فيرمونت النخلة يُطلق شهر الطهي الأول على الإطلاق بنكهات حصرية وعروض خاصة

الإمارات – وينك

يدعو فندق فيرمونت النخلة ضيوفه في شهر مايو هذا العام لخوض تجربة طهي نابضة بالحياة في مطاعمه وصالاته الحائزة على جوائز. يُقدّم هذا الشهر، الذي يُعدّ احتفالاً يُرضي جميع الأذواق، حيث يجد كل ذوق ما يُناسب ذوقه. من وجبات الغداء المريحة وطاولات الطهاة الحصرية إلى وجبات العشاء الاحتفالية وإطلاق قوائم طعام جديدة ومثيرة، صُممت كل تجربة بعناية فائقة لتُرضي جميع الأذواق. مع أسعار خاصة متاحة لفترة محدودة فقط، إنه الوقت المثالي لاستكشاف نكهات جريئة، واكتشاف أطباق جديدة مُفضّلة، والاستمتاع بتجربة طعام لا تُنسى بقيمة استثنائية. إليكم بعض العروض التي لا تُفوّت للاستمتاع بها خلال شهر الطهي بأسعار خاصة:

ملكة جمال الهند الصغيرة

قائمة أفضل رحلات موهيني

في قائمة “ملكة جمال الهند الصغيرة”، المُدرجة ثلاث مرات في دليل ميشلان، تُضفي موهيني أجواءً من الحيوية على رحلاتها مع قائمة طعام شهرية مستوحاة من مغامراتها الغنية بالتوابل في جميع أنحاء الهند. من طبق “نادرو كي تشات” المقرمش إلى طبق “لال مانز” الحار وكاري “نادان تشامن مانجا” الساحلي، تحتفي هذه المجموعة بأفضل رحلاتها والنكهات التي أسرت قلبها طوال رحلتها.

التاريخ: 1 – 31 مايو

السعر: من قائمة الطعام

تجربة طاولة الشيف

لمن يبحث عن تجربة مميزة، يُمكنكم تجربة تجربة طاولة الشيف الحميمة المكونة من 7 أطباق لشخصين. هذه التجربة الفريدة من نوعها تَعِد بأن تكون نقطة جذب لعشاق الطعام ولمن يبحثون عن مغامرة تذوق طعام غامرة. سيستمتع الضيوف بعشاء مُصمم خصيصًا لهم، يبدأ بلمسة فريدة، حيث يلتقي الشيف عارف شخصيًا بكل ضيف لفهم أذواقهم وتفضيلاتهم الشخصية قبل إعداد طبق مُصمم خصيصًا لهم. في قلب قاعة الطعام الانتقائية في مطعم “ليتل ميس إنديا”، تدعوكم تجربة “طاولة الشيف” للاستمتاع بأمسية من الدلال، حيث تروي كل لقمة قصةً من ثقافة الهند الغنية وتاريخها الطهوي العريق.

التاريخ: من ١ إلى ٣١ مايو فقط، من الخميس إلى الأحد مع الحجز المُسبق

السعر: ٩٠٠ درهم إماراتي لشخصين

مطعم سيغريل بيسترو

أمسية مع بيير كوفمان

لليلة واحدة فقط، في ٢٠ مايو، يرحب مطعم سيغريل بالشيف الفرنسي الأسطوري بيير كوفمان لتجربة طهي مميزة مستوحاة من كتابه الشهير “ذكريات جاسكوني”. يدعوكم هذا العشاء الحصري إلى تذوق قائمة طعام تُجسد نكهات جنوب غرب فرنسا الأخّاذة.

سينطلق الضيوف في رحلة حنين إلى الماضي عبر غاسكوني مع قائمة طعام من إعداد الشيف كوفمان شخصيًا، تضم بعضًا من أطباقه الإقليمية المفضلة. من حساء الفاصولياء اللذيذ إلى خبز سويتبريدز بالفطر ذي النكهة الرقيقة، يعكس كل طبق سحر المنطقة الريفي وتراثها الطهوي الغني. تشمل الأطباق المميزة خضراوات الربيع مع كبد الإوز، وسمك التربوت مع الكبر، والزعفران والطماطم، وختامًا حلوًا بفاكهة الصيف بالنبيذ الأحمر.

تكتمل القائمة بمزيج من النبيذ المختار بعناية، والذي تم اختياره بعناية لتعزيز نكهات كل طبق والارتقاء بالتجربة الشاملة.

التاريخ: 20 مايو، الاثنين

الوقت: من الساعة 7 مساءً فصاعدًا

السعر: 650 درهمًا إماراتيًا للشخص الواحد، شاملًا النبيذ المختار.

مذاق فرنسا

انطلق في رحلة طهي مستوحاة من المطبخ الفرنسي في مطعم سيغريل، حيث تلتقي التقاليد الخالدة بالشواطئ المشمسة. ابدأ بقائمة طعام “تيبل دوت” الكلاسيكية، التي تقدم تشكيلة راقية من ثلاثة أطباق من أشهر الأطباق الفرنسية، مثالية لغداء هادئ أو عشاء فاخر.

يمكنك أيضًا الاستمتاع ببرانش “فروت دو مير”، وهو برانش مأكولات بحرية دوار يُقدم مأكولات بحرية مستوحاة من ساحل جنوب فرنسا. توقع بدايةً مع طبق مأكولات بحرية طازج، يليه طبق بويابيس المميز ومجموعة متنوعة من أطباق المأكولات البحرية، تُقدم جميعها بأسلوب المشاركة، وتُختتم بحلوى فرنسية كلاسيكية.

ولعشاق الجبن الفرنسي، تقدم قائمة “سيلكشن دو فروماج دو جور” تشكيلة يومية من الأجبان الفرنسية، مع خبز باغيت طازج ونبيذ فرنسي تقليدي، لتكون وجبة مثالية في منتصف النهار أو وجبة خفيفة عند غروب الشمس.

سواء كنت ترغب في نكهات ساحلية، أو أطباق كلاسيكية مريحة، أو جبن ونبيذ مع إطلالة خلابة، فإن عروض “سي جريل” الخاصة بشهر الطهي مُجهزة لإرضاء جميع الأذواق.

قائمة طعام فرنسية محددة

التواريخ: ٢١ – ٣١ مايو

السعر: ١٤٩ درهمًا إماراتيًا للشخص الواحد

برانش فواكه البحر

التواريخ: ٢٥ مايو، الأحد، و١ يونيو، الأحد

الوقت: من الساعة ١ ظهرًا إلى ٤ عصرًا

السعر: ٢٩٥ درهمًا إماراتيًا للشخص الواحد

تشكيلة من أصناف اليوم

التواريخ: ٢١ مايو – ١ يونيو

الوقت: من الساعة ٥ مساءً فصاعدًا

السعر: ٧٥ درهمًا إماراتيًا للشخص الواحد

قائمة طعام الشيف الخاصة

يقدم مطعم سيجريل بيسترو أيضًا قائمة طعام خاصة خفيفة وشهية، وهو عرض لا يُفوّت. تشمل أبرز الأطباق سلطة الأخطبوط المشوي مع صلصة العسل والليمون، وريزوتو المأكولات البحرية الغني، وطبق نابليون اليوناني بالعسل وفاكهة الباشن فروت. سواءً تناولتم الطعام في الهواء الطلق أو في المطعم، ندعوكم للاسترخاء والاستمتاع. التاريخ: ١ – ٣١ مايو

السعر: ١٤٩ درهمًا إماراتيًا للشخص

ردهة مشربية

شاي ما بعد الظهيرة الذهبي

كما هو موضح

بمناسبة شهر الطهي، يُقدّم مطعم مشربية لاونج نسخةً خاصة من شاي ما بعد الظهيرة الذهبي المميز، ملاذًا فاخرًا يمزج بين الأناقة الثقافية وفن الطهي. مستوحاة من التراث الغني للمنطقة وديكورات الفندق الداخلية العربية، تتكشف التجربة في عرضٍ على شكل علبة مجوهرات، مُقدّمةً تشكيلةً مختارةً من أشهى المأكولات المالحة والحلوة بلمساتٍ ذهبية. يُمكن للضيوف الاستمتاع بأشهى المأكولات مثل فوا جرا على خبز بريوش ذهبي، وسمك السلمون المدخن المُغطى بالكافيار، ومادلين الفستق واليوزو.

التاريخ: ١ – ٣١ مايو

الوقت: من الساعة ١٢ ظهرًا حتى الساعة ٥ مساءً

السعر: ١٤٩ درهمًا إماراتيًا للشخص الواحد

قائمة ليزي سوزان من مطعم بي إيه بولدلي آسيان

يدعو مطعم بي إيه بولدلي آسيان ضيوفه لتجربة سحر ليزي سوزان الخالد مع قائمة طعام مُختارة خصيصًا لشهر الطهي، مُصممة للمشاركة والاستمتاع. تمزج هذه القائمة المحددة بين النكهات الجريئة، والأطباق المفضلة الشهية، والمفاجآت السارة.

تبدأ الرحلة بثلاثة أطباق صغيرة، يليها حساء دافئ من اختياركم. أما الأطباق الرئيسية، فيمكن للضيوف الاختيار من بين دجاج حلو وحامض، أو سمك القد ميسو، أو توفو سيشوان مابو الحار، ويُقدم كل منها مع أرز مقلي بالخضار على الطريقة الصينية. وتُختتم الوجبة بحلوى سحابة جوز الهند بنكهات استوائية من فاكهة الباشن فروت، وجوز الهند، والمانجو.

التاريخ: من 1 إلى 31 مايو فقط، من الأحد إلى الخميس

السعر: 149 درهمًا إماراتيًا للشخص

فريفو

تجربة تشوراسكو

يكشف فريفو عن رحلة غنية باللحوم، حيث يعرض تشكيلة من المأكولات والمشروبات البرازيلية الأصيلة مع تجربة تشوراسكاريا تقليدية تضم 16 قطعة من أجود أنواع اللحوم، من إعداد الشيف واندرسون دا سيلفا.

التاريخ: من ١ إلى ٣١ مايو فقط، من الثلاثاء إلى الأحد

الوقت: من الساعة ٦ مساءً إلى ١١ مساءً

السعر: ٢٤٩ درهمًا إماراتيًا للشخص

مطبخ فلو

طريق الحرير

انطلق في رحلة عبر طريق الحرير العظيم في مطبخ فلو كل اثنين من شهر مايو، احتفالًا بشهر الطهي، حيث تنبض النكهات من الشرق إلى الغرب بالحياة. ابدأ رحلتك في مطعم “الطريق الإمبراطوري” مع السلطات الطازجة، وزيتون البحر الأبيض المتوسط، والمازة الكلاسيكية من بلاد الشام. دلل نفسك بأطباق كباب لحم الضأن، وشرائح لحم الخاصرة التركية، والبيتزا النابولية من مطعم “أناتوليا جريل” قبل استكشاف أطباق الديم سوم، ونودلز شيان، ولحم البقر المتبل بالكمون من مطعم “السور العظيم”. أضف لمسة مميزة إلى أطباقك في مطعم “طريق التوابل الملكي” مع اليخنات الفارسية، والطاجن المغربي، وبلوف سمرقند. تحت مصباح التدفئة، ستجد شيان روجيمو (هامبرغر صيني) وفتة اللحم المقرمشة، بينما يقدم مطعم “ممر كاراكوروم” أطباقًا شهية مثل السميت التركي الطازج والخاتشابوري الجورجي. اختتموا سهرتكم بلمسة حلوة في “ذا سويت روتس”، الذي يقدم راسمالاي الزعفران، وكعكة الورد الفارسي، وألواح شوكولاتة طريق الحرير، بالإضافة إلى أنواع مميزة من الآيس كريم مثل مستكة الشرق الأوسط وسوربيه فاكهة الباشن.

التاريخ: من ١ إلى ٣١ مايو فقط أيام الاثنين

الوقت: من الساعة ٦ مساءً إلى ١٠:٣٠ مساءً

السعر: ١٤٩ درهمًا إماراتيًا للشخص

روت ٦٦

يدعوكم مطعم “فلو كيتشن” للاحتفال بهذا الشهر المميز مع “ليلة الطريق ٦٦”، احتفالًا بنكهات وروح أشهر الطرق السريعة في أمريكا. من الساعة ٦ مساءً إلى ١٠:٣٠ مساءً، انطلقوا في مغامرة تذوق طعام عبر الولايات الثماني التي تُشكل هذا الطريق الأسطوري، حيث يروي كل طبق قصة رواد الطريق، والتقاليد الإقليمية، ودفء الضيافة الأمريكية. انغمس في تجربة بوفيه شهية، يقدم مزيجًا شهيًا من أشهى المأكولات المريحة، مثل سندويشات الساحل الغربي مثل ساندوتش سيزلينج صن ست ستيك، وساندويتش سانست بوليفارد بي إل تي، ولحم صدر دجاج تكساس المدخن المشوي، ودجاج سانتا فيه الكامل المتبل، وغيرها الكثير. سواء كنت تسترجع ذكريات مغامراتك الماضية أو تبحث ببساطة عن تجربة طعام شهية وشهية، يقدم مطعم روت 66 نايت مزيجًا فريدًا من الحنين إلى الماضي والدفء والاستكشاف اللذيذ.

التاريخ: من 1 إلى 31 مايو، أيام الجمعة فقط

الوقت: من 6 مساءً إلى 10:30 مساءً

السعر: 149 درهمًا إماراتيًا للشخص الواحد