هاكاسان أبوظبي يحتفل بعام الثعبان الصيني

أبوظبي – وينك

احتفل بقدوم عام الثعبان الميمون في هاكاسان أبوظبي، حيث يلتقي الطعام الكانتوني الفاخر بالتقاليد الغنية.

تشتهر السنة الصينية الجديدة باحتفالاتها التي لا تُنسى، وتحتل مكانة خاصة في التقويم الطهوي للمطعم الحائز على نجمة ميشلان، حيث من المقرر أن تكون احتفالات هذا العام هي الأكبر على الإطلاق. تتوفر احتفالات هذا العام من 28 يناير إلى 12 فبراير، وتعد برفع المناسبة بقائمة محدودة الإصدار وعرض كوكتيل. يمكن للضيوف أيضًا الاستمتاع بالأجواء النابضة بالحياة التي تعززها رقصات الأسد التقليدية التي تدل على جلب الحظ والازدهار.

يرتبط عام الثعبان بالحكمة والسحر والأناقة، والتي استُخدمت كمصدر إلهام للمكونات وتصميم الأطباق لإنشاء قائمة طعام فريدة ومتميزة. تتوفر القائمة ذات الإصدار المحدود للحفلات المكونة من شخصين أو أكثر بسعر 598 درهمًا إماراتيًا للشخص الواحد (بما في ذلك كوكتيل ترحيبي) وستُقدم جنبًا إلى جنب مع قوائم الطعام المميزة والقائمة الانتقائية في هاكاسان أبوظبي.

تشمل أبرز ما في القائمة طبق “يوان باو الذهبي”، وهو طبق لذيذ مخبوز مع سرطان البحر الملكي والكافيار وتوت الأرز، على شكل سبائك صينية تقليدية، يرمز إلى الثروة والازدهار؛ وسلطة فاكهة الثعبان والبرسيمون والأفوكادو النابضة بالحياة، والتي تمثل الانسجام والتجديد؛ وضلوع لحم البقر المطهوة بالبرقوق مع صلصة الأناناس والبرقوق التي ترمز إلى الانسجام والثروة في العام المقبل؛ و”الظرف الأحمر المحظوظ”، وهي حلوى مذهلة تضم موس كاري المانجو وبرالين الفول السوداني والكاجو وشربات المانجو والباشن فروت التي تقدم إشارة مرحة إلى التقليد العزيز المتمثل في إهداء الأظرف الحمراء.

تم إعداد كوكتيلات مميزة إضافية للاحتفال بعام الثعبان، والتي تشمل Xiǎo Lóng، The Snake الذي يحتوي على Hennessy VSOP وCampari وSichuan Pepper وFrauberry وCoconut وPeaksawa. كما تتوفر نسخة غير كحولية إلى جانب خدمة راقية ثانية، وهي X.O Old Fashioned التي تمزج بين Hennessy X.O وkumquat saccharum وPeychaud Bitters، وتُقدم مع ثعبان ذهبي محاط بمكعب ثلج لإضفاء لمسة إضافية من الفخامة.

سيعزز هاكاسان أبوظبي احتفالات رأس السنة الصينية بعروض رقص الأسد التقليدية في 29 يناير 2024، مما يوفر عرضًا حيويًا ورمزيًا للحظ السعيد والازدهار. كما سيتم دعوة الضيوف للمشاركة في تقليد شريط التمنيات المصمم خصيصًا من خلال نقش آمالهم للعام المقبل على شرائط مصممة بشكل جميل، والتي سيتم عرضها بأناقة في جميع أنحاء المطعم.

من القائمة الغنية والرمزية المستوحاة من التقاليد القديمة إلى العروض التقليدية المنظمة التي تدعو إلى الحظ السعيد، يضع هاكاسان أبوظبي معيارًا للاحتفالات بالعام الصيني الجديد في عاصمة الإمارات العربية المتحدة هذا العام.