27 مليار درهم إماراتي حجم سوق الضيافة في الإمارات سنويًا

دبي – وينك

شهدت شركة فارنك الرائدة في مجال إدارة المرافق الذكية والخضراء ومقرها الإمارات العربية المتحدة نموًا كبيرًا لقسم الضيافة الخاص بها، حيث كان الاستعانة بمصادر خارجية عاملاً دافعًا. هذا العام وحده، فازت فارنك بعشرات العقود بقيمة تزيد عن 72 مليون درهم إماراتي، وحشدت أكثر من 450 موظفًا، مع علامات تجارية فندقية دولية مثل إعمار وميلينيوم وشيراتون وموفنبيك وسوفيتيل وهيلتون وكمبينسكي، وغيرها. كان الجزء الأكبر من الطلب على خدمات التدبير المنزلي والحراسة والأمن، بالإضافة إلى التنظيف والصيانة المتخصصة.

إن نمو حصة فارنك في السوق يتوافق مع أحدث الأرقام في الصناعة. فقد كشفت الأبحاث التي أجرتها شركة Mordor Intelligence أن سوق الضيافة في الإمارات العربية المتحدة تقدر قيمتها حاليًا بأكثر من 27 مليار درهم إماراتي ومن المتوقع أن تنمو إلى 34.7 مليار درهم إماراتي في غضون خمس سنوات.

يُعتقد على نطاق واسع أن الاستعانة بموظفين من الخارج أكثر فعالية من حيث التكلفة من توظيف موظفين بدوام كامل. ويقدر المتخصصون في الصناعة أن الفنادق يمكن أن تقلل من تكاليف التشغيل بأكثر من 30٪، ولكن بالنسبة للعديد من مديري الفنادق، لا يزال الاستعانة بمصادر خارجية محصورًا في أدوار الضيافة.

على الرغم من أن الرواتب المنخفضة وساعات العمل الطويلة وغير الاجتماعية في كثير من الأحيان والمهام المتكررة والافتقار إلى التقدم الوظيفي السريع، غالبًا ما تكون مسؤولة عن إحجام العمال الأصغر سنًا عن تولي وظائف بدوام كامل في الضيافة.

ومع ذلك، وفقًا لتامر بيشاي، مدير تطوير الأعمال في فارنك، على الرغم من أن الإمارات العربية المتحدة قريبة من مجموعات المواهب الهائلة في منطقة الشرق الأوسط وشمال أفريقيا وجنوب وجنوب شرق آسيا، حيث يمكن للعمال العثور على وظائف ذات أجر أفضل هنا من وظائف مماثلة في الوطن، إلا أن النمو الهائل للسياحة لا يزال يفرض ضغوطًا إضافية على أقسام الموارد البشرية في الفنادق.

“التدريب بالطبع هو قضية رئيسية. يمكن أن يستغرق هذا قدرًا كبيرًا من الوقت والجهد لضمان تدريب الموظفين على الامتثال للمعايير التشغيلية. ثم تأتي قضية الاحتفاظ بهم. عادة ما يستغرق توظيف الموظفين وقتًا أطول من تركهم لخدمة الفندق، مما يترك فجوات محتملة في تقديم الخدمة، خلال فترات الطلب المرتفع”.

“الفنادق التي تتبنى مفهوم الاستعانة بمصادر خارجية، غالبًا ما تفعل ذلك ليس فقط من أجل الكفاءة من حيث التكلفة، ولكن أيضًا من أجل الخبرة – العديد من موظفينا المستعان بهم من الخارج، عملوا في عدد من الفنادق المختلفة. إنهم مدربون جيدًا بالفعل، ومؤهلون تأهيلاً كاملاً، ويمكن التعاقد معهم لفترات طلب محددة، أو على مدى أطول، مما يوفر حلاً فعالاً وفوريًا”، كما قال.