فنادق ومطاعم
أيقونةٌ مُعاد تصورها بعد عملية ترميم.. إعادة افتتاح فندق “ذا بالاس” مدريد
مدريد – وينك
ترحب مجموعة “ذا لوكشري كوليكشن” بفخر بانضمام فندق “ذا بالاس”، أحد فنادق مجموعة “ذا لوكشري كوليكشن”، مدريد، إلى محفظتها العالمية المرموقة، بعد عملية ترميم وتجديد شاملة استمرت عامين. يتمتع الفندق، المعروف سابقًا باسم “ذا ويستن بالاس”، بهوية جديدة ساحرة تجمع بسلاسة بين التراث التاريخي الغني والتصميم المبتكر والفخامة التي لا مثيل لها والخدمة الممتازة.
يقع فندق “ذا بالاس”، أحد فنادق مجموعة “ذا لوكشري كوليكشن”، مدريد، في قلب حي “باريو دي لاس ليتراس” بمدريد، ويحيط به بعضٌ من أشهر المؤسسات الثقافية في المدينة، بما في ذلك متحفي “برادو” و”تيسن بورنيميزا”، بالإضافة إلى حديقة “ريتيرو” وساحة “بلازا مايور”. يقع هذا الفندق في موقع مميز ضمن ساحة النور، المدرجة على قائمة اليونسكو للتراث العالمي، مما يضعه في قلب التراث الفني والثقافي لمدينة مدريد.
صرحت هيلين لايتون، نائبة رئيس العلامات التجارية الفاخرة في أوروبا والشرق الأوسط وأفريقيا في ماريوت الدولية: “لطالما كان القصر جزءًا لا يتجزأ من النسيج الثقافي لمدريد لأكثر من مئة عام. وقد أتاح الانضمام إلى مجموعة ذا لكشري كوليكشن للفريق فرصةً حقيقيةً لاحتضان تاريخ المبنى المتنوع، والذي تجسده أعمال الترميم الدقيقة. سيحظى فندق ذا بالاس، أحد فنادق ذا لكشري كوليكشن في مدريد، بإعجاب السكان المحليين والمسافرين على حد سواء، ونحن متحمسون لبدء هذا الفصل الجديد.”
نهضة معمارية
أعادت عملية ترميم واجهة الفندق رونقها الأصلي الذي يعود إلى عام ١٩١٢، بفضل العمل الدؤوب لشركة رويز لاريا أركيتكتورا. امتدت هذه العملية على مساحة 8000 متر مربع، كاشفةً عن “لون القصر”، وهو لون تراكوتا دافئ متباين، وكاشفةً عن زخارف نباتية وأكاليل زهور لم تكن ظاهرة لعقود.
شهد المشروع ترميم قبة الفندق الشهيرة المصنوعة من الزجاج الملون والحديد، وهي تحفة فنية صممها إدواردو فيريس إي بويج عام 1912 ونفذها أساتذة الزجاج ماوميجان. استعاد هذا البناء الضخم، المكون من 1875 لوحًا زجاجيًا، عظمته السابقة من خلال عملية دقيقة شارك فيها أكثر من 100 متخصص. فُككت قبة الزجاج الملون وترميمها لاستعادة ألوانها الأصلية. أما الثريا الزجاجية الرائعة على شكل شجرة نخيل، والتي كانت قائمةً سابقًا في ردهة الفندق، فقد عادت إلى مكانها الأصلي تحت القبة، مُعيدةً بذلك إحياءً للوجهة التاريخية.
رحلة إلى جوهر مدريد
أشرف استوديو لازارو روزا-فيولان على إعادة تصميم الديكورات الداخلية لفندق “ذا بالاس”، أحد فنادق مجموعة لوكشري كوليكشن، مدريد، حيث مزج ببراعة بين الفخامة الكلاسيكية والتصميم المعاصر. يتجلى الرقي والأناقة في جوهر التصميم، مُكرّماً شخصياتٍ فنيةً رائعةً أقامت فيه، مثل بابلو بيكاسو، وسلفادور دالي، وماتا هاري، وإرنست همنغواي.
يقود السجاد الصوفي المزين بمخلوقاتٍ أسطورية وخدع بصرية الضيوف إلى الفندق المُحاط بألواح خشبية مصممة خصيصاً، مما يُشعرهم وكأنهم يسيرون في غابةٍ ساحرة. وتزيّن الجدران سلسلةٌ من اللوحات الفنية المُصممة خصيصاً، تُثير حس المشاهد، كاشفةً عن حيواناتٍ أو آلاتٍ حسب زاوية الرؤية، مُضيفةً عنصراً من المفاجأة والدهشة إلى التجربة.
يُشيد إعادة تصميم غرف وأجنحة الضيوف البالغ عددها 470 غرفةً وجناحاً، والمُضاءة جميعها بالضوء الطبيعي، بالأناقة الكلاسيكية وروح مدريد النابضة بالحياة، ماضياً وحاضراً. استوحيت خلفيات الجدران المرسومة يدويًا والمُدمجة في زخارفها من مناظر حديقة إل ريتيرو الطبيعية، بينما تُجسّد الفسيفساء في الحمامات منظرًا جويًا للحدائق النباتية الملكية. تُضفي عناصر مثل المواقد الرخامية والثريات المُصممة على طراز منتصف القرن والأقمشة الفاخرة على الغرف أجواءً سكنيةً مميزة.
يتجلى أسلوب وأناقة التصميمات الداخلية في التصميم الجديد لزي الموظفين، الذي ابتكره المصمم الإسباني الشهير خوانخو أوليفا، مما يضفي لمسةً من الرقي المعاصر الذي يتناسب تمامًا مع هوية الفندق المُتجددة.
جوهرةٌ تذوقية
يقع مطعم لا كوبولا، القلب النابض لفندق ذا بالاس، أحد فنادق لوكشري كوليكشن، مدريد، داخل القبة الزجاجية والهيكل الحديدي المطاوع الذي يُعطيه اسمه. يُعد هذا المطعم وبار الكوكتيلات النابض بالحياة، الذي يعمل طوال اليوم، ملتقىً رائعًا للضيوف والسكان المحليين. مع الحفاظ على طابعه التاريخي، أُضيفت عناصر معاصرة، مثل المقاعد الجلدية القشتالية المنجدة، والأعمال الفنية المختارة بعناية، والمفروشات المصممة خصيصًا من القرن السادس عشر. تجمع قائمة طعام مطعم لا كوبولا بين تقاليد الطهي العريقة للفندق ونهج عصري لوصفات خالدة. أطباق مميزة مصنوعة من مكونات محلية المصدر مستوحاة من ضيوف الفندق السابقين، بما في ذلك سلطة والدورف لبابلو بيكاسو وستيك تارتار لخوليو كامبا، حيث يمتزج التراث والإبداع في كل لقمة.
يُعد بار المتحف السابق، والذي أُعيدت تسميته الآن بنادي 27، أحد أكثر أماكن الفندق تميزًا، تكريمًا لشعراء جيل 27 الذين كانوا يرتادونه. يحتفظ بار الكوكتيلات بسمعته
متحفٌ حيّ يروي تاريخ الفندق من خلال دفاتر الضيوف الأصلية ومجموعة رائعة تضم أكثر من 70 رسمًا توضيحيًا أبدعها فريق لازارو روزا-فيولان، مستوحاةً من أرشيف الفندق التاريخي. قائمة الطعام مستوحاة من مأكولات كلاسيكية من حقبتي ما قبل حظر الكحوليات وحظرها، مع إعادة تفسيرها بأسلوب عصري. تشمل المشروبات المفضلة: جون كولينز 1912، ويسكي ساور 1927، ومشروب “أولد سكول” – نسخة مُحسّنة من مشروب “أولد فاشوند”، وشمبانيا الكوكتيل الكاريبية المميزة، ومشروب “نيغروني” الفاخر “أون أمريكانو إن إل برادو”.