فن تناول الطعام.. تجارب خاصة في ستروفاير قصر الإمارات ماندارين أورينتال

الإمارات – وينك

يقدم ستروفاير باي روس شونهان، أحدث وجهة لتناول الطعام في قصر الإمارات ماندارين أورينتال، أبوظبي، بفخر غرفة تناول الطعام الخاصة توياما – وهي مساحة حيث تلتقي التقاليد اليابانية بالأناقة الحديثة. سميت على اسم توياما، وهي منطقة في اليابان تشتهر بسلاسلها الجبلية الخلابة والسوشي الاستثنائي المصنوع من أطيب المأكولات البحرية من خليج توياما، وتجسد الغرفة بشكل جميل جوهر الثقافة والفن الياباني.

في قلب الغرفة يوجد أكبر حبل شيميناوا صناعي في العالم، وهو تحفة فنية يدوية الصنع بطول 7.3 متر ووزن 830 كجم متجذرة بعمق في تراث الشنتو الياباني. يرمز هذا الحبل الاستثنائي إلى الحماية والقداسة والاتصال بالإلهي، وقد صنعه حرفيون ماهرون من Nawawaseya في Toyama، المتخصصين في صناعة Shimenawa للأماكن المقدسة.

لضمان الأصالة وتكريم أهميته الثقافية والروحية، تعاون روس شونهان مع المهندسين المعماريين والمستشارين الثقافيين اليابانيين، الذين أوصوا بوضع Shimenawa في غرفة الطعام الخاصة لخلق أجواء هادئة ومحترمة.

Strawfire

استغرق إنشاء Shimenawa شهورًا من الحرفية الدقيقة. تم نسج العديد من الحبال الأصغر معًا لتشكيل حبلين ضخمين، يزن كل منهما 300 كجم، ثم تم لفهما في الهيكل النهائي بمساعدة الصيادين المحليين في Toyama. يمثل تركيب Strawfire معلمًا تاريخيًا لـ Nawawaseya: أكبر حبل مقدس لديهم حتى الآن وأول مهمة لهم لمطعم خارج اليابان. لإكمال المشروع، سافر حرفيو Nawawaseya إلى أبو ظبي للإشراف على التجميع النهائي، مما أدى إلى قطعة مركزية مذهلة.

سترو فاير

غرفة غنية بالثقافة والفن

تحيط بمطعم شيميناوا جدران وأسقف من الحرير المرسوم يدويًا، مستوحاة من الأعمال الفنية اليابانية الشهيرة مثل تحفة القرن السابع عشر “مشاهد في العاصمة وحولها” والمناظر الطبيعية الريفية الخلابة لفنانين يابانيين مشهورين. صُممت الغرفة لتعزيز الألفة والتواصل، وتوفر تناول الطعام الخاص لما يصل إلى 18 ضيفًا حول طاولة خشبية من قطعة واحدة.

تدعو غرفة تناول الطعام الخاصة في توياما رواد المطعم إلى الانطلاق في رحلة حسية تجمع بين الحرفية اليابانية الاستثنائية والتراث الثقافي والإبداعات الطهوية المبتكرة في سترو فاير. سواء للتجمعات الخاصة أو التجارب الجماعية، فإنها تعد بتجربة طعام لا مثيل لها.

مع افتتاح سترو فاير الآن، ندعو صناع الذوق وعشاق الطهي لاكتشاف هذا الاندماج الاستثنائي بين التقاليد والحداثة في أحد أكثر الأماكن شهرة في أبوظبي.