منتجع أنانتارا ميناء العرب يقدم أمسيات حصرية مع شيف حائز على نجمة ميشلان

الإمارات – وينك

في يومي 7 و8 فبراير، يستضيف منتجع أنانتارا ميناء العرب رأس الخيمة الشيف الحائز على جوائز أرنو دوناند في ذا بيتش هاوس. يقدم مالك Maison Durand ورئيس الطهاة السابق في مطعم Le Normandie الحائز على نجمة ميشلان مأدبة طهي مكونة من سبعة أطباق تجمع بين أفضل الأطباق الفرنسية والتأثيرات المتوسطية.

يجلب الشيف أرنو دوناند سوتييه، وهو اسم مشهور في المطبخ الفرنسي، خبرته إلى رأس الخيمة لتجربة حصرية لمدة ليلتين في ذا بيتش هاوس. بدأ الشيف أرنو، الذي ينحدر من منطقة سافوي الفرنسية، رحلته في عالم الطهي في سن الثانية عشرة، حيث تدرب في بعض من أكثر المطابخ احترامًا في العالم، والتي تدرب فيها مارك فيرات وجاك لاميلويز وجان فرانسوا بييج في فندق دي كريون.

بفضل قدرته الفريدة على الارتقاء بالتقنيات الفرنسية الكلاسيكية، قاد الشيف أرنو مطعم لو نورماندي الأسطوري في بانكوك إلى الحصول على نجمتي ميشلان في أول نسخة في بانكوك. واليوم، بصفته مالكًا لمطعم Maison Dunand، يمزج بين مكونات سافوي وبريتاني النموذجية والإلهام العالمي، مما يخلق أطباقًا مغامرة من الناحية الذوقية ولكنها شخصية حقًا بالنسبة له.

تضم القائمة الحصرية المكونة من سبعة أطباق في مطعم Beach House أفضل عناصر المطبخ الفرنسي والمتوسطي. تبرز كل طبق براعة الشيف أرنو، من لحم ثعبان البحر المدخن الرقيق مع كالامانسي إلى الكافيار الكريستالي الفاخر مع البطاطس وسمك القد، وشرائح لحم البقر واغيو المشوية بشكل مثالي مع الحنطة السوداء وفطر مايتاكي. وتكتمل هذه الرحلة الطهوية بمزيج من النبيذ المختار بعناية، والمصمم لتعزيز كل قضمة من التجربة.

“أنا متحمس لإحضار إبداعاتي الطهوية إلى أجواء أنانتارا مينا العرب الجميلة. إن المحيط الهادئ لأشجار المانغروف وسحر البحر الأبيض المتوسط ​​في بيتش هاوس يجعلانه المسرح المثالي للاحتفال بالنكهات التي تمزج بين التقاليد الفرنسية والتأثيرات العالمية.”

يضيف رامزي ساراني، المدير العام لمنتجع أنانتارا مينا العرب رأس الخيمة:

“يشرفنا أن نرحب بالشيف أرنو في بيتش هاوس لهذه الرحلة الطهوية الحصرية. “إن نهجه المبتكر في المطبخ الفرنسي الكلاسيكي وشغفه بابتكار تجارب طعام لا تُنسى يتماشى تمامًا مع تفاني أنانتارا في تقديم تجارب استثنائية لضيوفنا. هذا التعاون هو شهادة على التزامنا بجلب المواهب الطهوية من الطراز العالمي إلى رأس الخيمة.”

تتوفر وجبات العشاء المكونة من سبعة أطباق حصريًا يومي 7 و8 فبراير من الساعة 6:30 مساءً حتى 10:30 مساءً، مما يوفر للرواد فرصة نادرة للاستمتاع بحدث ذواقة غير عادي مقابل 850 درهمًا إماراتيًا للشخص الواحد. تتوفر مقاعد محدودة لهذه التجربة الطهوية التي لا تُنسى.