فندق ريتز كارلتون، الدوحة يُطلق مطعم “بي زاكايا” في “بي لاونج”

الدوحة – وينك

يسرّ فندق ريتز كارلتون، الدوحة أن يُقدّم “بي زاكايا”، وهو مفهوم برانش هادئ ليالي الأسبوع في “بي لاونج” الشهير في الدوحة. مستوحىً من حيوية ثقافة “إيزاكايا” اليابانية، المعروفة بأجوائها الاجتماعية المريحة وفلسفتها التشاركية، يُتيح للضيوف الاستمتاع بأمسية حصرية مليئة بالمأكولات الآسيوية المُدمجة وخدمة لا تُنسى.

تم إطلاق “بي زاكايا” لوسائل الإعلام المحلية والمؤثرين في 15 أبريل، وشهدت ليلة افتتاحه تجمّع نخبة من الشخصيات البارزة في الدوحة لقضاء أمسية من المأكولات الراقية والتواصل الاجتماعي المُمتع. من المقرر أن تصبح هذه الأمسية وجهةً أسبوعيةً مميزةً للباحثين عن لحظاتٍ مميزةٍ في المدينة، حيث تتضمن عروضًا ترفيهيةً حيةً وأجواءً مميزةً في صالة بي-لاونج.

أكثر من مجرد تجربة طعام، يقدم بي-زاكايا رحلةً طهيةً حافلةً بنكهاتٍ جريئةٍ وتقديمٍ مبتكر. تشمل أبرز أطباق القائمة طبق هاماتشي ماكي مع هالبينو ومايونيز واسابي، ولفائف كاراج السلطعون الناعم مع مايونيز الأناناس، وطبق بي-زاكايا سيباس المفضل لدى الجميع، والذي يُقدم في مرق لاكسا جوز الهند الدافئ مع الروبيان والكلامانسي. ويمكن للضيوف اختتام الأمسية بتشكيلةٍ متنوعةٍ من الحلويات المميزة التي يُقدمها الشيف. أما المشروبات، فهي لا تُنسى، وتضم مشروباتٍ مصنوعةً يدويًا مثل مشروب جزيرة أوغاساوارا مع الباندان وجوز الهند، ومشروب بي-زاكايا توميوم – مزيجٌ منعشٌ وعطريٌّ من الفلفل الحار التايلاندي، وعشب الليمون، والليمون الكافيري.

قال كوني كيم، مدير قسم المأكولات والمشروبات في فندق ريتز كارلتون، الدوحة: “يسعدنا أن نُضيف مطعم بي-زكايا إلى مشهد الطعام في الدوحة. يُضفي هذا المفهوم ديناميكية جديدة ومثيرة على تجربة تناول الطعام في منتصف الأسبوع، مُقدمًا أجواءً منعشة ومرحة، مُتوافقة مع المعايير العالية التي يتوقعها ضيوفنا. يشتهر بي-لونج بإبداعه وروحه العالمية، وهو المكان الأمثل لتقديم عروض بي-زكايا المبتكرة.”

يُقدم بي-زكايا، وهو إعادة تصور أنيقة لبرانش ليالي الأسبوع الكلاسيكي، كل ثلاثاء من الساعة 8:30 مساءً حتى 11:00 مساءً. تبدأ أسعار الباقة الخفيفة من 250 ريالًا قطريًا و350 ريالًا قطريًا للباقة المُحسّنة، حيث يُمكن للضيوف الانغماس في أجواء إيزاكايا المُصممة على طراز بارات طوكيو، حيث تُضفي الأضواء المتلألئة أجواءً تُذكرنا ببار الشارع المُضاء بالفوانيس في طوكيو، على خلفية إطلالات خلابة على مارينا الدوحة.

بإضفاء لمسة من الاسترخاء على أجواء أمسية راقية، يُثري مطعم بي-زكايا المشهد الذواق في قطر بتجربة طهي جديدة ومميزة في منتصف الأسبوع. يُعدّ فندق ريتز كارلتون، الدوحة أحد أكثر وجهات تناول الطعام تنوعًا في المدينة، ويسعده إضافة هذه الفعالية المميزة إلى محفظته المزدهرة من المفاهيم الإبداعية.