ثري باي إيفا يقدم نكهات أردنية في تايم أوت ماركت دبي

دبي – وينك

تايم أوت ماركت دبي، سوق الطعام والثقافة الذي يجمع أفضل ما في المدينة تحت سقف واحد، يرحب بإضافة جديدة إلى مجموعته المختارة في فبراير: ثري باي إيفا. تجلب هذه الثلاثية المثيرة المكونة من الأم والابنة نسيجًا من التقاليد والابتكار إلى السوق، وتكريمًا لجذورهم الأردنية مع تبني نهج حديث.

تأسست ثري باي إيفا على يد إيفا هلسة وابنتيها إميلي وليليان، وتحتفل بالتراث والأسرة وإعادة اختراع التقاليد. في قلب ثري باي إيفا فلسفة بسيطة؛ تبني المكونات المتواضعة من الدقيق والماء والملح، والتي تشكل أساس قائمتهم وتعكس تفانيهم في النقاء والغرض.

تضفي إيفا هلسة، صاحبة الرؤية والقلب والروح وراء المفهوم، على المطعم جذورها الأردنية العميقة. وتتولى ليليان، القوة الإبداعية، اختيار أدق التفاصيل وإضفاء الحيوية على المفهوم. وتعيد إميلي، المبدعة في مجال الطهي، تصور وصفات بدوية كلاسيكية، وتصنع أطباقًا جريئة مستوحاة من شغفها بالخبز المخمر.

يعكس كل طبق في تايم أوت ماركت، بما في ذلك الإبداعات الحصرية للسوق، رحلة ثري باي إيفا – حيث كانوا وإلى أين يتجهون. وتشمل أبرز الأطباق الفلافل بالطحينة والفلفل الحار، التي تتميز بطبقة خارجية مقرمشة تمامًا ووسط خفيف ولذيذ، ونقشة الزعتر، المغطاة بمزيج مميز من الزعتر. ولإكمال التجربة، استمتع بالكنافة – تقليد حلو يجمع بين الجبن والشراب الرقيق وتغطية بالفستق.

يواصل تايم أوت ماركت دبي – الواقع في سوق البحار – عرض أفضل المواهب الطهوية المحلية والتجارب الثقافية. مع إضافة مطعم Three by Eva، وهو مفهوم يحتفي بالنكهات العائلية والأردنية، يعزز السوق من مجموعته الديناميكية، وينضم إلى جواهر محلية أخرى وطهاة مشهورين.

ساعات عمل تايم أوت ماركت دبي:

من الاثنين إلى الخميس: 12 ظهرًا – 12 صباحًا

الجمعة: 12 ظهرًا – 1 صباحًا

السبت: 10 صباحًا – 1 صباحًا

الأحد: 10 صباحًا – 12 صباحًا

تتوفر مواقف السيارات في سوق البحار وهي مجانية لأول أربع ساعات.