مطعم “سور دبي” يفتح أبوابه في منطقة “أبتاون دبي” ويقدم لعشاق المأكولات البحرية تجربة مستوحاة من بحر إيجة

دبي – وينك

أعلن مطعم سور دبي، الإضافة الأحدث إلى مشهد المطاعم الحيوي بمدينة دبي، عن افتتاح أبوابه لاستقبال ضيوفه في وجهة “الأتريوم”، في منطقة أبتاون دبي.

يأخذكم “سور دبي” في رحلة إلى سواحل بحر إيجه، حيث يقدم قائمة طعام أصيلة تضم أشهى المأكولات البحرية الطازجة، والسلطات الغنية، والصلصات المتقنة، إلى جانب البقوليات والخضروات المتبلة بمزيج رائع من التوابل والأعشاب وزيت الزيتون الفاخر. وقد استوحيَت هذه الأطباق من تقاليد الطهي العريقة في سواحل البحر الأبيض المتوسط وأسواق السمك النابضة بالحياة في إسطنبول.

يُذكر أن مطعم “سور دبي” يتبع لمجموعة “سور بالك” العالمية الرائدة في مجال المطاعم، والتي تمنح عشاق المأكولات البحرية تجربة فريدة لا تُضاهى في قلب دبي. حيث يتم تحضير المأكولات البحرية الطازجة والمقبلات التركية بعناية فائقة، إلى جانب تقديم الأسماك المشوية بأساليب تقليدية عريقة توارثتها الأجيال.

تبدأ تجربة الضيوف بتشكيلة من الخبز الطازج المحضَّر في الفرن الحجري، يرافقه مجموعة من المقبلات الشهية، مثل الحمص بزيت الزيتون وشرائح سمك الأنشوفة الطازجة المتبلة بنكهات مدهشة. أما طبق “ليفريك” المميز، فيُعدّ من سمك القاروص المشوي على نار هادئة، مستوحياً تقاليد الصيادين في بحر إيجه، حيث تُستخدم أفران الحطب منذ قرون لتعزيز النكهات العميقة والمدخنة. وهكذا، يروي كل طبق في “سور دبي” قصة تجمع بين أصالة النكهات الساحلية وأسلوب التقديم العصري الأنيق.

مشهد الطهي في دبي يلتقي بإرث البحر المتوسط

يقع مطعم “سور دبي” في ” الأتريوم” – البهو النابض بالحياة في أبتاون دبي، ليكون الوجهة المثالية للاستمتاع بالوجبات الهادئة واللقاءات الاجتماعية الدافئة. وبفضل شرفاته المفتوحة المطلة على “أبتاون بلازا”، يوفر المطعم المتخصص في المأكولات البحرية أجواءً تجمع بين الأناقة والراحة. يمنح ضيوفه تجربة متجددة من الدفء وحسن الضيافة، مما يجعله الخيار الأمثل لعشاق المأكولات البحرية، ومحبي الأطباق الراقية، وأولئك الذين يفضلون مشاركة الطعام في أجواء راقية.

وفي هذه المناسبة، قالأحمد سردار كوركجو، رئيس مجلس إدارة مجموعة دوراك القابضة المالكة لمطعم “سور دبي”: “لا تقتصر تجربة تناول الطعام في مطعم سور دبي على المذاق الشهي وحسب، فهي تحيي روح بحر إيجه والوجبات التي يتناولها الناس على الشاطئ. ونتطلع في كل من إسطنبول و دبي إلى جمع الناس حول مائدة عامرة بالمأكولات البحرية المدهشة وتقديم مستويات لا تضاهى من الضيافة”.

ومن جانبه أكد أوميت أشار، المدير العام لمطعم “سور دبي”، “أن رواد المطعم سيعجبون بتنوع نكهات البحر المتوسط التي تقدم عبر مجموعة فريدة من الأطباق. وقال: أتطلع إلى استقبال ضيوفنا في مطعمنا الجديد، حيث سيُلاحظ الجميع التزامنا بالجودة والأصالة منذ اللحظة الأولى. يحمل كل طبق لدينا في طياته قصة تعكس جوهر تجربة الطعام الساحلية، ونسعى جاهدين لتوفير أجواء دافئة مليئة بالترحاب، حيث تتحول كل وجبة إلى احتفال، ويشعر كل زائر وكأنه فرد من العائلة”.

يرحب “سور دبي” بضيوفه يوميًا في الأتريوم في أبتاون دبي من الساعة 12 ظهرًا حتى 12 منتصف الليل خلال أيام الأسبوع، وتمتد ساعات العمل حتى الساعة 2 صباحًا في نهاية الأسبوع. للحجز، يرجى الاتصال بالرقم +97142204758  .