مطعم بيسار يصل إلى دبي.. من الأندلس إلى صحارى الجزيرة العربية

دبي – وينك

في قلب جزيرة بلو واترز، يفتح مطعم بيسار أبوابه أخيرًا، ويدعو الضيوف لاستكشاف مفترق طرق سحر الأندلس والدفء العربي. يجمع مطعم بيسار الإسباني المختلط بين النكهات التي تعود إلى قرون من الزمان والإبداع الحديث، ويقدم تجربة طعام حيث يروي كل طبق قصة عن الثقافة والتراث.

يقدم مطعم بيسار، المستوحى من تاريخ إسبانيا المغاربية، حيث اندمج عالمان بشكل جميل في الهندسة المعمارية والتقاليد والنكهة، وجهة نظره الحديثة لقصة حب أسطورية. إن الدخول إلى مطعم بيسار يشبه قصة حقيقية؛ حيث تمتزج درجات اللون الطيني الدافئة والمنحوتات الخشبية المعقدة والأنماط المغربية، مما يخلق مساحة أنيقة وجذابة. صُمم المطعم لاستيعاب 80 ضيفًا في الداخل و35 ضيفًا في الخارج. يمتلئ مطعم بيسار بالضوء الطبيعي والألوان الترحيبية التي تضفي النغمة المثالية.

تعد قائمة الطعام في مطعم بيسار شهادة على التقاء التأثيرات الإسبانية والعربية، والتي تم إعادة تصورها لتناسب الذوق الحديث. يمكن للضيوف الاستمتاع بالأطباق التي تعكس الأراضي الغنية الخصبة في الأندلس ورياح الصحراء المعطرة بالتوابل. ومن أبرز الأطباق طبق Tartar de atun (تارتار التونة)، وهو إشارة إلى المقبلات الإسبانية التقليدية التي تمت ترقيتها بالتوابل العربية، وBrazo de Cordero (كتف الضأن)، حيث يلتقي الزعفران المدخن واللحوم الطرية بالروح النابضة بالحياة للمطبخ الأندلسي. بالنسبة لأولئك الذين يبحثون عن خيار قائم على النباتات، يتميز Zetas al ajillo (فطر أجيلو المختلط) بمكونات طازجة مستوحاة من الحدائق المغاربية. يروي كل طبق قصة، مصحوبًا بمجموعة مختارة من الكوكتيلات والمشروبات غير الكحولية مثل Viña Esmeralda Flor d’ Orange اللذيذ وخيارات الشربات المنعشة المصممة لتتناغم مع موضوع المطعم المتمثل في العاطفة والوحدة.

بالإضافة إلى مساحة تناول الطعام الداخلية الفنية، يوفر Besar منطقة خارجية حميمة في كلا الطابقين، مما يسمح للضيوف بتجربة مناظر خلابة، مثالية للتجمعات والأمسيات الرومانسية مع إطلالات على الأفق.

من رقصات الفلامنكو الحماسية إلى الحكايات الإيقاعية لقوافل البربر، يدعو Besar الضيوف لتجربة السحر الدائم لعالمين متحدين. سواء كنت تبحث عن عشاء رومانسي أو احتفال أو تجربة طعام لا تُنسى، فإن Besar يعد بترك بصمة على قلبك.