منتجع راي بي أتماسافاري يقدم أحدث تجربة طعام “مزرعة سيب”

المالديف – ويك

يقدم منتجع راي بي أتماسافاري أحدث مطاعمه مزرعة سيب -Seb’s Farm – تجربة مستدامة من المزرعة إلى المائدة مليئة بنكهات الجزيرة واللحظات التي لا تُنسى.

يسود جو من البهجة في منتجع راي بي أتماسافاري RAAYA by Atmosphere حيث يكشف منتجع الجزيرة بفخر عن جوهرته الأحدث، Seb’s Farm. مع اسم يشير إلى المغامر المنبوذ Seb ومفهوم غارق في الاستدامة، فإن هذا المنفذ الجديد جاهز لإبهار براعم التذوق وسرقة القلوب.

تخيل هذا: أمسية مضاءة بالشموع تحت نجوم المالديف المتلألئة، وطاولات خشبية ريفية مزينة بأزهار طازجة ومنتجات موسمية، وهمهمة نسيم المحيط الممزوج بالألحان الناعمة والطبيعية. هذه هي مزرعة Seb’s Farm – رسالة حب إلى ثراء الجزيرة، مصممة لأولئك الذين يتوقون إلى النكهات الأصيلة والاتصالات الحقيقية مع الطبيعة.

تقع مزرعة سيب في وسط جزيرة رايا، وتزرع الخضروات والفواكه والأعشاب العطرية، إلى جانب حديقة مائية ومزرعة دواجن. الرحلة من التربة إلى المائدة هي حكاية شغف واستدامة وفن تذوق الطعام. يتميز كل طبق ومشروب بمكونات يتم الحصول عليها مباشرة من المزرعة العضوية ومصائد الأسماك المحلية. يمكن للضيوف الاستمتاع بقائمة مختارة تعرض المنتجات الموسمية للمزرعة.

تسلط قائمة مزرعة سيب المميزة الضوء على المأكولات المالديفية المفضلة مثل حساء السمك RAAYA، وهو طبق تقليدي مطبوخ ببطء مع أوراق الكاري والفلفل الحار المالديفي، وفطيرة الشوكولاتة Kanamadhu، وهي كعكة لوز مالديفية مع آيس كريم جوز الهند. بالنسبة لأولئك الذين يبحثون عن مرطبات مستوحاة من الجزيرة، فإن مجموعة الكوكتيلات والكوكتيلات غير الكحولية هي أمر لا بد منه – فكر في Seb’s Florals مع عصير الخيار والليمون، أو Raa Gin اللاذع الممزوج بالفاكهة العاطفية والفراولة.

“في عالم اليوم السريع الخطى الذي يتميز بتعدد المهام، وقضاء أوقات طويلة أمام الشاشات، وضغوط المدينة، يشعر الناس بالقلق والانفصال بشكل متزايد. كما أظهرت العديد من الدراسات العلمية حول العلاج البستاني، يمكن للبستنة أن ترفع الروح المعنوية بشكل كبير. ولهذا السبب، أردنا في مزرعة سيب أن تكون أكثر من مجرد مكان لتناول الطعام – إنها أسلوب حياة”، كما يقول موريس فان دن بوش، المدير العام لشركة RAAYA by Atmosphere. “يمكن للضيوف استكشاف المزرعة في جولات حصرية أو الحصول على جلسات عملية في البستنة. يمكن للطهاة الطموحين اختيار المكونات والانضمام إلى فصل دراسي رئيسي في الطهي. وبالنسبة لعشاق الكوكتيلات، نقدم فرصة لإنشاء مشروب مثالي باستخدام الأعشاب والفواكه الطازجة من المزرعة.”

“تتمثل الاستدامة في جوهر مزرعة سيب، حيث تبدأ كل وجبة بمكونات طازجة محلية المصدر من المزرعة. يتم الحصول على صيدنا اليومي طازجًا من الصيادين المحليين. نحن ملتزمون بتقديم تجربة من المزرعة إلى المائدة تعطي الأولوية للبيئة وتدعم مجتمعنا المحلي”، يضيف الشيف بوتو أليت ويجانا، الشيف التنفيذي في RAAYA by Atmosphere.

يحول نظام التسميد الداخلي في المنتجع نفايات الطعام من جميع الحانات والمطاعم إلى تربة خصبة، يتم استخدامها في المزرعة والحدائق ومشاركتها مع الجزر المحلية القريبة. يتم إعطاء الأولوية للحفاظ على المياه، مع وضع أنظمة مبتكرة لجمع مياه الأمطار وتنقيتها لمعيار جديد. من تسخير الطاقة الشمسية إلى تنفيذ ممارسات المطبخ الخالية من النفايات التي تضمن استخدام كل جزء من المنتج، يتم نسج الاستدامة في كل التفاصيل في مزرعة سيب.

يقع RAAYA by Atmosphere على بعد 45 دقيقة بالطائرة المائية الخلابة من مطار فيلانا الدولي، وهو منتجع من فئة الخمس نجوم تحت العلامة التجارية Atmosphere Hotels & Resorts، مع 167 فيلا على الشاطئ وفوق الماء و6 خيارات متنوعة لتناول الطعام تمزج بين التقاليد المحلية والنكهات العالمية.