زاغاتالا.. أرض الورود الوفيرة في أذربيجان

أذربيجان – وينك

تجذب زاغاتالا، وهي منطقة عطرة بالورود تقع في شمال غرب أذربيجان الجبلي، المسافرين الباحثين عن ملاذ جميل خلاب.

تُعد وديان زاجاتالا الخضراء، المحاطة بالمنحدرات الحرجية لجبال القوقاز وتغذيها سلسلة من الأنهار والشلالات، أفضل سر مخفي في أذربيجان.

تقع زاجاتالا، التي تتميز بثقافتها وجاذبيتها، على الحدود مع جورجيا وروسيا، كمنطقة من المناظر الطبيعية البكر المليئة بالتاريخ الرائع.

من حصادات الورد الوفيرة ومهرجانات البندق إلى الآثار الأثرية والعاصمة المحصنة، تروي سفوح الجبال المشجرة في زاغاتالا العديد من القصص، مدعومة بالتنوع الثقافي والنكهات المحلية الشهية.

الطبيعة والتراث في زاغاتالا

تعد مدينة زاغاتالا قاعدة جديرة بالاستكشاف في المنطقة. وعلى الرغم من كونها واحدة من أصغر مدن أذربيجان، إلا أن زاغاتالا تتمتع بنفوذ ثقافي كبير باعتبارها عاصمة المنطقة، وهو المكان الذي تتجمع فيه النكهات الفريدة للمنطقة – لغاتها المحلية والحرف اليدوية التقليدية والمأكولات – معًا.

عند مدخل المدينة، يقف مسجد تالا كواحد من المعالم التاريخية المهمة في المنطقة، ويرتبط بناؤه بالمحسن في أوائل القرن التاسع عشر، حاجي زين العابدين طاغييف. سيُعجب عشاق التاريخ أكثر بالحي القديم ذي الطوب الأحمر، حيث يتنقلون بين أسوار قلعة زاغاتالا، وينزلون على درج جالادوزو العريض ويصلون إلى متنزه ديدي جورجود حيث توجد كنيسة ألبانية من القرن الخامس تقف أمام اختبار الزمن.

للحصول على مزيد من المعلومات حول تاريخ المنطقة العريق، قم بزيارة متحف زاغاتالا للتاريخ في شارع حيدر علييف، قبل العودة إلى الساحة الرئيسية لمشاهدة غروب الشمس الخوخي فوق الجبال.

الحياة القروية في زاغاتالا

خارج المدينة، تقدم قرى زاغاتالا المختلفة لمحة عن الحياة الأذربيجانية الأصيلة. وأشهر هذه القرى هي قرية جار، حيث تلتقي الضيافة الريفية مع البساتين الوفيرة على حافة الغابة.

قرية جار

للمغامرات الطهوية في الغرب، تقدم قرية ماجوف المشجرة نظرة خلف الكواليس على تربية الأسماك المستدامة، مع فرصة اصطياد عشاءك الخاص في مزرعة سمك السلمون المرقط زاجاتالا.

قرية جابيزديري، الواقعة إلى الشمال على ضفاف نهر كاتيخ، هي محطة توقف شهيرة أخرى لمعالمها التي تعود إلى القرن التاسع عشر والمنتجات المحلية الوفيرة. تقدم المطاعم هنا ضيافة دافئة مع أطباق إقليمية فريدة مثل sürhüllü (معكرونة كافاتيلي) وmegesh (الجبن المملح) وفطائر ماكسارا، للاستمتاع بها في إطلالة على الجبال. إذا أتيت إلى جابيزديري في الربيع، فستحتاج أيضًا إلى الانضمام إلى نزهة مجتمعية في الهواء الطلق لعيد هيديك بايرامي، وهو احتفال محلي يمثل “إيقاظ” الأرض بعد الشتاء.

كما توجد في المنطقة الأوسع قرية ليكيت. تقع ليكيت شمال مدينة جاخ مباشرةً، وتوفر سحرًا حلوًا بفضل وفرة مزارع العسل، والتي يعمل بعضها كبيوت ضيافة، مثل Api Delta التي تديرها عائلة.

المشي لمسافات طويلة في زاغاتالا

ستأخذك مبادلة وسائل الراحة في المدينة بحمامات الغابات حتمًا إلى ريف زاجاتالا، حيث تنتظرك مسارات المشي لمسافات طويلة الخصبة والشلالات الرائعة وهواء الجبل المنعش.

تغطي محمية زاجاتالا الطبيعية الحكومية 250 كيلومترًا مربعًا من الغابات البكر وسفوح الجبال كأكبر مساحة من الأراضي المحمية في المنطقة. تعد المحمية موطنًا لـ 900 نوع مختلف من النباتات والطيور المتنوعة وأنواع مختلفة من الثدييات، بما في ذلك الغزلان القوقازية والوشق والعرس. يرجى ملاحظة أن الأنشطة غير العلمية مقيدة.

في أماكن أخرى من المنطقة، ستتاح لك الكثير من الفرص للمشي لمسافات طويلة وسط الغابات البكر والمراعي ومناظر الوادي. تقدم المسارات المميزة مثل مسار جار – هونزوغور – غابيزدير مزيجًا من الطبيعة والتراث بين القرى الريفية جار وغابيزدير، حيث تقع في معسكرات الرعاة على هضبة هونزوغور.

قرية ميشليش

على الجانب الآخر من نهر تالاشاي من جار، تعد قرية ميشليش الخلابة أيضًا قاعدة رائعة لمغامرات الرحلات، حيث تتبع تيارات المياه العذبة نحو الشلالات القوية لشلال جانسلار. وفي الوقت نفسه، إلى الجنوب في قرية يوخاري شارداغالار، من المؤكد أن تجذب الحكايات القديمة لقلعة باريجالا (قلعة الجنيات)، المحفورة في المنحدرات أعلاه، المتنزهين الفضوليين.

إذا لم يكن المشي لمسافات طويلة لعدة أيام خيارًا، فإن الأنشطة الخارجية لجميع أفراد الأسرة تشمل التخييم بجانب نهر كاتيخ أو زيارة مزرعة هوب ليك البيئية.

أرض الورود

تم جلب الورود إلى زاغاتالا في ستينيات القرن العشرين من بلغاريا، وهي الآن رمز راسخ للمنطقة، حيث تغطي التلال بظل وردي كل عام. أوائل شهر مايو هو أفضل وقت لرؤية التنوع الكامل، عندما تزدهر الحقول في مزرعة غازانجول بالورد والخزامى.

استمتع بالزهور عن قرب في جولة صباحية حول مزرعة ليشيك ومقطرتها، الواقعة في قرية أشاجي تالا. هنا، دمشق

تتفتح الورود بأعداد كبيرة إلى جانب الأعشاب العطرية مثل اللافندر والنعناع. وفي المصفاة القريبة، يمكنك أيضًا مشاهدة عملية تقطير زيت الورد بنفسك أو ببساطة شراء مجموعة واسعة من المربى والعطور والمنتجات الطبيعية من المزرعة

بالإضافة إلى الزهور، تزرع زاجاتالا أيضًا أوراق الشاي والفواكه. تذوقها بنفسك في أي وقت من اليوم، مع الاقتران الاحتفالي بالشاي الأسود الساخن والمربى الحلوة.

وجهة لكل المواسم

سواء كنت تبحث عن المغامرة في الجبال أو الانغماس الثقافي أو الهروب المريح في الطبيعة، فإن زاجاتالا تعدك بتجارب لا تُنسى طوال العام.

يرسم الربيع المناظر الطبيعية بألوان نابضة بالحياة، بينما يوفر الصيف طقسًا مثاليًا للأنشطة الخارجية. عندما يأتي الخريف، يسيطر عرض مبهر من الألوان على الغابة، قبل أن يحول الشتاء المنطقة إلى أرض العجائب، مثالية للرياضات الثلجية وأمسيات المدفأة المريحة.

إذا كنت تخطط للمشي لمسافات طويلة، يمكنك زيارة زاجاتالا في أي موسم، على الرغم من أن الربيع والصيف يوفران الظروف الأكثر ملاءمة. تتجاوز درجات الحرارة في الصيف بانتظام 30 درجة مئوية، ولكن يمكنك توقع أيام مشمسة وطقس معتدل طوال العام. إذا كنت تخطط للمشي لمسافات طويلة على ارتفاعات عالية، فستحتاج إلى ملابس باردة، خاصة في فصل الشتاء.

طريقة أخرى لتحديد وقت رحلتك هي مواءمتها مع أحد المهرجانات العديدة التي تقام في المنطقة. نوفمبر هو وقت رائع للزيارة، عندما يعرض مهرجان البندق في زاجاتالا مكانة أذربيجان كمصدر عالمي رائد للبندق، إلى جانب الانغماس الثقافي وفرصة تذوق مجموعة واسعة من المنتجات المحلية ومنتجات الأغذية، مثل الحلاوة والبقلاوة (نسخة أذربيجان الخاصة من البقلاوة).

إذا لم تكن المكسرات جذابة، ففكر في مهرجان الرمان غويشاي القريب، أو مهرجان الكاكي بالكين (أكتوبر)، أو رأس السنة الجديدة نوروز للاحتفال بالربيع.