوهر المسرحي لإرث جويل روبوشون الاستثنائي، في مواجهة
يقع مطعم Le Jardinier في The Woodward على شاطئ بحيرة جنيف الكريستالي الأزرق. يوفر منضدته الدرامية التي تتسع لـ 36 مقعدًا للضيوف إطلالة غامرة على البراعة الطهوية أثناء العمل، بينما تتوفر غرفتا طعام أنيقتان للحجز الخاص.
تم إنشاء مطعم Le Jardinier في The Woodward بواسطة الشيف الحائز على نجمة ميشلان آلان فيرزولي، وهو أول مطعم في أوروبا، ويسير على خطى نظرائه في نيويورك وميامي وهيوستن الذين نالوا الإشادة. وباعتباره تجسيدًا للمأكولات الأنيقة التي تعتمد على المنتجات، فهو بمثابة القلب المبهج للفندق، مع تصميمات داخلية مستوحاة من البيوت الزجاجية تمتد بسلاسة إلى شرفة مبطنة بالأشجار، وتوفر إطلالات خلابة على البحيرة والمرسى. وتحت التوجيه اليومي للشيف التنفيذي أوليفييه جان، تسلط القائمة الضوء على الفواكه والخضروات والأعشاب الموسمية، مما يربط الضيوف بالطبيعة من خلال النكهات الموسمية التي تجسد العروض الغنية التي تقدمها الأرض في كل طبق.
استرشادًا مرة أخرى بنقاء الطبيعة ومنشأها لتغذية العافية، خصص فندق The Woodward طابقين كاملين – بإجمالي 1200 متر مربع (12920 قدمًا مربعًا) – للعافية. في قلب هذا الملاذ يوجد سبا Guerlain في The Woodward، حيث يمكن للضيوف تجربة علاجات مصممة بدقة للوجه والجسم من قبل علامة التجميل الباريسية الرائدة Guerlain. تكتمل ستة أجنحة عافية هادئة، بما في ذلك جناح للأزواج، بمسبح داخلي بطول 21 مترًا (68 قدمًا)، وهو الأطول في جنيف، بالإضافة إلى مركز لياقة بدنية شامل ومناطق علاج مائي واسعة. يستمتع أعضاء Club Woodward بوصول غير محدود إلى مرافق العافية في الفندق إلى جانب مزايا سنوية حصرية.
تشتهر مجموعة Auberge Resorts Collection بتنظيم تجارب فريدة من نوعها تقدم للضيوف لحظات فريدة لا تُنسى، سواء من خلال الرحلات الطهوية أو الانغماس الثقافي أو المغامرات في الهواء الطلق. يتبنى فندق The Woodward هذا التقليد، حيث يقدم تجارب غنية مستوحاة من أناقة وسحر جنيف العالمي وبيئتها الطبيعية. يمكنك السباحة والإبحار في البحيرة، واحتساء نبيذ لافو الذي تحتفل به اليونسكو، أو حضور دورة تدريبية في صناعة الساعات أو إنشاء عطرك الخاص. تعدك الدخول الحصري والمغامرات المصممة خصيصًا بالكشف عن جوانب جديدة من جنيف، في كل زيارة.
مع مطبخه الحائز على نجمة ميشلان وموقعه المميز بجانب البحيرة والخدمة الشخصية البديهية، يعد فندق The Woodward وجهة الأحداث الأكثر تميزًا في جنيف، حيث يزخر بالأماكن غير العادية والمتعددة الاستخدامات لتناسب كل المناسبات. وتشمل هذه الصالون الخاص في بار 37، الذي يتسع لـ 10 أشخاص لاجتماع أو عشاء خاص و25 شخصًا لحفل كوكتيل. يمكن حجز المطاعم حصريًا ويمكن حجز الفندق بالكامل لحفل زفاف ساحر أو أي تجمع خاص آخر.
يأتي هذا الإعلان في وقت مثير من التوسع المدروس في أوروبا لمجموعة Auberge Resorts Collection. في مارس 2025، ستفتتح العلامة التجارية Collegio alla Querce، مجموعة Auberge Resorts Collection في فلورنسا. وبعد فترة وجيزة، سيتم افتتاح فندق Cambridge House, Auberge Resorts Collection في قلب منطقة مايفير في لندن. وتنضم هذه العقارات إلى عقارين قائمين من فنادق Auberge في أوروبا، وهما Domaine des Etangs, Auberge Resorts Collection في فرنسا وGrace Hotel, Auberge Resorts Collection في سانتوريني باليونان.