معرض الخليج للمشروبات يختتم دورته الأولى بمشاركة نخبة من رواد عالم المشروبات

الإمارات – وينك

اختتم معرض الخليج للمشروبات دورته الافتتاحية أمس، ٨ أبريل، في مدينة جميرا، مُختتمًا يومين لا يُنسى جمعا فيهما نخبة من رواد عالم المشروبات والبارات العالمي في قلب الشرق الأوسط. وواصل اليوم الثاني الزخم الهائل الذي حققه المعرض في دورته الافتتاحية، بجدول أعمال حافل بالفعاليات من الندوات التي يُقدمها خبراء، وتجارب غامرة، وابتكارات رائدة في مختلف أرجاء المعرض. أما اليوم الأخير، فقد استقبل مجموعة جديدة من خبراء القطاع، وخبراء البار، ورواد العلامات التجارية، المتحمسين للتعلم والتواصل واكتشاف ما هو آتٍ في قطاع البارات سريع التطور في المنطقة.

واصلت البرامج التعليمية إثارة حوارات هادفة، مع تركيز قوي على الاستدامة طوال اليوم. تناولت جلسة ماهر الطبشي “الاستدامة والتخمير” كيفية تقليل النفايات في البارات مع ابتكار مكونات فريدة، بينما حثّ زياد كرم، في محاضرته حول “الاستدامة والتغليف الدائري”، الحضور على إعادة النظر في مفهوم النفايات وإعادة تعريف المسؤولية في عمليات البارات. وشارك دري ماسو، أيقونة صناعة المشروبات، رؤيته لمستقبل أكثر خضرة في قطاع الضيافة خلال جلسة “الرفاهية المستدامة”، بينما سلّط خوان كورونادو، في جلسة “تيكيلا حرفية مستدامة”، الضوء على أهمية الحفاظ على تقاليد الإنتاج مع حماية مستقبل الأغاف. وقد أبرزت هذه الجلسات، إلى جانب جلسات أخرى، التزام القطاع المتنامي بالاستدامة والابتكار، مما يعكس التزام GBS بالاستدامة، والذي كان محور تركيز رئيسي خلال هذه النسخة الافتتاحية.

أُتيحت للحضور فرصة نادرة للتعلم من نخبة من الخبراء العالميين لليوم الثاني، حيث شارك كل منهم رؤى قيّمة من عالم البارات والمشروبات المتطور باستمرار. من أبرز الجلسات التي ناقشها المؤتمر، أسطورة فن خلط المشروبات سلفاتوري كالابريس، الذي استكشف “فن الضيافة”، والمعلم في هذا المجال أنجوس وينشستر، الذي قدّم استراتيجيات لتحقيق النجاح على المدى الطويل في جلسته “الضيافة الحركية”.

وشهدت جلسات أخرى مميزة نقاشات ثرية، منها جلسة لوسي تشنغ “تعزيز النمو من خلال التركيز على المستهلك”، وجلسة جيوفاني ديبيرجولا “من السقاة إلى المعلمين”، حيث شارك خبرته الواسعة في تشكيل وتطوير مشهد خلط المشروبات في الخليج. مع انقضاء اليوم، تحوّل التركيز إلى مستقبل فنّ خلط المشروبات وتطور علامات المشروبات التجارية، حيث ناقش إدوارد كوتريل كيفية بناء علامات تجارية للمشروبات في سوق الإمارات العربية المتحدة، وقدّم دانيل نيفسكي رؤىً حول كيفية تشكيل التكنولوجيا والمحتوى للإبداع في “هندسة الإبداع”.

وكما في اليوم الأول، شهد اليوم الثاني من معرض “جي بي إس” مناوباتٍ نابضة بالحياة في “بيند بارز” و”كيوتي كو” المؤقتة، مع سقاة من بعض أشهر أماكن دبي، بما في ذلك زوما، وأمازونيكو، وريفولفر، وكيرا، و1920، وبحري بار، وسانت ريجيس أبوظبي، مما أبقى الإثارة مستمرة.

وختامًا للنجاح الباهر الذي حققه المعرض لأول مرة، استضاف بار دو بورت الحفل الختامي الرسمي لمعرض “جي بي إس”، والذي تضمن مناوباتٍ ضيفين أسطوريين من نخبة الفنانين، دريه ماسو وخوليو بيرميخو. ازدحمت الواجهة البحرية بأساطير عالمية، ومواهب محلية، وعشاق الكوكتيلات، وضيوف معرض الخليج للمشروبات، حيث احتفلوا جميعًا باختتام المعرض بأسلوبٍ مميز، ورفعوا نخب الختام لما اعتُبر لحظةً رائدةً في عالم البارات في منطقة الشرق الأوسط وشمال أفريقيا.

مع أكثر من 30 دورة تدريبية متقدمة، وأكثر من 200 عارض عالمي، وفرص تواصل لا تُحصى، رسّخت النسخة الافتتاحية من معرض الخليج للمشروبات معيارًا جديدًا لصناعة البارات والمشروبات في المنطقة، مؤكدةً مكانة دبي كمركزٍ حيويٍّ للابتكار والتعاون العالمي في مجال المشروبات.