Connect with us

من هنا وهناك

مهرجان المالح والصيد البحري… رحلة الزوار تتواصل في عبق الماضي وحكايات مهنة الأجداد

Published

on

في أجواء تراثية وعلى أنغام الأهازيج الشعبية، يواصل مهرجان المالح والصيد البحري، الذي تنظمه غرفة تجارة وصناعة الشارقة وبلدية دبا الحصن والمجلس البلدي لمدينة دبا الحصن، استقبال زواره لليوم الثالث على التوالي، مقدماً لهم رحلة في الماضي العريق الذي يزخر بمفردات التراث الإماراتي الأصيل ، وتطلعهم على المنتجات الشعبية والتراثية القديمة، وتفاصيل وأسرار صناعة المالح وممارسات الصيد البحري التقليدية، والحرف والصناعات البحرية اليدوية التي تجسّد مهنة الأجداد التي توارثتها الأجيال وحفظتها كجزء أصيل من الهوية الوطنية والتراث الثقافي الإماراتي العريق.
ويقدم المهرجان الذي تتواصل فعالياته حتى مساء غداً الأحد، عرضاً شيقاً للعديد من عناصر صناعة المالح والتراث البحري التي يقدمها الصيادين وتكشفها أحاديث الأجداد العاملين في هذا المجال من بينها صناعة الأشرعة وبناء السفن والصيد وطرق إعداد السمك “المالح” وتمليحه وتعليبه، وغيرها الكثير من عروض الصناعات والحرف اليدوية التقليدية المتعلقة بالبحر، فيما يزداد زخم الأنشطة التراثية والتوعوية والترفيهية المشوقة والجاذبة التي تستهدف مختلف شرائح المجتمع، وتهدف إلى الاحتفاء بسلسلة المهن والصناعات البحرية العريقة التي مارسها أبناء الإمارات.
الاحتفاء بالتراث
وأكد سعادة محمد أحمد أمين العوضي مدير عام غرفة تجارة وصناعة الشارقة أن مهرجان المالح والصيد البحري يعد حدثاً سنوياً تراثياً غنياً عن التعريف، وتتمثل أهميته ومكانته كمنصة نموذجية للاحتفاء بتراثنا البحري بكلِّ عناصره ومكوّناته، ورفع الوعي بأهمية هذا التراث الثقافي على مدى التاريخ، وتحرص غرفة الشارقة وانطلاقاً من مسؤوليتها المجتمعية وبالتعاون مع كافة الجهات المنظمة على تعزيز نجاحات هذا الحدث ليبقى بمثابة إضافة نوعية لإرث دولة الإمارات بصفة عامة ولمدينة دبا الحصن على وجه الخصوص، وليكون دائماً أحد الإسهامات المشتركة والمتواصلة في الحفاظ على الموروث الشعبي العريق الذي تتمتع به المنطقة، وتعريف الأجيال الشابة بأحد أعرق المهن التي مارسها آبائنا وأجدادنا وهي صناعة المالح الذي تعد واحدة من أهم الصناعات الغذائية التراثية، داعياً محبي الأجواء التراثية الأصيلة إلى زيارة المهرجان، للاستمتاع بفعالياته المتنوعة، والتعرف على الموروث البحري الإماراتي.
أسرار صيد الأسماك والمالح
وأشار المشارك محمد عبدالله الظهوري، الذي يعمل في صيد الأسماك وصناعة المالح منذ أكثر من 50 عاماً إلى أن مهنة صيد الأسماك وصناعة المالح هي مهنة الأجداد التي يجب الحفاظ عليها وانطلاقاً من ذلك يحرص على المشاركة سنوياً في المهرجان بهدف تعريف الأجيال بهذه المهنة العريقة ولا سيما المالح تلك الصناعة الشعبية المعروفة التي كانت ولا تزال مهنة أساسية لأهل الساحل من الصيادين، مشيراً إلى أن صناعة المالح تنشط في مواسم وفرة الأسماك، حيث يقوم الصيادون وأصحاب الخبرة بتخزين الأسماك المحلية المشهورة عن طريق تمليحها بوضع الملح الخشن، وهي من أهم الطرق القديمة لحفظ الأسماك أكبر مدة ممكنة في الإمارات، منوهاً إلى أن صناعة المالح تحتاج إلى خبرة ومهارة عالية جداً للاحتفاظ بعناصره وبمذاقه من دون تعرضه للتلف، بالإضافة إلى الخبرة في اختيار نوع السمك الطازج والمناسب للتمليح، وطريقة تنظيفه وحفظه وتعريضه للشمس.
صناعة السفن
من جانبه قال عبد الله محمد علي المطوع الذي يعمل في مهنة صناعة السفن منذ 40 عاماً” إن صناعة السفن الخشبية، تعدّ من أقدم المهن في الإمارات، وذلك بوصفها وسيلة مهمة لركوب البحر للغوص على اللؤلؤ أو صيد الأسماك والسفر إلى الأماكن القريبة والبعيدة، مستعرضاً طريقة بناء القوارب الكبيرة، والتي قد تحتاج إلى نحو ثلاثة أشهر يمتد فيها العمل من الصباح الباكر حتى مغيب الشمس، وتستخدم في صناعتها الأخشاب على اختلاف أنواعها، من أبرزها أخشاب الساج، خشب الجنقلي، خشب الفيني، خشب الفنص، كما تستخدم العديد من الأدوات في صناعتها ومن ضمنها: المجدح، المنشار، الجدوم، المطرقة، السكني، المنقر، الرندة، القوبار، المسامير.
ويشهد المهرجان الذي يواصل الترحيب بزواره يومياً من الساعة 4 عصراً وحتى 10 مساء العديد من الفعاليات التي تسلط الضوء على الحرف البحرية وأدوات الصيد التقليدية، إلى جانب المسابقات الثقافية المتنوعة، والعروض الفنية والأهازيج التراثية، بمشاركة العديد من الفرق الشعبية، إضافة إلى تنظيم عدد من الورش التدريبية على صناعة المالح وتقطيعه.

من هنا وهناك

جبال الأطلس.. رحلتك لاكتشاف الطبيعة الآسرة للقلوب

Published

on

By

 

المغرب – وينك

إذا كنت تبحث عن الطبيعة الخلابة والآسرة للقلوب وقضاء رحلة سياحية لا تنسى. إليك جبال الأطس، وهي جزء من السلاسل الجبلية التي تمتد لمسافة 2500 كيلومتر تقريباً، عبر شمال إفريقيا. تمر عبر المغرب والجزائر وتونس، وتفصل الصحراء الكبرى عن البحر الأبيض المتوسط.

تقع جبال الأطلس الكبير في وسط المغرب ويصل ارتفاعها إلى 4167 متراً. وهذا هو أعلى جزء من جبال الأطلس. على الحواف الشمالية والغربية، تؤدي الأمطار الغزيرة والمنحدرات الأكثر هدوءاً إلى ظهور وديان خضراء مورقة، ويدعم هذا النظام البيئي أسلوب الحياة البربري التقليدي. أما الحافة الجنوبية فتكون أكثر جفافاً، وتضم العديد من الصخور. تحت الجبال تشق الأنهار طريقها عبر وديان صخرية حمراء مثيرة؛ لتكوِّن واحة من الحياة. تعمل النساء في الحقول في حين يرافق الرعاة قطعانهم البدوية، ويلعب الأطفال على ضفاف الأنهار، وتعج الأسواق المحلية بالحياة البربرية.

وادي أوريكا

يقع وادي أوريكا عند سفوح جبال الأطلس، ويشكل امتداده من الحقول المتدرجة والشلالات المتدفقة تغييراً جذرياً عن السهول المغربية المتربة. يتوجه معظم السائحين إلى سيتي فاطمة، آخر بلدة صغيرة على الطريق الذي يتجه إلى الوادي، وهي نقطة الانطلاق للرحلات النهارية إلى جبال الأطلس، التي تضم أكثر من 7 شلالات. يمكنك الذهاب في نزهة والسباحة في ماء بارد والجلوس في المطاعم الواقعة على ضفة النهر. في شهري مارس وإبريل، تصبح بساتين الكرز واللوز ممتعة، وكذلك الزهور البرية التي تغطي ضفاف النهر الخلابة.

إمليل وجبل توبقال

إمليل هي قرية صغيرة أصبحت مركزاً لرحلات المشي في الجبال العالية. قد تفتقر إلى جاذبية وتقاليد القرى البربرية الأخرى في جبال الأطلس، ولكنها تعوض ذلك بالمغامرة والمناظر الطبيعية. تحيط بإمليل قمم جبلية وأعلى هذه القمم هو جبل توبقال الذي يبلغ ارتفاعه 4167 متراً. يكاد يكون كل من يقوم برحلة إلى إمليل من أجل شيء واحد وهو المشي لمسافات طويلة. هناك العديد من الرحلات القصيرة اليومية حول الوادي ورحلات متعددة الأيام إلى أعلى القمم. يمكنك إنهاء الرحلة في يومين فقط، أو على مدار خمسة أيام عبر طريق أكثر استرخاءً.

مضيق تودغا

يقع مضيق تودغا على بعد بضع ساعات فقط شرق وادي داديس. وهو الأكثر دراماتيكية بين وديان الصخور الحمراء في جبال الأطلس؛ إذ يبلغ ارتفاعه نحو 200 متر وعرضه 10 أمتار فقط في أضيق نقطة. تفتح هذه المنطقة على واحة تنغير وهي عبارة عن مساحة خضراء شاسعة تكسر رتابة الصحراء وتظهر تبايناً لافتاً بين الصخور الحمراء وأشجار النخيل الخضراء المتمايلة. تجعل مدينة تنغير هذا المكان أكثر ازدحاماً، ولكن إذا سلكت بعض الطرق الخلفية؛ فسوف تجد نفسك بمفردك. من تودغا يمكنك الاستمرار جنوباً وشرقاً إلى الصحراء الكبرى أو شمالاً عبر جبال الأطلس. يمكن للزائرين الاستمتاع بجولات مشي على طول المضيق، مع الاستمتاع بالمناظر الطبيعية الخلابة والهواء الطلق.

وادي ويركان

يُعد هذا الوادي أفضل مكان لزيارة القرى البربرية التقليدية في جبال الأطلس. يقع ويركان على ارتفاع أقل وأكثر دفئاً بكثير من إمليل. يتميز قاع الوادي بالقرب من ضفاف النهر بأشجار البرقوق والتوت الأسود والزيتون والتين واللوز. بينما توفر زراعة البصل والبطاطس والبرسيم والقمح والشعير في أعلى التلال أسلوب حياة ريفياً؛ فإنها وجهة مناسبة لرؤية كيف يستغل البربر هذه المناظر الطبيعية الخاصة. يمكنك الإقامة في مكان إقامة أصيل على مقربة من الحياة البربرية التقليدية. يمكنك مشاركة وجبة طعام مع مضيفك البربري. ثم إنهاء اليوم بالاسترخاء بجانب المسبح.

شلالات أوزود

تُعتبر شلالات أوزود الأكثر إثارة للإعجاب في المغرب ووجهة شهيرة للرحلات اليومية من مراكش إلى جبال الأطلس. يبلغ ارتفاع الشلالات 110 أمتار، ويمكن أن تكون ملاذاً للاسترخاء من أشعة الشمس المغربية. هناك مجموعة متنوعة من المسارات المثيرة للاهتمام، والعديد من المطاعم التي يمكنك التوقف فيها لتناول الغداء في أثناء الاستمتاع بالمناظر الطبيعية. إضافة إلى مسار متعرج أسفل جدار الوادي حيث يلتصق رذاذ الشلالات بأوراق الشجر الخضراء الكثيفة ويبرد الهواء. تتوافر رحلات بالقارب بأسعار معقولة للحصول على نقطة مراقبة مناسبة لرؤية الشلالات.

 

 

Continue Reading

من هنا وهناك

4 وجهات سياحية تستحق الاكتشاف للهروب من صخب الحياة

Published

on

By

 

خاص – وينك

هل تبحث عن وجهات سياحية مليئة بالمغامرة والتجارب الاستثنائية والطبيعة الخلابة، نقدم لك في هذا التقرير 4 أماكن يمكنك قضاء أوقات لا تنسى للهروب من صخب الحياة لتجديد نشاطك وعافيتك.

كارباثوس

بينما يتدفق السائحون لمشاهدة غروب الشمس في سانتوريني أو مشاهدة البرونز على شواطئ ميكونوس، يستقل اليونانيون المطلعون على كل ما هو جديد رحلة العبّارة التي تستغرق أربع ساعات من جزيرة رودس إلى جزيرة كارباثوس الواقعة في أرخبيل دوديكانيسيا. هنا ستجد نفسك مسترخياً على سلسلة من الشواطئ شبه المهجورة التي تحيط بها المياه النقية أثناء فترة الإقامة لمدة أسبوع، بعيداً عن الزحام في المناطق الأخرى. كما يمكنك الاستمتاع بالطعام المحلي في أوليمبوس؛ وهي قرية جبلية تبدو وكأنها مجمدة في الزمن، حيث لا تزال النساء يرتدين ملابس تقليدية ملونة.

كوينكا

على الرغم من كونها ثالث أكبر مدينة في الإكوادور، فإن كوينكا تتمتع بثقافة قوية. إنها مدينة ذات جمال معماري، تم إعلان مركزها التاريخي كموقع للتراث العالمي لليونسكو في عام 1999، وهي موطن للعديد من الحرفيين والفنانين، الذين يعرضون أعمالهم في مهرجان الفنون السنوي في المدينة، بينالي كوينكا، كما أنها مركز للحرف التقليدية. هنا يتم صنع قبعة بنما الشهيرة والتي تسمى مونتيكريستي. يمكن للمسافرين زيارة ورش العمل لمشاهدة عملية صنع القبعات المعقدة على قدم وساق. غالباً ما يتم تجاهل كوينكا لصالح مدن الإكوادور الأكثر سهولة في الوصول، مثل كيتو أو جزر غالاباغوس، لكنها مدينة خلابة تستحق السفر إلى جبال الأنديز من أجلها والإقامة بداخلها نحو الأسبوع.

كون داو

تعد كون داو أرخبيلاً وحديقة وطنية كبيرة في فيتنام، مما يعني أنك ستشاهد الطبيعة البكر أينما نظرت. يمكن لأولئك الذين يحبون الرمال والبحر ممارسة رياضة الغطس فوق الشعاب المرجانية النابضة بالحياة أو استكشاف شواطئها العديدة. توفر الجبال مسارات غابات مورقة، حيث يمكنك المشي تحت الأشجار القديمة في غابة أونج دونج البدائية، أو القيام بنزهة خلابة إلى قمة جبل ثانه جيا. وللحصول على لمحة من التاريخ، اتبع خطى الفيتناميين إلى متحف كون داو ومواقع السجون القديمة، والتي تمنح لمحة عن تاريخ الجزيرة كمستعمرة سابقة.

سيبيو

مدينة سيبيو في رومانيا هي وجهة سياحية بارزة في منطقة ترانسيلفانيا، تتميز بمزيج من التاريخ الغني والهندسة المعمارية القوطية والنهضة والباروكية. كانت عاصمة الثقافة الأوروبية في عام 2007، مما ساعد على تعزيز مكانتها كواحدة من أفضل المدن السياحية في أوروبا الشرقية. تضم سيبيو مجموعة من المتاحف المهمة، مثل متحف بروكينتال، الذي يعد من أقدم المتاحف في رومانيا، ويحتوي على مجموعة كبيرة من الفنون والتحف التاريخية. المدينة محاطة بالجبال التي توفر فرصاً لرياضة المشي لمسافات طويلة وتسلق الجبال في فصل الصيف والتزلج في الشتاء.

 

Continue Reading

من هنا وهناك

أشهر أماكن التسوق في إسطنبول.. دليلك الشامل للاستمتاع بتجربة سياحية رائعة

Published

on

By

إسطنبول – وينك

يمكن اعتبار إسطنبول مركز التسوق في تركيا بعدد لا حصر له من الأسواق الخارجية ومراكز التسوق والبازارات التي تبيع كل شيء من السجاد إلى التوابل والمجوهرات. وفي حين أن هناك العديد من مراكز التسوق الكبرى في المنطقة؛ فإن التجربة الحقيقية تأتي من زيارة أسواق الشوارع التي تبيع المنتجات المحلية عالية الجودة. إن استكشاف شوارع الاستقلال وجوقورجمة وسردار أكرم، من بين العديد من الأماكن الشعبية الأخرى؛ سيعرضك لمشهد التسوق النابض بالحياة في المدينة مع سهولة الوصول إلى المجوهرات الذهبية والفضية عالية الجودة والسيراميك التقليدي والمصابيح المزخرفة بالإضافة إلى رائحة التوابل والحلويات التركية عندما يتعلق الأمر بالطعام.

الأماكن المفضلة للتسوق في إسطنبول

سوق التوابل المصري

إذا كنت من محبي الطعام؛ فهذا هو المكان الذي يجب أن تذهب إليه، كونه أفضل مكان لشراء التوابل، إذا كنت من هؤلاء الأشخاص الذين لا يحبون الأماكن المزدحمة؛ يجب التسوق لشراء التوابل في الصباح، كما أنه من الضروري التأكد من التحقق من صحة التوابل من خلال تذوقها والتعرف إلى الفواكه المجففة.

البازار الكبير

هذه وجهة التسوق الأكثر شهرة في تركيا، وهو أكبر وأقدم مكان، تجربة التسوق التي يقدمها البازار الكبير مثيرة، وهو مكان ملون للغاية، كما يُنظر إلى البازار الكبير على نطاق واسع باعتباره أحد أهم وجهات التسوق في العالم، ولكن يجب الأخذ في الاعتبار أن تكون منفتحاً على المساومة، من أجل الحصول على أفضل الأسعار التي يتم تقديمها.

جالاتا بورت

قد تتطلع إلى الاستمتاع بجولة تسوق في جالاتا بورت، يضم الحي العديد من الشركات والبوتيكات، التي تتراوح من العلامات التجارية منخفضة التكلفة إلى العلامات التجارية الراقية، سواء كنت تتسوق لشراء الملابس أو المجوهرات أو الكتب أو المفروشات المنزلية؛ فمن المرجح أن تجدها في أحد المتاجر.

شارع الاستقلال

يُعتبر شارع الاستقلال، الذي يمتد لنحو 1400 متر بين النفق وميدان تقسيم في منطقة بيوغلو، بلا شك أشهر شوارع إسطنبول وتركيا، وهو من الأماكن التي تجب زيارتها في إسطنبول خاصة للزائرين لأول مرة.

يتميز شارع الاستقلال بعمله على مدار 24 ساعة، ويضم العديد من مناطق النشاط من المقاهي إلى المتاجر إلى البوتيكات والمطاعم إلى البوفيهات ودور السينما.

نيشانتاشي

ينفق عشاق الموضة أموالهم على العلامات التجارية الأجنبية في نيشانتاشي؛ لذا فإنه من أكثر المناطق التي يمكنك زيارتها خلال السفر إلى إسطنبول.

سوق كاديكوي

هذا هو أفضل مكان للمنتجات المحلية، وهو مركز تجاري مميز ورائع، هذا هو أفضل مكان بالنسبة لك للحصول على المخللات المحلية والمربى والعسل والتوابل المجففة مثل الفواكه المجففة وللتسوق غير الغذائي، هذا هو أيضاً مكان رائع لشراء الصابون والعناية بالبشرة.

سوق أراستا في السلطان أحمد

يُعد هذا السوق من أفضل مراكز التسوق في إسطنبول، ستجد بعض الزينة التركية بأسعار جيدة، ويضم أكثر من 70 متجراً، وكل متجر لديه شيء فريد من نوعه.

يضم هذا السوق المتواضع الراقي بعضاً من أفضل أماكن شراء الهدايا التذكارية في السلطان أحمد، تم إنشاؤه في الأصل لصيانة المسجد الأزرق، ويبيع الآن السجاد والمجوهرات والحرف اليدوية عالية الجودة في مكان هادئ إلى حدٍّ معقول بالقرب من العديد من المعالم السياحية والفنادق.

5 أشياء يمكنك شراؤها من إسطنبول

الأطباق التركية

تشتهر الخزفيات التركية بألوانها وتصميماتها التفصيلية، وهي متاحة للبيع في إسطنبول، حيث صممها الحرفيون بأسلوبهم الفريد ونمطهم الذي يشعل شرارة الفخار.

السجاد التركي

السجاد التركي الجيد هو أحد الأشياء الرائعة التي يمكن أن تكمل ديكور منزلك؛ فهم يقدمون سجاداً منسوجاً بدقة، وتقدم معظم مراكز التسوق الكبرى في إسطنبول مجموعة جيدة من السجاد التركي، ويُطلق عليها اسم الكليم.

الحلويات التركية

هذا متاح في الأسواق المحلية في إسطنبول، إنها هدية رائعة لأصدقائك وعائلتك في الوطن؛ فهي غنية بالمكسرات والطعم الحلو، ما يجعلها تستحق الشراء.

المجوهرات التقليدية العثمانية

المجوهرات هي أول شيء قد ترغب في البحث عنه في تركيا، المجوهرات المنتجة محلياً مستوحاة من القطع العثمانية الأصيلة التي تشكل هدايا جميلة، توجد المجوهرات التركية في البازار الكبير حيث يوجد صائغ المجوهرات الشهير في تركيا.

منتجات التجميل: صابون زيت الزيتون

يُعتبر صابون زيت الزيتون شهيراً جداً في تركيا، الصابون المصنوع يدوياً محلياً هو جزء من التقاليد التركية التي تُستخدم في جميع الحمامات.

 

Continue Reading

محتوى رائج