مطعم Art of Dum يكشف عن وجبات إفطار رمضانية فاخرة

دبي – وينك

مع اقتراب شهر رمضان المبارك، تكشف مطعم Art of Dum، علامة التوصيل المنزلي المتميزة في دبي، عن باقات إفطار رمضانية خاصة، مصممة خصيصًا لجمع العائلات والأصدقاء على وليمة لا تُنسى. تبدأ الأسعار من 50 درهمًا إماراتيًا ومصممة لتناسب التجمعات من جميع الأحجام، وتتوفر الوجبات في خيارات لشخص واحد و4 و6 و8 أشخاص، مما يجعل الاستمتاع بتجربة إفطار واسعة من راحة منازلهم أمرًا سهلاً.

يستمد مطعم Art of Dum جذوره من تقاليد الطهي التي تعود إلى 300 عام، ويحتضن جوهر رمضان الحقيقي والأسرة والتأمل والترابط من خلال أطباقه المطهية ببطء والمُعدة بعناية. كل وجبة هي تكريم للتقاليد الطهوية العريقة، مشبعة بالتوابل الغنية والمكونات الفاخرة والنكهات الروحية التي تستحضر دفء وجبات الإفطار المطبوخة في المنزل. تم إعداد كل طبق بعناية لتقريب الناس خلال هذا الشهر المقدس، وهو مصمم لتغذية الجسد والروح، وتحويل كل وجبة مشتركة إلى لحظة من الامتنان والتواصل والاحتفال.

للبدء، يمكن للعملاء اختيار مقبلات واحدة في الوجبة لأربعة أشخاص ومقبلاتين في الوجبات لستة وثمانية أشخاص، والاختيار بين السمبوسة النباتية المقرمشة الذهبية أو الباكودا بالبصل، وكلاهما مقلي بخبرة إلى الكمال ومليء بالتوابل الأصيلة. تمهد هذه الوجبات اللذيذة الطريق لتجربة إفطار استثنائية، مما يؤدي إلى مجموعة رائعة من الكباب اللذيذ. تقدم الوجبة المخصصة لأربعة أشخاص خيارين من الكباب، وتتضمن الوجبة المخصصة لستة أشخاص ثلاثة اختيارات، وتتضمن الوجبة المخصصة لثمانية أشخاص أربعة أنواع من الكباب، بما في ذلك بانير تيكا البنجابي، وبروكلي المالاي، وبهاروان تندوري خومب، ودجاج بيشاواري، ودجاج تيكا تشاندي مالاي، ودجاج تيكا فيرانجي. يتم تتبيل كل كباب بالتوابل المميزة ويتم شواؤه بخبرة، مما يضمن تجربة شهية مع كل قضمة.

الطبق الرئيسي عبارة عن وليمة من النكهات الغنية والعطرية، المصممة لتوفير التوازن المثالي بين الذوق والتقاليد. تتضمن الوجبة المخصصة لأربعة أشخاص كاريين وأربعة أرغفة وبرياني واحد، بينما تتضمن الوجبة المخصصة لستة أشخاص كاريين وستة أرغفة وبريانيين، مما يوفر انتشارًا أكثر تدليلاً. تقدم الوجبة المخصصة لثمانية أشخاص مجموعة وفيرة من ثلاثة كاري وثمانية أرغفة وبريانيين، مما يضمن وليمة سخية مخصصة للمشاركة. تُطهى خيارات الكاري، بما في ذلك بانير ماخاني وبالاك بانير وكادهاي سوبز وميرش ماسالا صويا شاب ودجاج بالزبدة ودجاج تيكا ماسالا وتشولهي كا دوم مورغ، ببطء باستخدام تقنية دوم بوكت، مما يسمح للتوابل بالامتزاج والتكثيف للحصول على نكهات عميقة وأصيلة. تتكون مجموعة البرياني، التي تضم برياني أوادي مورغ وبرياني نيزامي سوبز وبرياني بانير تيكا، من طبقات من الأرز المنقوع بالزعفران والتوابل العطرية، مما يخلق طبقًا غنيًا وعطريًا. لمرافقة هذه الأطباق الفاخرة، تضيف مجموعة متنوعة من الخبز الطازج، بما في ذلك تندوري روتي ولاتشا باراثا بالنعناع ونان ونان بالزبدة ونان بالثوم، المكمل المثالي للوجبة، حيث تمتص الصلصات الجريئة واللذيذة.

لا يكتمل الإفطار دون نهاية حلوة ومرضية، ويضمن آرت أوف دوم نهاية لا تُنسى للعيد مع عروض الحلوى اللذيذة. تشمل الوجبة المخصصة لأربعة أشخاص حلوى واحدة، بينما تقدم الوجبتان المخصصة لستة وثمانية أشخاص نوعين من الحلوى، مما يسمح بتناول وجبة شهية حقًا. يمكن للضيوف الاختيار بين جلاب جامون، الزلابية الطرية والشرابية المنقوعة في الهيل والزعفران، أو كيسار دا فيرني، بودنغ الأرز المخملي المطبوخ ببطء مع الزعفران والتوابل العطرية، مما يوفر حلاوة رقيقة تكمل الوجبة بشكل جميل.

بالإضافة إلى ذلك، يقدم آرت أوف دوم وجبة إفطار فردية مصممة لتوفير التغذية والانغماس في المتعة. تبدأ الوجبة بمجموعة منعشة من البطيخ الطازج والعنب والرمان والتمر، مقترنة باللبن الرائب البارد، مما يخلق الطريقة المثالية لإعادة الترطيب وتحضير الحنك للنكهات القادمة. وللبدء، يمكن للعملاء الاختيار بين السمبوسة النباتية المقرمشة الذهبية أو الباكودا بالبصل، وكل منها مقلي بشكل مثالي ومليء بالتوابل الأصيلة، مما يجعله وجبة أولى ممتعة. وبالانتقال إلى الطبق الرئيسي، تتضمن الوجبة غير النباتية دجاج تيكا شاندي مالاي اللذيذ، المتبل بمزيج غني من التوابل والقشدة، في حين يقدم الخيار النباتي كاداي سوبجي اللذيذ، وهو مزيج من الخضار المتبلة المطبوخة بشكل مثالي. ولأن الكاري لا يكتمل بدون خبز طازج، فإن كلتا الوجبتين تتضمنان روتي تندوري طري ورقيق، مما يضمن اقترانًا مثاليًا مع النكهات القوية. وترافق الوجبة النباتية وجبة عطرية من برياني بانير تيكا، الذي يتميز بأرز منقوع بالزعفران مع طبقات من بانير مدخن، في حين يتضمن الخيار غير النباتي برياني دجاج أوادي المميز من آرت أوف دوم، وهو طبق مطبوخ ببطء من الدجاج الطري والأرز البسمتي العطري. ولإنهاء العيد، تنتهي الوجبتان بطبق من الأرز المسلوق مع صلصة الصويا.

جولاب جامون، كرات العجين الناعمة الغنية بالهيل والزعفران، توفر نهاية دافئة ولذيذة لتجربة الإفطار.