فنادق ومطاعم
أكور تحقق إنجازًا بيئيًا تحسين استدامة فنادقها في أستراليا ونيوزيلندا
أستراليا – وينك
حققت مجموعة أكور الفندقية إنجازًا بحصول أكثر من ٢٠٠ فندق من فنادقها في أستراليا ونيوزيلندا على شهادة بيئية.
تتبنى المجموعة، التي تُعدّ أكبر مُشغّل فنادق في البلدين، مكانةً رياديةً في مجال الاستدامة والسياحة المستدامة. ويتمثل جزءٌ من التحدي في تلبية احتياجات جهات منح الشهادات في مختلف الولايات القضائية.
الشهادة تُلبي المعايير المحلية
في جميع أنحاء أستراليا، استوفى أكثر من ١٩٠ فندقًا من فنادق المجموعة، أو تجاوزوا، المعايير التي تفرضها شهادة السياحة المستدامة، التي تُديرها هيئة السياحة البيئية الأسترالية. وفي نيوزيلندا، قامت شركة كوالمارك نيوزيلندا بفحص واعتماد أكثر من ٢٠ فندقًا بموجب شهادة أعمال السياحة المستدامة الذهبية.
قال أدريان ويليامز، الرئيس التنفيذي لمجموعة أكور: “يُمثل هذا إنجازًا رائعًا لنا في منطقة المحيط الهادئ. وبصفتنا أكبر مشغل فنادق في المنطقة، نلعب دورًا هامًا في تمهيد الطريق لمستقبل أكثر استدامة لقطاعنا. وتلتزم فرقنا في أكور التزامًا راسخًا بإحداث تأثير إيجابي على كوكبنا”.
لا تزال عملية الحصول على الاعتماد جارية، حيث يتم فحص أكثر من 70 فندقًا إضافيًا وفقًا لمجموعة من المعايير. والهدف هو أن تكون جميع فنادق أكور في المنطقة حاصلة على شهادة الاعتماد البيئي بحلول عام 2026، وهي خطوة مهمة أخرى في طريقها نحو تقليل الأثر الكربوني لأعمالها على مستوى العالم.
من بين المبادرات الخضراء التي التزمت بها المجموعة بالفعل، التخلص من المواد البلاستيكية أحادية الاستخدام، مثل عبوات الشامبو، في غرف الفنادق. أما في المطابخ، فتهدف التغييرات إلى تقليل استهلاك الطاقة، وتقليل هدر الطعام أيضًا. ولا شك أن جميع هذه الخطوات تتضمن مزيجًا من الاستراتيجيات العالمية، مع تطبيق محلي وشراكات.
إلى جانب ما يمكن أن تفعله العلامات التجارية للفنادق، يلعب الضيوف أيضًا دورًا رئيسيًا في دعم مبادرات الاستدامة. استخدمت دراسة حديثة، بدعم من أكور وبوكينج.كوم، أبحاثًا من جامعة سري لفهم دوافع المسافرين تجاه القرارات المستدامة بشكل أفضل.
ويشير التقرير إلى أنه على الرغم من أن الضيوف قد يشككون في أدوارهم، إلا أنهم قد يُحدثون تأثيرًا كبيرًا على الاستدامة أثناء إقامتهم في الفندق. وقد وجد تقرير السفر المستدام 2024 أن 83% من الضيوف يؤكدون أهمية السفر المستدام. ويشير التقرير إلى عدد من الطرق التي يمكن من خلالها حثّ الضيوف على المساهمة، كما أن الرسائل التي يقدمها أصحاب الفنادق مهمة أيضًا في مساعدة الضيوف على فهم أسباب تغير بعض الممارسات، وكيف يمكن لسلوكهم أن يُحدث تأثيرًا إيجابيًا.
دعم كفاءة الطاقة في المباني الجديدة
من الطرق الرئيسية الأخرى التي يُمكن لمجموعات العلامات التجارية الفندقية من خلالها إحداث تغيير إيجابي، تشجيع مشاريع الفنادق الجديدة على أن تكون أكثر كفاءة في استخدام الطاقة. ولدى أكور مشاريع قيد التنفيذ في أستراليا ونيوزيلندا، بما في ذلك فندق ذو علامتين تجاريتين في مطار سيدني، وفندق موندريان في جولد كوست، وهما مشروعان جديدان سيُلبيان أحدث معايير الكفاءة.
كما تُتيح عمليات التجديد فرصةً لتحديث بنية المبنى وتقليل استهلاك الطاقة. تشمل عمليات التجديد الحالية مطار مانترا ملبورن، و25 ساعة في سيدني، وفندق بولمان هاميلتون، والذي سيشهد تجديد مركز ميستري الحالي، أطول مبنى في المدينة، لإنشاء مساحة فندقية فاخرة.