منتجع صن سيام إيرو فيلي يطلق رحلة طهي جديدة مع الشيف الإيطالي جاكوبو تشيبا

المالديف – وينك

ينطلق منتجع صن سيام إيرو فيلي في رحلة طهي رائعة مع وصول الشيف الحائز على نجمة ميشلان جاكوبو تشيبا. يشتهر الشيف تشيبا بشغفه بالإبداعات المخمرة ونهجه المبتكر في المطبخ الإيطالي، ويجلب براعته في الطهي إلى شواطئ جزر المالديف، حيث يقوم بإعداد الوصفات وصياغة تجارب طعام استثنائية حصريًا للضيوف في المنتجع.

في منتجع صن سيام إيرو فيلي، يقود الشيف تشيبا تعاونًا حصريًا في مجال الطهي، حيث يشارك خبرته من خلال التدريب العملي مع فريق الطهي في المنتجع أثناء صياغة وصفات وقوائم مبتكرة لمطعم روما، وهو مطعم فوق الماء يشتهر بتقديم نكهات البحر الأبيض المتوسط. يبلغ هذا التعاون ذروته مع عشاءين حصريين يستضيفهما الشيف تشيبا في أمسيات 10 و13 مارس 2025، ليتمكن الضيوف من تجربتهما. ستعرض هذه الأمسيات الحميمة أطباقه المميزة مقترنة بمجموعة استثنائية من النبيذ، حيث يعد كل طبق مصمم بعناية بتجربة طعام راقية ومثيرة في Sun Siyam Iru Veli.

تتجسد رؤى الشيف تشيبا الطهوية في Equilibrio، وهو مطعم فاخر في قرية دولسيدو الخلابة في ليغوريا. تعكس القائمة هنا مطبخًا شخصيًا عميقًا مستوحى من حياته والوفرة الوفيرة في وطنه. يقع المطعم في طاحونة مُعاد ترميمها بجانب نهر لطيف، وحصل على أول نجمة ميشلان في غضون عامين من الافتتاح. غالبًا ما تعكس إبداعات الشيف تشيبا قصصًا شخصية، مثل طبق “Minestrone on Canvas”، المصمم لابتكار طريقة ممتعة لتناول المينسترون لبناته أو طبق “Picnic” الذي يستحضر ذكريات المرة الأولى التي وصل فيها إلى الريف وتخيل نزهة عائلية. ويشكل فن صناعة الخبز محور فلسفته الطهوية، والذي يظهر في كل وجبة، من “Farmer’s Focaccia” إلى البيتزا المبتكرة.

قبل افتتاح Equilibrio، صقل الشيف تشيبا مهاراته تحت إشراف Mauro Colagreco في Mirazur المشهور عالميًا، حيث صقل مواهبه في المطبخ الراقي. كما تشتهر بيتزا Kilo الخاصة به بإعداد العجين بدقة والالتزام بالمكونات المحلية، مما ضمن لها مكانة في تصنيفات 50 Top Pizza المرموقة.

كجزء من برنامج إقامة الطهاة المميز في منتجعات صن سيام، يدعو الشيف جاكوبو تشيبا في منتجع صن سيام إيرو فيلي الضيوف للاستمتاع بتجربة غامرة حيث يتم الجمع بين النكهات الأصيلة ببراعة مع لمسات راقية من أجل رحلة شهية لا تُنسى حقًا.

لمزيد من المعلومات أو لحجز رحلتك، تفضل بزيارة صفحة عروض صن سيام إيرو فيلي أو تابع المنتجع على فيسبوك أو إنستغرام أو يوتيوب.