نكهة كاليفورنيا.. أيقونات الطهي وملاذات فاخرة في دبي

دبي – وينك

سُلِّط الضوء مؤخرًا في دبي على تراث كاليفورنيا العريق في الطهي والمنتجات الزراعية، بالإضافة إلى تجارب السفر الفاخرة، حيث تعاونت وزارة الأغذية والزراعة في كاليفورنيا (CDFA)، ومجلس كاليفورنيا لتصدير المنتجات الزراعية (CAEC)، ومؤسسة “كاليفورنيا جراون” (California Grown)، ومؤسسة “زيارة كاليفورنيا” (Visit California) لاستضافة فعالية “نكهة كاليفورنيا”، التي عرضت منتجات كاليفورنيا الغذائية الفاخرة، ومنتجاتها الزراعية عالية الجودة، ورحلات طهي مصممة خصيصًا للمسافرين من دول مجلس التعاون الخليجي ومنطقة الشرق الأوسط وشمال أفريقيا.

جمعت الفعالية جمهورًا متميزًا من رواد صناعة المنتجات والسياحة، وممثلي وسائل الإعلام، والشخصيات المؤثرة من جميع أنحاء الإمارات العربية المتحدة ودول مجلس التعاون الخليجي، بما في ذلك المستوردون والموزعون والطهاة وخبراء السفر. استمتع الضيوف بتجربة تذوق غامرة أبدعها طهاة مرموقون من كاليفورنيا ودبي، احتفاءً بتنوع فنون الطهي في الولاية ونكهاتها الإقليمية الغنية، ممزوجةً بلمسة عربية أصيلة

استعرضت كل محطة طهي مكونًا رئيسيًا مميزًا من كاليفورنيا، برعاية مجموعة متنوعة من شركاء كاليفورنيا المرموقين، بما في ذلك جوز كاليفورنيا، ومجلس كاليفورنيا للخوخ، ومجلس كاليفورنيا لللوز، والمجلس الاستشاري للحليب في كاليفورنيا، والفستق الأمريكي، والأرز الأمريكي، والتمور الأمريكية، ونبيذ كاليفورنيا.

خلال الفعالية، ألقت كريستين بيردسونغ، وكيلة وزارة الأغذية والزراعة في كاليفورنيا، كلمةً شكرت فيها المستوردين والموزعين والطهاة من الشرق الأوسط على دعمهم للمنتجات الكاليفورنية؛ وهو تعاون يأملون في تنميته.

“من تجارب الطعام الحائزة على نجمة ميشلان، وتجارب الطهي المباشر من المزرعة إلى المائدة، إلى رحلات الطرق الخلابة عبر مناطق كاليفورنيا الخلابة، تُقدم الولاية للمسافرين من دول مجلس التعاون الخليجي والشرق الأوسط تجربة طهي لا تُنسى. وقد أبرزت فعالية “مذاق كاليفورنيا” ببراعة تميّز الولاية في فنون الطهي، وقدمت تجارب سفر تجمع بين الطعام والثقافة والاستكشاف،” صرّح جلين جونستون، المدير الإداري لهيئة زيارة كاليفورنيا في الشرق الأوسط.

وأضاف جونستون:

“أكدت فعالية “مذاق كاليفورنيا” ريادة الولاية المعترف بها عالميًا في مجال السفر الفاخر والزراعة والابتكار، مع تأكيد التزامها بتعزيز الشراكات التجارية مع الشرق الأوسط وتلبية الطلب المتزايد في المنطقة على منتجات الطعام والشراب الفاخرة والمستدامة المصدر – وهي متاحة الآن للمسافرين من دول مجلس التعاون الخليجي لتجربتها في كاليفورنيا من خلال باقات سفر حصرية لعشاق الطعام صممناها بالتعاون مع وكلاء سفر من دول مجلس التعاون الخليجي.”