ماندارين أورينتال الدوحة يكشف عن تجربة جديدة في المشهد الطهوي

الدوحة – وينك

يعيد فندق ماندارين أورينتال، الدوحة تعريف المشهد الطهوي في قطر من خلال QAQAW، وهو مقهى شوكولاتة جديد أنيق يعد برحلة عبر الذوق والتقاليد والفن. يقع QAQAW في قلب ساحة البراحة النابضة بالحياة في وسط مدينة مشيرب، ويحتفل بالتراث الغني ومصدر الشوكولاتة، مع إبداعات فالرونا المصنوعة يدويًا والحلويات اللذيذة والمشروبات العطرية.

مستوحى من الكلمة القديمة للكاكاو و”Q” في قطر، يقع QAQAW في مساحة آرت ديكو مذهلة. تمتزج الدقة الهندسية مع الدفء الطبيعي للورود واللمسات الخشبية والرخام المصقول واللمسات النهائية ذات المرايا، بينما تنقل المساحات الخضراء الفخمة الضيوف من المناظر الطبيعية الحضرية في الدوحة إلى مزارع الكاكاو الخصبة في غانا وكوت ديفوار والإكوادور وإندونيسيا.

وقال توماس كينسبيرجر، المدير العام في ماندارين أورينتال، الدوحة: “يعتبر QAQAW تكريمًا للمزارعين الحرفيين الذين يقطفون قرون الكاكاو يدويًا، باستخدام أساليب عريقة لصنع أجود أنواع الحبوب. وفي أيدي فريق المعجنات الموهوب لدينا، يتم تحويل هذه المكونات الفاخرة ببراعة وإبداع، بما يتناسب مع التقاليد الطهوية لمجموعة فنادق ماندارين أورينتال. وينعكس هذا التفاني والبراعة في كل قضمة ورشفة في QAQAW”.

تختار قائمة QAQAW بعناية مجموعة متنوعة من شوكولاتة فالرونا – تتراوح من شوكولاتة أوباليز البيضاء الخفيفة والمخملية بنسبة 33% إلى النكهات المرّة الحلوة والخشبية القوية لحبوب الكاكاو المحمصة في شوكولاتة كومونتو الداكنة بنسبة 80%. تشمل العروض المميزة شوكولاتة QAQAW الساخنة المميزة والقهوة العربية المصنوعة يدويًا والحلويات المذهلة مثل كريم بروليه وكعكة الشوكولاتة. تضيف الحلويات المجمدة، مثل كريم جلاسيه المصنوع من شوكولاتة مانجاري الداكنة بنسبة 64%، لمسة منعشة. تتميز القائمة أيضًا بالمأكولات اللذيذة مثل سلطة الدجاج بالأفوكادو وكروك مسيو.

تتمثل السمة المميزة لتجربة QAQAW في الأسلوب التفاعلي، حيث يتم الانتهاء من الأطباق بعناية على الطاولة مع زينة رقيقة أو صب صلصة مخملية، مع خدمة ماندارين أورينتال الشهيرة التي ترفع من مستوى التجربة.

يفتح مركز QAQAW أبوابه من الساعة 12 ظهراً إلى الساعة 11 ظهراً يومي الأربعاء والخميس، ثم من الساعة 3 ظهراً إلى الساعة 11 ظهراً يومي الجمعة