وليمة رمضانية لتذوق الطعام والشراب في فندق دبل تري جزيرة المرجان

رأس الخيمة، الإمارات – وينك

رمضان هو وقت للتأمل والرحمة والمجتمع، ويحتفل منتجع وسبا دبل تري من هيلتون جزيرة المرجان بعيد لذيذ ومستدام. خلال الشهر الفضيل، يمكن للضيوف الاستمتاع ببوفيه شهي من قائمة طعام محددة في مطعم Meze، والذي يضم نكهات تركية أصيلة ومأكولات رمضانية شهية وترفيه حي نابض بالحياة. ولإضفاء المزيد من البهجة على التجربة، تم إعداد إفطار Meze بما يتماشى مع مبادرة هيلتون “رمضان الأخضر” كجزء من التعاون مع Winnow وبرنامج الأمم المتحدة للبيئة Recipe of Change، مما يضمن احتفالًا أكثر وعياً ووعيًا بالنفايات.

رمضان أخضر

تعمل مبادرة هيلتون “رمضان الأخضر”، التي أطلقت بالشراكة مع Winnow وبرنامج الأمم المتحدة للبيئة في إطار حملة Recipe of Change، على تغيير الطريقة التي تتعامل بها الفنادق مع استدامة الغذاء خلال الشهر الفضيل. ومع تقرير برنامج الأمم المتحدة للبيئة عن ارتفاع بنسبة 25-50% في هدر الطعام خلال الاحتفالات الدينية والاجتماعية، قدمت هيلتون استراتيجيات مبتكرة لتقليل النفايات، وتعزيز المصادر المحلية، ودعم فن الطهي المستدام. انطلاقًا من أهداف العلامة التجارية “السفر بهدف 2030″، تدمج المبادرة التتبع المدعوم بالذكاء الاصطناعي من Winnow لمراقبة هدر الطعام، ومواءمة جهود هيلتون نحو مستقبل خالٍ من الانبعاثات مع العمل الهادف.

منذ إطلاقه في عام 2023 في ثلاثة فنادق في الشرق الأوسط، أحدث برنامج رمضان الأخضر تأثيرًا كبيرًا، حيث قلل من هدر الطعام بنسبة 61% في غضون 30 يومًا فقط. وفي عام 2024، توسع البرنامج ليشمل 32 فندقًا في سبع دول في منطقة أوروبا والشرق الأوسط وأفريقيا ومنطقة آسيا والمحيط الهادئ، محققًا بذلك انخفاضًا إضافيًا بنسبة 21% مقارنة بخط الأساس في العام السابق. والآن، تعمل هيلتون على توسيع نطاق المبادرة بشكل أكبر، حيث تقدم تجارب إفطار مستدامة في المزيد من الفنادق، بما في ذلك منتجع وسبا دبل تري باي هيلتون جزيرة المرجان.

احتفال الإفطار في مطعم Meze

أحد المطاعم التي رحبت بمفهوم رمضان الأخضر بأذرع مفتوحة هو المطعم التركي واللبناني الأصيل، Meze. مستوحى من الألوان والأذواق الجميلة لأسواق التوابل في الشرق، يدعو Meze الضيوف إلى تجربة إفطار تبعث على الدفء في هذا الشهر الكريم. سواء كنت جالسًا وسط تصميماته الداخلية الجذابة أو على التراس الفسيح الذي يتمتع بإطلالات بانورامية على الخليج العربي، فهذه هي الطريقة المثالية لتناول الإفطار مع طعام رائع وصحبة أفضل.

تبدأ رحلتك الطهوية بطبق من التمر يُقدم على المائدة، وهي بداية تقليدية وحلوة لإيقاظ الحنك. وتستمر الوليمة مع بوفيه فاخر، حيث تبدأ التبولة الحارة وورق العنب المحشو والفتوش بالزعتر الطازج بمجموعة مختارة من المقبلات الساخنة مثل السمبوسك بالجبن الذهبي وفطائر السبانخ العطرية وكبة لحم الضأن المتبلة بشكل مثالي. وللاستمتاع بمذاق المنطقة الحقيقي، يمكن للضيوف زيارة بار الحمص، الذي يقدم مجموعة متنوعة من النكهات المقترنة برقائق البطاطس العربية المقرمشة وخبز البيتا الدافئ.

أما بالنسبة للطبق الرئيسي، فتوجه إلى محطة الشواء واملأ طبقك بكفتة كباب أضنة الساخنة بالجبن وشيش كباب ولحم ضأن محلي تقليدي ودونر لحم بقري متبل بشكل مثالي. للحصول على وجبة كلاسيكية مريحة، استمتع بتناول المعكرونة الطازجة المصنوعة حسب رغبتك، من بين بيني أو سباغيتي أو فارفالي أو لينجويني، مقترنة بصلصة مارينارا أو أرابياتا أو بولونيز أو أغليو إي أوليو أو صلصة كريمية. وفي الوقت نفسه، يمكن للأطفال الصغار الاستمتاع بركن الأطفال المخصص لهم، والذي يضم أطباقًا شهية مثل فشار الدجاج المقرمش وأصابع السمك الذهبية والبطاطس المقلية.

لاستكمال هذا الاحتفال المليء بالنكهات، يمكن للضيوف الاستمتاع بمجموعة رائعة من الحلويات، من الثراء الكريمي لأم علي والكنافة إلى حلاوة القطايف بالجبن وبودنج الورد والتوت. ولإكمال كل لقمة، تتوفر أيضًا مجموعة مختارة من المشروبات الرمضانية التقليدية والمياه المنعشة طوال التجربة.

وبينما تملأ رائحة التوابل الدافئة وروح الترابط الهواء، سيكون عازف العود التقليدي في متناول اليد لإضافة لمسة سحرية إلى المساء. دع هذه الألحان المهدئة تحدد نغمة إفطار لا يُنسى، حيث تكون كل لحظة مشبعة بالتقاليد والنكهة والانسجام.

احتفل بالشهر الفضيل مع إظهار التعاطف مع الكوكب من خلال الاستمتاع بإفطار فاخر لجميع أفراد الأسرة في مطعم Meze في منتجع وسبا دبل تري باي هيلتون جزيرة المرجان. يزخر هذا الاحتفال بالنكهات التركية الجريئة والموسيقى الحية والأجواء النابضة بالحياة، وهو مصمم خصيصًا بما يتماشى مع مبادرة رمضان الأخضر من هيلتون، مما يثبت أن تناول الطعام المستدام لا يعني بالضرورة أن يكون صحيًا.

التضحية بالذوق. احجز طاولتك الآن واستمتع بإفطار يغذي الحنك والكوكب.

متى: طوال شهر رمضان من غروب الشمس حتى الساعة 8.30 مساءً

أين: Meze

العرض: إفطار على طراز البوفيه يضم نكهات تركية ومشروبات رمضان التقليدية ومحطات حية وأداء تقليدي على العود

السعر: 149 درهمًا إماراتيًا للشخص الواحد