فندق جميرا برج العرب يقدم عشاءً حصريًا في مطعم “المنتهى”

دبي – وينك

لأمسية رائعة واحدة فقط، سيتحول مطعم “المنتهى” الحائز على نجمة ميشلان في جميرا برج العرب إلى لوحة فنية لفنون الطهي، حيث يجمع بين مواهب الشيف سافيريو سباراجلي، والشيف جايسون أثرتون من مطعم “رو أون 45″، والشيف هيمانشو سايني من مطعم “تريسيند ستوديو”، في عشاء حصري بستة طاهٍ محترفين.

يقدم هذا التعاون النادر في فندق دبي الشهير للضيوف تجربة طعام استثنائية، حيث يمتزج أسلوب كل طاهٍ وخبرته الفريدة في سيمفونية من النكهات. ستبدأ الأمسية بتشكيلة من المقبلات، تليها قائمة طعام من تسعة أطباق مختارة بعناية، يقدم فيها كل طاهٍ ثلاثة أطباق مميزة، بما في ذلك حلوى تُبرز براعته الفنية. يمكن للضيوف الارتقاء بتجربتهم مع قائمة نبيذ “المنتهى” المُختارة بعناية أو اختيار مزيج نبيذ حصري.

يقع مطعم “المنتهى” على ارتفاع 200 متر فوق الخليج العربي، ويُعرف بفخامة الطعام، مما يُهيئ المكان لأمسية من فن الطهي الاستثنائي. يشتهر الشيف سافيريو سباراجلي، مدير “المنتهى”، بخبرته في المأكولات الفرنسية الفاخرة الممزوجة بلمسات إيطالية. بعد أن صقل مهاراته على يد الشيفين الحائزين على نجمة ميشلان، آلان دوكاس وآلان باسارد، يُشيد مطبخه بالتقاليد والدقة وأجود المكونات. يضمن نهجه الدقيق أن يروي كل طبق قصة فريدة، ويمزج بين التقنيات الكلاسيكية والتفسيرات الحديثة.

ينضم إليه الشيف البريطاني الشهير جيسون أثيرتون، صاحب الرؤية الثاقبة وراء مطعم “رو أون 45” في دبي ومجموعة مطاعم عالمية حائزة على نجوم ميشلان. يشتهر أثيرتون بخبرته في المطبخ الأوروبي الحديث، وتشمل مسيرته الطهوية العمل مع أساطير مثل ماركو بيير وايت وبيير كوفمان. في “رو أون 45″، يُظهر مزيجه المميز من الإتقان التقني والجرأة الإبداعية، مُبدعًا قائمة طعام راقية ومتطورة.

ويكمل هذا الثلاثي الراقي الشيف هيمانشو سايني من “تريسيند ستوديو”، الاسم الرائد في المطبخ الهندي الحديث. يشتهر بإعادة تعريف النكهات التقليدية بتقنيات معاصرة، وقد اكتسبت قوائم تذوقه شهرة عالمية. بفضل حرصه على التفاصيل وشغفه برواية القصص من خلال الطعام، تُقدم أطباق الشيف هيمانشو تجربة متعددة الحواس تحتفي بالتراث الطهوي الغني للهند في ضوء جريء وعصري.

انطلاقًا من فلسفة جميرا التي لا تقتصر على كونها مجرد وجهة سياحية، بل هي ملتقى عالمي للثقافة والتواصل، حيث يزدهر الإبداع وتتكشف القصص، يُقدم هذا التعاون بين ستة خبراء لعشاق فن الطهي فرصة فريدة لتجربة فنون الطهي في أبهى صورها.

التفاصيل:

التاريخ: ٧ أبريل ٢٠٢٥

الموقع: المنتهى، جميرا برج العرب

السعر: ١٩٠٠ درهم إماراتي للشخص (الطعام فقط) غير شامل رسوم الخدمة والضريبة.

اختياري: ١٤٠٠ درهم إماراتي (شامل رسوم الخدمة والضريبة).