Connect with us

فنادق ومطاعم ‎

مجموعة كونستانس للفنادق والمنتجعات تحتفي بخمسين عاماً من التميّز في قلب المحيط الهندي

Published

on

موريشوس – (وينك): نصف قرن من المشاعر، الشغف، والتفاني: في عام 1975، وعلى الساحل الشرقي لجزيرة موريشيوس، فتح منتجع كونستانس بيل مار بلاج أبوابه أمام أوّل ضيوفه، وكان يضمّ آنذاك عشرة أكواخ بانغالو مجهّزة بعناية. ومنذ اللحظة الأولى، كان الطموح واضحاً وبسيطاً: تقديم تجربة فاخرة أصيلة تنسجم مع البيئة الطبيعية وتنبض بروح العلاقات الإنسانية الصادقة.

وبعد خمسين عاماً، تحوّل ذلك الطموح إلى قصة نجاح لامعة في قلب المحيط الهندي. اليوم، تضمّ مجموعة كونستانس للفنادق والمنتجعات تسعة منتجعات فاخرة في خمس وجهات استوائية آسرة، ويعمل ضمنها أكثر من 3400 موظّف يتحلّون بالشغف وروح الضيافة، ممّا رسّخ مكانة العلامة كرمز أيقوني للتميّز والفرادة. وإلى جانبها، تواصل العلامة الشقيقة سي ريزورتس، التي أُطلقت عام 2019 وتضمّ منتجعَين، ترجمة رؤية جديدة في عالم الضيافة، تقوم على أسلوب حياة عصري وتجربة مريحة ومُفعمة بالحرية، صُمّمت خصيصاً لتواكب تطلّعات الجيل الجديد من المسافرين.

محطّات مفصلية شكّلت هويّة مجموعة كونستانس للفنادق والمنتجعات

في عام 1985، شهد كونستانس بيل مار بلاج أول توسّع كبير في تاريخه، شمل إضافة عدد من الغرف الجديدة وتجديداً شاملاً لمرافق المنتجع، ما شكّل نقطة تحوّل محورية في مسيرته. وبحلول عام 1990، رسّخ المنتجع مكانته عبر مشروع تطوير ضخم أضاف 56 غرفة سوبيريور و6 أجنحة فاخرة إلى 117 غرفة قائمة، لتصل الطاقة الاستيعابية إلى 173 غرفة و8 أجنحة. واستمراراً لمسيرته التصاعدية، شهد عام 2002 عملية تجديد شاملة عزّزت مكانة بيل مار بلاج كوجهة سياحية رائدة في موريشيوس

أما عام 1998، فشكّل محطة فارقة في تاريخ المجموعة مع افتتاح كونستانس برينس موريس، الجوهرة المعمارية التي تنبض بالأناقة والخصوصية وتقدّم مفهوماً جديداً للضيافة الفاخرة في الجزر. ويُعدّ مطعم لو باراشوا العائم، والكائن وسط أشجار القرم والمياه الهادئة، الوحيد من نوعه في موريشيوس، إذ يقدّم تجربة طعام آسرة تمتزج فيها روعة الطبيعة بسحر الأجواء الراقية

في العام التالي، وتحديداً عام 1999، خطت مجموعة كونستانس للفنادق والمنتجعات أولى خطواتها نحو التوسّع الدولي مع افتتاح منتجع كونستانس ليموريا في جزيرة برالين بسيشيل، ليقدّم ملاذاً فريداً تنبض أرجاؤه بالأناقة الطبيعية. وفي عام 2006، انضم كونستانس تسارابانجينا في مدغشقر إلى المجموعة، ليقدّم تجربة فريدة تعبّر عن الفخامة البسيطة والحياة المتناغمة مع الطبيعة. بعد ذلك، توسّعت المجموعة إلى جزر المالديف، حيث افتتحت في عامَي 2009 و2010 منتجعين مميّزين: كونستانس هالافيلي الذي يعكس الفخامة الكلاسيكية والرقي، وكونستانس موفوشي الذي يقدّم تجربة أكثر استرخاءً وبساطة. وشهد عام 2010 أيضاً افتتاح كونستانس إفيليا في سيشيل، حيث يلتقي البحر بأحضان الغابات الاستوائية في مشهد طبيعي يأسر الأنظار.

وفي عام 2016، انطلق بيل مار بلاج في مرحلة جديدة من التميّز مع عملية تجديد شاملة حافظت على روحه وأصالته التاريخية، بينما أُضيفت إليه لمسات تصميمية عصرية أعادت تعريف الفخامة بأسلوب يجمع بين التراث والحداثة بتناغمٍ راقٍ. زادت القدرة الاستيعابية بحوالى عشرين غرفة إضافية، وأُعيد تصميم مطعم بلو بيني سيلار بالكامل، ليغدو أحد أبرز معالم المنتجع بفضل أجوائه الفاخرة وقبو مشروبات العنب الأسطوري فيه. وقد ساهمت هذه التحوّلات في ترسيخ مكانة بيل مار بلاج كأحد الأعمدة الأساسية في هويّة مجموعة كونستانس للفنادق والمنتجعات، حيث تتلاقى التقاليد مع روح الابتكار في انسجام فريد.

ومؤخراً، في عام 2024، وسّعت المجموعة محفظتها عبر إضافة وجهة جديدة في جزيرة رودريغز، من خلال انضمام كونستانس تيكوما وسي رودريغز موروك إلى مجموعة كونستانس للفنادق والمنتجعات وعلامة سي ريزورتس.

روح الجولف وشغف التميّز

لطالما ارتبط اسم مجموعة كونستانس للفنادق والمنتجعات برياضة الجولف، إذ كانت من الروّاد في هذا المجال على مستوى جزيرة موريشيوس. ففي عام 1994، دشّنت المجموعة ملعب ليجند، أوّل ملعب بطولات مكوّن من 18 حفرة في الجزيرة، تلته بعد سنوات قليلة، وتحديداً في عام 2003، إضافة ملعب لينكس، ليشكّلا معاً وجهة مثالية لعشّاق الجولف في قلب المناطق الاستوائية. أما في السيشل، فيحتضن كونستانس ليموريا الملعب الوحيد من نوعه المؤهّل للبطولات على مستوى الأرخبيل، ويضمّ 18 حفرة وسط مناظر طبيعية أخّاذة.

وعلى مدى أكثر من 13 عاماً، شكّل منتجع كونستانس بيل مار بلاج محطّة أساسية في مسيرة الجولف الاحترافي، من خلال استضافته لبطولة بنك موريشيوس التجاري (MCB) العريقة، ليُصبح بذلك أول منتجع في المنطقة يحتضن بطولة دولية للمحترفين في هذه الرياضة. وفي عام 2026، تستعد المجموعة لكتابة فصل جديد من الإنجازات عبر تنظيم أوّل نسخة من بطولة بنك موريشيوس التجاري المخصّصة للسيدات، وهي فعالية رسمية ضمن جدول الجولة الأوروبية للسيدات، تُكرّس روح التنوع والشمول في عالم الرياضة. لقد أصبح الجولف ركناً أساسياً من هوية كونستانس، فهو يجسّد أسلوباً فريداً يجمع بين الرياضة والطبيعة والرقي، ويُرسّخ موقع موريشيوس على خارطة الجولف الاحترافي العالمية.

فخامة مستدامة تنبض برؤية مستقبلية

في مجموعة كونستانس للفنادق والمنتجعات، ترتبط الفخامة الحقيقية بالتناغم العميق مع الطبيعة. ومن هذا الإيمان، تنطلق ممارسات يومية تضع الاستدامة في صميم كل تجربة ضيافة.

في جزر المالديف، تسهم برامج تجديد الشعاب المرجانية في إعادة الحياة إلى البحيرات الطبيعية.

في جزر السيشل، تُحافظ شراكات الحماية البيئية على غابات القرم والسلاحف البحرية.

في مدغشقر، تشارك المجموعة في إنشاء مناطق بحرية محمية.

في جزيرة رودريغز، يساهم كل حجز إقامة في زراعة شجرة محلية نادرة.

في موريشيوس، يحمل كونستانس بيل مار بلاج بفخر شهادة Blue Oasis ويقود برنامجاً إقليمياً لمكافحة هدر الطعام.

في عام 2024، أطلقت المجموعة سياسة جديدة للاستدامة تقوم على 8 محاور تشمل المناخ، التنوّع البيولوجي، الشمولية، التعليم، والاقتصاد الدائري. وبصفتها من أوائل الموقّعين على المبادرة العالمية للحد من استخدام البلاستيك في قطاع السياحة، نجحت في تقليص بصمتها البلاستيكية بمقدار 3.3 أطنان، وخفض انبعاثات الغازات الدفيئة بنسبة 20% منذ عام 2020. ومع ستة منتجعات حاصلة على شهادة الكوكب الأخضر البلاتينية وأكثر من 165 مبادرة مستمرة على أرض الواقع، تُجسّد مجموعة كونستانس نموذجاً رائداً للضيافة المستدامة المسؤولة.

الموظّفون والضيوف… في صميم الحكاية

في صميم حكاية مجموعة كونستانس للفنادق والمنتجعات يكمن أثمن كنوزها: الإنسان. فأكثر من 3400 موظف وموظفة يساهمون يومياً في صياغة تجربة استثنائية تجمع بين الدفء، والمهارة، والتفاني الحقيقي. وقد نشأ كثيرون منهم مع العلامة على مدى أجيال، فنقلوا خبراتهم وقيمهم إلى الجيل الجديد، محافظين بذلك على روح كونستانس الأصيلة عبر الزمن.

يقول محمد إيسلجي، مدير قسم الغسيل في كونستانس بيل مار بلاج: “منذ انضمامي إلى مجموعة كونستانس عام 1992، لم تكن رحلتي معها مجرّد وظيفة، بل أصبحت بمثابة عائلة ثانية. لقد نشأت وتطوّرت داخل هذه المجموعة، واليوم أعتزّ بمشاركة ما تعلّمته مع الجيل الجديد.”

يحظى موظفو كونستانس بتدريب مستمر من خلال مركز التدريب الفندقي التابع للمجموعة، يشمل مجالات متعددة كعلم مشروب العنب، وفنون الطهي، وخدمة الضيافة، وفن خلط المشروبات. كما توفّر المجموعة فرص تنقّل وظيفي داخلية ودولية، ما يفتح آفاقاً واسعة للتطوّر المهني، فيما تسهم ثقافة تبادل الخبرات بين الأجيال في الحفاظ على المهارات الفريدة التي تميّز المجموعة. ويُعزّز هذا التركيز على تطوير الإنسان شعورَ الموظفين بالانتماء، ويخلق ولاءً نادراً يُعدّ من الركائز الأساسية في نجاح كونستانس.

أما الضيوف الأوفياء فهم أيضاً جزء لا يتجزّأ من هذه الحكاية. فبعض العائلات اعتادت العودة إلى منتجعاتنا كل عام، على مدار ثلاثة أجيال، للاحتفاظ بذكريات تُنقل من جيل إلى آخر وكأنها إرث عائلي. ويُجسّد هذا الارتباط العميق روح العلامة الحقيقية التي تنظر إلى الضيافة كعلاقة إنسانية صادقة، تقوم على التلاقي بين الفريق والضيف بروح عائلية. ومن خلال اللحظات الجميلة التي نوفّرها والعناية التي نوليها لكل تفصيل، يشعر الضيوف بأنهم جزء من المكان، ما يدفعهم للعودة عاماً بعد عام. في كونستانس للفنادق والمنتجعات، نؤمن بأنّ الضيافة الفاخرة تبدأ بعلاقة حقيقية: تأتي ضيفاً… وتغادر صديقاً.

احتفاءٌ بالنكهات

تُشكّل فنون الطهي جزءاً لا يتجزّأ من تجربة مجموعة كونستانس للفنادق والمنتجعات، وتعكس فلسفتها في الاحتفاء بالحياة الجميلة. ففي كل منتجع من منتجعاتها، تُقدَّم تجربة طعام متفرّدة، مستوحاة من المكوّنات المحلية وتُحضَّر بإبداع على يد طهاة موهوبين لتمنح ضيوفها تجربة راقية تبقى في الذاكرة.  منذ عام 2006، يجمع مهرجان كونستانس للطهي طهاة حاصلين على نجوم ميشلان وأبرز خبراء الحلويات من مختلف أنحاء العالم في موريشيوس، في احتفال فريد يجمع بين النكهات وروح المشاركة.

إرث متجذّر في الجزر

تتجلّى ضيافة مجموعة كونستانس للفنادق والمنتجعات في قدرتها على احتضان فرادة كل جزيرة وإبرازها. فقد تم تصميم كل منتجع بعناية ليندمج بتناغم مع محيطه الطبيعي والثقافي، من خلال هندسة معمارية مستوحاة من البيئة المحلية، وتفاصيل تعبّر عن الطابع المعماري والتقاليد الأصيلة، وتجارب تنبع من روح المكان.

ويظهر هذا الالتزام بوضوح من خلال الشراكات الوثيقة مع المنتجين المحليين، والصيّادين، والحرفيين، والتعاون مع المواهب المحلية في تصميم وبناء وتشغيل الفنادق، ما يضمن أن تعود الفائدة بشكل مباشر على المجتمعات المضيفة.

ومن خلال دعم المنتجات المحلية، وتمكين الأفراد، والمشاركة في المبادرات التعليمية والاجتماعية، والاحتفاء بالثقافات عبر الموسيقى، والمطبخ، والفنون الحرفية، تبني مجموعة كونستانس للفنادق والمنتجعات جسوراً دائمة مع المجتمعات المضيفة، فتحوّل كل منتجع إلى مساحة حقيقية للتبادل والمشاركة ونقل المعارف بين الأجيال.

رؤية تتطلّع إلى المستقبل

مع احتفالها بعامها الخمسين، تتطلّع مجموعة كونستانس للفنادق والمنتجعات إلى المستقبل برؤية تجمع بين التوسّع والابتكار والمسؤولية. تركّز هذه الاستراتيجية على تحسين تجربة الضيوف من خلال حلول رقمية حديثة وتجارب أكثر تخصيصاً، ومن أبرزها برنامج الولاء الجديد إيكو بريفيليدج كلوب. كما تواصل المجموعة تعزيز التزامها بالبيئة والإنسان، لتلبية احتياجات وتطلّعات الجيل الجديد من المسافرين.

في عام 2025، انضمّت ثلاثة من فنادق مجموعة كونستانس، وهي كونستانس برينس موريس في موريشيوس، كونستانس هالافيلي في جزر المالديف، وكونستانس ليموريا في السيشل، إلى مجتمع دليل فوربس للسفر المرموق، في خطوة تُجسّد اعترافاً عالمياً بتميّز كونستانس في مجال الضيافة الراقية، وبكونها جزءاً من مجموعة الفنادق الرائدة في العالم. ومؤخراً، حصد كل من كونستانس برينس موريس وكونستانس ليموريا تكريماً جديداً من دليل ميشلان 2025، حيث نال الأول مفتاح ميشلان واحداً، والثاني مفتاحين، تقديراً لسحرهما الفريد، وخدماتهما الراقية، ونهجهما المتقن في تقديم الفخامة المستدامة. وتُجسّد هذه الجوائز العالمية مكانة مجموعة كونستانس للفنادق والمنتجعات كواحدة من أبرز علامات الضيافة الفاخرة في العالم، وتؤكّد رؤيتها القائمة على التميّز الإنساني والتجديد المستمر. وفي هذا السياق، صرّح جان جاك فاليه، الرئيس التنفيذي لمجموعة كونستانس للفنادق والمنتجعات، قائلاً: “خمسون عاماً من التاريخ تعني قبل كل شيء خمسين عاماً من الشغف واللقاءات. نحتفل بهذا اليوبيل كنافذة على مستقبل جديد، نحمله بروح مفعمة بالشغف، نسعى فيه إلى الابتكار والنمو المستدام، لنقدّم ضيافة تنبض بقيم الإنسان وتتناغم مع جمال الطبيعة في كل تجربة نمنحها.”

حملة الذكرى السنوية: حيث يسكن القلب

بمناسبة مرور خمسين عاماً على تأسيسها، تطلق مجموعة كونستانس للفنادق والمنتجعات حملة احتفالية بعنوان “حيث يسكن القلب”، وهي تحيّة صادقة إلى روح الضيافة الأصيلة التي لطالما ميّزت العلامة منذ عام 1975، واحتفاء بفخامة صادقة تجعل من كل إقامة تجربة مؤثّرة، ومن كل مكان ذكرى تبقى في القلب.

وتتجسّد هذه الاحتفالية من خلال فيلم مؤلّف من ستة فصول يُجسّد مسيرة تطوّر المجموعة وروحها الفريدة، وهوية بصرية وشعار مخصّص للمناسبة، إلى جانب فعاليات حصرية في كل منتجع مثل العشاءات المميّزة، وحملة رقمية تفاعلية تدعو الضيوف من مختلف أنحاء العالم لمشاركة أجمل ذكرياتهم مع كونستانس.

فنادق ومطاعم ‎

احتفلوا بيوم استقلال الهند وباكستان مع عرض إقامة عائلية مميز في فندق ليغولاند® دبي

Published

on

By

دبي – (وينك): احتفالاً بيوم استقلال الهند وباكستان، يُقدّم فندق ليغولاند® دبي للعائلات الهندية والباكستانية خصماً حصرياً على الإقامة الفندقية هذا الصيف. يمكن للضيوف الاستمتاع بعرض “دخول الأطفال مجاناً” الشهير، بالإضافة إلى خصم إضافي بنسبة 10% عند الحجز بين 1 و30 أغسطس 2026 للإقامة حتى 30 سبتمبر 2026، باستخدام الرمز الترويجي INPK26.

العرض متاح للعائلات الهندية والباكستانية والعائلات المختلطة التي تضم فرداً واحداً على الأقل من أصول هندية أو باكستانية، مما يتيح لعدد أكبر من العائلات فرصة تجربة فندق ليغو® الوحيد في المنطقة بأسعار مميزة.

إلى جانب العرض، يمكن للضيوف الاستمتاع بكل ما يُميّز فندق ليغولاند® دبي، بدءاً من غرف ليغو® ذات الطابع الخاص، مروراً بفعاليات البحث عن الكنز داخل الغرف، وصولاً إلى مناطق اللعب التفاعلية، ولقاءات الشخصيات الكرتونية، والفعاليات الترفيهية الليلية، وحوض السباحة العائلي. صُمم الفندق خصيصًا للأطفال من عمر سنتين إلى ١٢ سنة، ليقدم تجربة LEGO® غامرة، حيث تمتلئ كل إقامة بالإبداع والمغامرة والمرح التفاعلي.

يسري هذا العرض لفترة محدودة على الحجوزات التي تتم بين ١ و٣٠ أغسطس ٢٠٢٦، للإقامات حتى ٣٠ سبتمبر ٢٠٢٦.

تفاصيل العرض

فترة الحجز: ١-٣٠ أغسطس ٢٠٢٦

فترة الإقامة: حتى ٣٠ سبتمبر ٢٠٢٦

العرض: دخول الأطفال مجانًا بالإضافة إلى خصم ١٠٪ على الإقامة الفندقية

رمز العرض: INPK26

الشروط والأحكام: يسري هذا العرض على العائلات الهندية والباكستانية والعائلات المختلطة التي تضم فردًا واحدًا على الأقل من أصل هندي أو باكستاني. يجب على الضيف الرئيسي إبراز إثبات ساري المفعول للجنسية الهندية أو الباكستانية عند تسجيل الوصول.

يجب إجراء الحجوزات عبر الموقع الإلكتروني الرسمي لفندق LEGOLAND® دبي. يخضع العرض للتوافر، وتُطبق الشروط والأحكام العامة.

يُرجى الحجز عبر الموقع الإلكتروني الرسمي لفندق LEGOLAND® دبي. للحجز: https://www.legoland.com/dubai/legoland-hotel/hotel-offers/india-and-pakistan-independence-day-special/

Continue Reading

فنادق ومطاعم ‎

روڤ للفنادق تطلق تجربة أطباق ذا ديلي بـ 10 دراهم ضمن مفاجآت صيف دبي

Published

on

By

دبي – (وينك): تقدم روڤ للفنادق هذا الصيف تجربة طعام مميزة بأسعار استثنائية ضمن فعاليات مفاجآت صيف دبي، من خلال مشاركتها في حملة “طبق ب 10 دراهم”. وتدعو روڤ للفنادق ضيوفها للاستمتاع بمجموعة من الأطباق الأكثر شعبية في مطاعم ذا ديلي مقابل 10 دراهم فقط، وذلك خلال الفترة من 3 إلى 30 أغسطس في عدد من وجهات روڤ للفنادق المشاركة في مختلف أنحاء دبي.

وتحتفي حملة “طبق بـ 10 دراهم” ضمن فعاليات مفاجآت صيف دبي بالمشهد المتنوع والمزدهر لقطاع المأكولات في المدينة، بمشاركة أكثر من 170 علامة تجارية وما يزيد على 600 وجهة لتناول الطعام. وتعود المبادرة هذا العام لتوفر للمقيمين والزوار فرصة استكشاف تجارب طعام عالمية بأسعار مميزة، ضمن مجموعة واسعة من المطابخ والنكهات التي تعكس مكانة دبي كوجهة عالمية لفنون الطهي.

في روڤ للفنادق، يمكن للزوار اختيار وجبة واحدة فقط من بين ثلاثة خيارات شهية مقابل 10 دراهم فقط. وتشمل الخيارات طبق البوكي النباتي من روڤ، أو برغر الدجاج، أو برغر اللحم البقري، ويُقدَّم كل من برغر الدجاج وبرغر اللحم البقري مع حصة صغيرة من البطاطا المقلية.

ويتوفر العرض في مطعم ذا ديلي في عدد من وجهات روڤ للفنادق المشاركة، بما في ذلك روڤ مرسى دبي، وروڤ وسط المدينة، وروڤ المدينة الطبية، وروڤ المركز التجاري، وروڤ آت ذا بارك، وروڤ سيتي ووك، وروڤ لا مير، وروڤ جي بي آر، وروڤ إكسبو سيتي.

ولا يتطلب العرض إجراء حجز مسبق، إذ يمكن للضيوف التوجه مباشرة إلى أي من الوجهات المشاركة، وطلب أحد الأطباق المختارة ضمن عرض تجربة “طبق بـ 10 دراهم”، ثم الدفع مباشرة في المطعم. كما سيتم إدراج الوجهات المشاركة على تطبيق زوماتو، لتسهيل العثور على أقرب وجهة من فنادق روڤ المشاركة في الحملة.

لا تفوّتوا هذه التجربة الشهية وتوجهوا إلى أقرب وجهة من روڤ للفنادق للاستمتاع بأحد أطباق “ذا ديلي” المميزة مقابل 10 دراهم فقط.

الموعد: متوفر من 3 إلى 30 أغسطس

المواقع المشاركة:

– روڤ مرسى دبي

– روڤ وسط المدينة

– روڤ المدينة الطبية

– روڤ المركز التجاري

– روڤ آت ذا بارك

– روڤ سيتي ووك

– روڤ لا مير

– روڤ جي بي آر

– روڤ إكسبو سيتي

العرض: اختيار واحد من ثلاثة أطباق مقابل 10 دراهم فقط

– طبق البوكي النباتي من روڤ

– برغر الدجاج مع حصة صغيرة من البطاطا المقلية

– برغر اللحم البقري مع حصة صغيرة من البطاطا المقلية

الشروط والأحكام:

– لا يتطلب العرض حجزاً مسبقاً أو قسيمة شراء

– يقتصر العرض على طبق واحد من الأطباق المختارة بقيمة 10 دراهم لكل شخص، ولكل عملية شراء، في اليوم الواحد

– العرض متوفر لتناول الطعام داخل المطعم فقط

– لا يسري على طلبات أو خدمة تناول الطعام داخل الغرف

– لا يمكن دمج العرض مع أي عروض ترويجية أو خصومات أخرى

– يتم الدفع مباشرة في الوجهة المشاركة

– العرض متاح لضيوف الفندق والزوار من خارج الفندق

– سيتم إدراج الوجهات المشاركة على تطبيق زوماتو

– يخضع العرض للتوافر

Continue Reading

فنادق ومطاعم ‎

جيه أيه للمنتجعات والفنادق تكشف عن ثلاث تعيينات قيادية في منتجع جيه أيه مار هول للجولف والسبا

Published

on

By

دبي – (وينك): أعلنت جيه أيه للمنتجعات والفنادق عن انضمام ثلاثة من كبار القياديين إلى فرق الطهي والأغذية والمشروبات والإشراف الداخلي، في منتجع جي أيه مار هول للجولف والسبا، في خطوة تعكس التزامه المستمر بتعزيز التميز التشغيلي والارتقاء بتجربة الضيوف. وتأتي هذه التعيينات ضمن استراتيجية مجموعة جيه أيه للمنتجعات والفنادق لتطوير خدماتها واستقطاب أفضل الكفاءات، بما يرسخ مكانة المنتجع كوجهة فاخرة تجمع بين الضيافة الراقية والأصالة الإسكتلندية. ومع ترسيخ حضور العلامة القادمة من دبي في قلب إسكتلندا، تواصل المجموعة توسيع حضورها بين مسافري دول مجلس التعاون الخليجي، عبر تقديم تجارب استثنائية تجمع بين الفخامة والدفء والاهتمام بأدق التفاصيل، لتمنح الضيوف شعورًا حقيقيًا بالراحة والانتماء.

ثلاث تعيينات قيادية تعزز تجربة الضيوف

بالتزامن مع هذه التطورات، رحّب منتجع جيه أيه مار هول للجولف والسبا بانضمام ثلاثة من أصحاب الخبرات الواسعة في قطاع الضيافة إلى مناصب قيادية رئيسية. فقد تولى براين سكانلان منصب الشيف التنفيذي، فيما عُيّنت ياسمين جيب مديرةً لخدمات الأغذية والمشروبات، وانضم كونراد كوبر إلى المنتجع بمنصب رئيس قسم الإشراف الداخلي والعناية بالغرف. ويحمل القادة الثلاثة خبرات تمتد لعقود في عدد من الفنادق الفاخرة والوجهات الضيافية الحائزة على جوائز، ومن المنتظر أن يسهموا في الارتقاء بالمستوى الاستثنائي لعروض الطهي، ومعايير الخدمة، وتجربة الضيوف بشكل عام، مع مواصلة منتجع جيه أيه مار هول للجولف والسبا ترسيخ مكانته كواحد من أبرز المنتجعات الفاخرة في إسكتلندا.

براين سكانلان | الشيف التنفيذي

يُعد براين سكانلان أحد أبرز الطهاة في إسكتلندا، حيث ينضم إلى منصبه الجديد كشيف تنفيذي حاملاً معه خبرة عريقة تتجاوز 25 عاماً في عالم الطهي. وقد شغل خلال مسيرته المتميزة مناصب قيادية في أشهر المجموعات والفنادق الفاخرة، مثل ذا آيفي، وآخرها منتجع كاميرون هاوس على بحيرة لوخ لوموند، مما أكسبه سمعةً مرموقة في هذا القطاع. وسيتولى سكانلان في منتجع جيه أيه مار هول للجولف والسبا رسم هوية طهي جديدة وجريئة ترتكز على جودة المصادر، والاستدامة، والحرفية العالية، مع التركيز بشكل خاص على المنتجات المحلية والمكونات الطازجة المزروعة في حديقة الأعشاب الخاصة بالمنتجع.

وتعليقاً على توليه هذا المنصب الجديد، قال براين سكانلان: “يمثل هذا المنتجع، بموقعه الاستثنائي وطموحه الكبير، فرصة رائعة بكل المقاييس. وتتمثل رؤيتي في ابتكار تجربة متكاملة للأطعمة والمشروبات تعكس أصالة المطبخ الإسكتلندي، وتضع جودة المكونات المحلية والحرفية في صميم كل ما نقدمه”.

ياسمين جيب | مديرة خدمات الأغذية والمشروبات

تعد ياسمين جيب من الكفاءات الصاعدة في قطاع الضيافة الإسكتلندي، حيث تحمل خبرة متميزة في تقديم خدمات بمعايير الخمس نجوم اكتسبتها على مدار سبع سنوات في فندق هيلتون غلاسكو، والتي تدرجت خلالها حتى شغلت منصب مديرة شؤون الأغذية والمشروبات.

ومن خلال منصبها الجديد كمديرة لخدمات الأغذية والمشروبات، ستتولى ياسمين إرساء معايير جديدة من الاتساق والتميز عبر مختلف تجارب المنتجع، بدءاً من المطاعم والفعاليات وصولاً إلى حفلات الزفاف.

وبفضل اهتمامها الدقيق بالتفاصيل وقدرتها على تطوير فرق عمل عالية الأداء، ستسهم في جعل قطاع الأطعمة والمشروبات إحدى أبرز نقاط القوة التي تميز منتجع جيه أيه مار هول للجولف والسبا.

وقالت ياسمين جيب بهذه المناسبة:”يشكل قطاع الأغذية والمشروبات جزءاً محورياً من تجربة الضيوف في مار هول. ويتمثل تركيزي في جعله أحد أبرز عناصر التميز في المنتجع، بحيث تحمل كل تجربة غايتها الخاصة، وشخصيتها المتفردة، ومستوى خدمة عالمياً”.

كونراد كوبر | رئيس قسم الإشراف الداخلي والعناية بالغرف

يتمتع كونراد كوبر بخبرة واسعة في قطاع الضيافة الفاخرة، وينضم إلى منتجع جيه أيه مار هول للجولف والسبا قادماً من كراون بلازا غلاسكو، حيث تولى مؤخراً مهام قيادية في مجال الإشراف الداخلي. وسيتولى الحفاظ على أعلى معايير الجودة والدقة في التفاصيل التي تشكل جوهر تجربة الضيوف في مختلف أنحاء المنتجع.

ويُعرف كوبر باهتمامه الاستثنائي بالتفاصيل وشغفه الحقيقي برعاية الضيوف، حيث يجلب معه نهجاً يجمع بين الانضباط والدفء في التعامل، وهما من السمات التي تميز الإقامات الفاخرة من فئة الخمس نجوم.

وقال كونراد كوبر، رئيس قسم الإشراف الداخلي في منتجع جيه أيه مار هول للجولف والسبا: “في منتجع فاخر مثل مار هول، لكل تفصيل أهميته. أتطلع إلى الحفاظ على معايير الجودة، والعناية، والفخر التي تميز هذا المنتجع”.

تجارب طعام حلال تُلبّي تطلعات ضيوف دول مجلس التعاون الخليجي

منذ انضمامه إلى محفظة جيه أيه للمنتجعات والفنادق العام الماضي عقب عملية تجديد شاملة تجاوزت قيمتها 20 مليون جنيه إسترليني، يواصل منتجع جيه أيه مار هول للجولف والسبا الارتقاء بخدماته لتلبية تطلعات قاعدته المتنامية من الضيوف الدوليين.

وانطلاقاً من إدراكه للإقبال المتزايد من زوار دول مجلس التعاون الخليجي، أتاح المنتجع خيارات طعام حلال مدمجة في كافة تجارب الطهي لديه؛ ليتسنى للضيوف الاستمتاع بوجبات الفطور، والأطباق العصرية، وجلسات العشاء الفاخرة بكل راحة واطمئنان.

تتألق قائمة الفطور بأطباق كلاسيكية مفضلة، مثل الشكشوكة الغنية بالنكهات، والوافل، وخبز التوست بالآفوكادو. كما تضم القائمة المتاحة على مدار اليوم تشكيلة متنوعة تشمل الحُمّص المُعد بإضافات مبتكرة، والدجاج المشوي، إضافة إلى طبق الستيك الكلاسيكي مع البطاطس المقلية.

ولإثراء هذه التجربة، أصبحت الخيارات الحلال متوفرة عبر كافة مطاعم المنتجع. ففي مطعم ذا داينينغ روم يمكن للضيوف طلب بدائل حلال لأطباق لحم البقر والضأن؛ مما يتيح لهم التلذذ بأبهى نكهات المطبخ الإسكتلندي المُعدة خصيصاً لتناسب تفضيلاتهم.

يقع منتجع جيه أيه مار هول للجولف والسبا وسط 240 فداناً من الغابات العريقة على ضفاف نهر كلايد، وعلى بُعد عشر دقائق فقط من مطار غلاسكو، ويضم 74 غرفة وجناحاً مصممة بأساليب فريدة، وملعب غولف للبطولات مكوناً من 18 حفرة، ومنتجعاً صحياً مميزاً، إضافة إلى مطعمين.

وقد أعيد افتتاح المنتجع في عام 2025 بعد عملية ترميم متعددة الملايين، وهو الفندق الوحيد في إسكتلندا المنضم إلى برنامج الولاء GHA DISCOVERY.

Continue Reading

محتوى رائج