Connect with us

من هنا وهناك

اكتشف جزيرة كريت اليونانية.. مهد الحضارة الأوروبية وموطن عدد كبير من الآثار

Published

on

 

كريت، اليونان – وينك

تعتبر جزيرة كريت واحدة من أهم الجزر السياحية في اليونان، فهي مهد الحضارة الأوروبية، ومسقط رأس زيوس، وموطن عدد كبير من الآثار والآثار المينوية. من ناحية أخرى: بارتي! هناك النوادي الليلية ومعارك الرغوة والسمعة العامة للفوضى غير الطبيعية المرتبطة بماليا، الوجهة الرئيسية لفجور المراهقين.

لقد أتاح وصول السياحة الجماعية في الثمانينيات، مع إنشاء طريق جديد يفتح امتدادًا من الساحل إلى الشرق من هيراكليون، إمكانية الاستمتاع بتجربتين مختلفتين تمامًا لقضاء العطلات في أكبر جزيرة في اليونان . هناك جزيرة كريت حيث الفيلات الفاخرة للإيجار، والفنادق المصممة على الشواطئ الفيروزية والممرات الجبلية الخلابة. وهناك خيار الميزانية – سافر إلى هيراكليون، وألقِ أمتعتك وابدأ واستكشف كريت.

ولكن ماذا لو كنت تريد شيئًا ما، حسنًا، بينهما؟ فيما قد تكون إجازتنا العائلية الأخيرة قبل أن يتحول الأطفال إلى بالغين، نحتاج إلى جذبهم للخروج من كهوفهم مع وعود بسيطة بالمرح والحركة. منزل يقع في التلال الواقعة فوق قطاع الحفلات الشهير في جزيرة كريت، والذي تم اختياره من قبل متخصصي تأجير الفيلات الفاخرة Oliver’s Travels، يقدم أفضل ما في العالمين. بالنسبة لكبار السن، فيلا وحمام سباحة متأثرين بالزن، ومكعب أبيض من البساطة على طراز ميكونوس ينطلق في الشوارع الخلفية المتربة لقرية جبلية – ولكن على مسافة مذهلة (أو بالتأكيد بالسيارة من مسافة قريبة)، توجد أماكن اللحم الساحلية في جزيرة ميكونوس. ميناء هيرسونيسوس وماليا، على بعد بضعة كيلومترات وبضعة قرون أسفل التل.

مثل القطط التي تتجمع في كل زاوية من الشوارع، تبدو قريتنا، كوتولوفاري، وكأنها تنتفض بعد شتاء طويل بارد وتمتد تحت أشعة شمس أبريل. هناك شعور بالتجديد حيث يقوم الملاك بتجميل متاجرهم وحاناتهم استعدادًا للموسم السياحي، ويطن الهواء مع أصوات العصافير وخشخشة التسمير والحفر اللطيفة.

يقع منزلنا لهذا الأسبوع، Villa Ying، على بعد 25 دقيقة بالسيارة من مطار هيراكليون. تقع المحلات التجارية والمطاعم في القرية على بعد مسافة قصيرة سيرًا على الأقدام، ولكن الفناء الخلفي المظلل بالكروم لدينا منعزل بما يكفي ليشعر وكأنه واحة. حمام سباحة صغير بمياه مالحة مع منزلق وأرجوحة شبكية، وشرفة بها سرير نهاري متأرجح ضخم، وتصميم داخلي مفتوح يتميز بالهدوء البسيط، مليء بالأعمال الفنية المصنوعة من الحجارة والأخشاب الطافية المبيضة. تحتوي الفيلا على أربع غرف نوم مزدوجة، وهي كبيرة بما يكفي للانتشار. توفر الشرفة إطلالات بانورامية على بحر إيجه، وهي مثالية لتحية شروق الشمس. ومع ذلك، لا تزال سجادات اليوغا الخاصة بالفيلا ملفوفة.

يعد شهر أبريل وقتًا رائعًا لزيارة جزيرة كريت إذا كنت ترغب في تجنب الحرارة الشديدة والسياح الآخرين، ونحن محظوظون. تظل درجة الحرارة معتدلة في منتصف العشرينيات طوال الأسبوع، وهي دافئة بدرجة كافية للحمامات الشمسية أثناء النهار وتناول العشاء في الهواء الطلق في المساء. كل شيء لا يزال أخضرًا رائعًا، والزهور البرية وفيرة. أثناء استرخائنا في حديقتنا، نتعرض جميعًا لشيء واحد – رائحة الأعشاب الضارة المعلقة في الهواء. نحن ننظر إلى بعضنا البعض بشكل مثير للريبة. هل يمكن أن يكون بعض البنائين الذين يعملون في مكان قريب؟ تتبعنا الرائحة حولنا، وفي النهاية نتتبعها إلى شجيرة ذات أزهار صفراء وأوراق لزجة تنمو بكثرة حول جزيرة كريت. انتهى الذعر.

هناك شيء حلو ومر في الذهاب في عطلة مع أطفالك عندما يكونون على وشك مغادرة المنزل. إنها مثل عطلة تفكك، بدون تبادل الاتهامات في حالة سكر وبدون توقع أنهم سيعرضون تقسيم الفاتورة. اعتدنا دائمًا قضاء إجازات في الفيلا عندما كان الأولاد أصغر سنًا، لكننا بدأنا ندرك أننا كنا نعود إلى المنزل بعد أسبوع من العمل المنزلي الشاق أكثر إرهاقًا مما كنا عليه عندما غادرنا. الآن بعد أن أصبح بإمكانهم الاعتناء بأنفسهم – من الناحية النظرية، على أي حال – أصبح كل شيء في الفيلا أكثر راحة. “لقد نجحنا في حل المشكلة،” نحن نتسكع بجوار حمام السباحة بينما يتجهان نحو أقرب متجر للحصول على الإمدادات الطازجة من بيرة ميثوس.

ومن الرائع أن تكون قادرًا على التنزه إلى مطعم Nikos the Fisherman الممتاز الذي تديره عائلة لتناول المأكولات البحرية المحلية الطازجة في نفس الوقت مع السكان المحليين، بدلاً من البحث اليائس عن أي مكان يقدم البيتزا في الساعة 6 مساءً. الشيء الوحيد الذي لا يفعله أبناؤنا (أو والدهم) لأنفسهم بعد هو قيادة السيارة. كان هناك رفع حاجب ملحوظ من بواب شركة Oliver’s Travels الذي استقبلنا في المطار لمطابقتنا بسيارتنا المستأجرة عندما استقر ثلاثة رجال ضخمين في مقاعد الركاب وأنا أتولى القيادة.

إن آداب قيادة السيارات اليونانية (“إنها مثل قيادة GTA” كما لاحظ أحد الأولاد) تضفي الحيوية على رحلتنا القصيرة إلى أنقاض كنوسوس (رائعة، وتستحق بالتأكيد بضعة أسطر في بيان UCAS الشخصي للابن الأصغر). تأخذنا رحلة نهارية أخرى شرقًا عبر الجبال إلى مدينة أجيوس نيكولاوس الساحلية الأنيقة، والتي تم ترتيبها حول بحيرة قريبة من الشاطئ، والتي توفر رحلات بالقوارب إلى سبينالونجا، مستعمرة الجذام السابقة التي اشتهرت بواسطة الجزيرة لفيكتوريا هيسلوب .

بالقرب من المنزل، تستعد النوادي والمنتجعات الشاطئية في ماليا لهذا الموسم، لكننا نحرفها نحو سلسلة من الخلجان ذات الرمال البيضاء غرب خيرسونيسوس. نجد واحدًا في ساراداري الذي يحاكي جميع مربعات الجزيرة اليونانية الخيالية – الرمال البيضاء المهجورة والبحر الزمردي المتلألئ.

كان أهم ما يميز أسبوعنا هو قضاء يوم في بوتاموس القريبة، شمال ماليا مباشرةً. هنا، تتجه النوادي والحانات إلى الشاطئ الذهبي النقي، الذي يكون فارغًا تقريبًا في هذا الوقت من العام ويصطف على جانبيه فوج من كراسي الاستلقاء للتشمس والمظلات في انتظار المطالبة بها. نتناول الغداء على سمك مقلي في عجينة التيمبورا المقرمشة في حانة على جانب الطريق تطل على المحيط، ثم نسير إلى قصر ماليا، وهو عبارة عن أطلال مينوية مذهلة من حيث حجمها وحقيقة أنه يمكنك التجول حولها دون مراقبة.

سرعان ما يتدافع الأولاد لفك رموز اللافتات الهزيلة ويحدقون بذهول في الخطوط العريضة الشبحية للغرف الغارقة. قد يكون “الوسطاء” بيننا من الشباب، ولكن تبين أن جزيرة كريت هي المكان المثالي لتحويلهم إلى أطفال مرة أخرى، لقضاء عطلة عائلية ثمينة أخيرة.

كيف تفعلها؟

تبدأ أسعار الإقامة لمدة سبع ليالٍ في Villa Ying لعام 2024 لستة أشخاص من 3529 جنيهًا إسترلينيًا؛ يمكنها أن تستوعب ما يصل إلى ثمانية ضيوف.

 

 

Advertisement
Click to comment

You must be logged in to post a comment Login

Leave a Reply

من هنا وهناك

نادي جيه أيه للرياضة والرماية يقدّم مجموعة تجارب جولف وتنس وبادل استثنائية هذا الصيف

Published

on

By

دبي – (وينك): تماشياً مع الجهود المستمرة التي تبذلها إمارة دبي لتشجيع السكان على تبني أسلوب حياة نشط وصحي خلال أشهر الصيف، يقدم نادي جيه أيه للرياضة والرماية باقة من التجارب الرياضية للحفاظ على الحيوية والنشاط. ويشكّل النادي، الذي يتخذ من منتجع جيه أيه ذا ريزورت الشهير في منطقة جبل علي مقراً له، وجهة رياضية متكاملة؛ إذ يجمع بين ملاعب كرة القدم والكريكيت المصممة وفقاً لأعلى المعايير الدولية للبطولات، وتقديم تجارب رياضية متاحة للجميع، إلى جانب تقديم برامج تدريبية احترافية تحت إشراف نخبة من المحترفين في رياضات الجولف، والتنس، والبادل.

وسواء كان الضيوف يرغبون في إتقان ضربات الجولف مع مدربين محترفين معتمدين من رابطة لاعبي الجولف المحترفين (PGA)، أو الاستمتاع بمباراة بادل حماسية وتنافسية، أو الدخول إلى أحد ملاعب التنس المتميزة في الوجهة، فإن نادي جيه أيه للرياضة والرماية يقدم بديلاً منعشاً للأنشطة الصيفية الداخلية التقليدية. ومع بدء دروس الجولف من 375 درهماً وإمكانية حجز الملاعب من 120 درهماً، مما يتيح للسكان من جميع الأعمار والمستويات الحفاظ على نشاطهم مع تحقيق أقصى استفادة من أحدث الوجهات الرياضية المتكاملة في دبي.

تدريب احترافي في رياضة الجولف مصمم خصيصاً لرحلة كل لاعب

تقدم أكاديمية جيه أيه للجولف مجموعة متنوعة من باقات الحصص التدريبية الصيفية المخصصة للاعبي الجولف في جميع المراحل؛ سواء للراغبين في ممارسة هذه الرياضة وحمل المضرب للمرة الأولى، أو اللاعبين المتمرسين الساعين إلى صقل مهاراتهم وتطوير أدائهم. وتحت إشراف مدربين محترفين معتمدين من رابطة لاعبي الجولف المحترفين (PGA) وعلى أرض ملعب مصمم وفقاً لمعايير البطولات العالمية، صُممت كل حصة تدريبية لتلبي الاحتياجات الفردية لكل لاعب، لتغطي تحليلاً دقيقاً لحركة تسديد الضربات (Swing Analysis)، واستراتيجيات اللعب داخل الملعب، وتحسين التقنيات الفنية وسط أجواء المنتجعات الهادئة والمريحة. ومع تعدد الخيارات المتاحة، لم يكن هناك وقت أفضل من الآن ليطلق الضيوف العنان للمحترف الكامن في داخلهم ويقوموا بحجز حصتهم التدريبية المقبلة اليوم.

الموعد: العرض سارٍ من الآن وحتى 30 سبتمبر 2026

تفاصيل العروض والأسعار:

– حصة تدريبية لمدة 50 دقيقة: 375 درهماً

– خمس حصص تدريبية (مدة كل منها 30 دقيقة): 995 درهماً

– حصة لعب من 9 حفر: 650 درهماً

– عشر حصص تدريبية (مدة كل منها 50 دقيقة): 3250 درهماً

برنامج التطوير الشامل (العرض الأفضل قيمة): يشمل اثنتي عشرة حصة تدريبية (مدة كل منها 50 دقيقة) بالإضافة إلى حصتي لعب من 9 حفر بسعر 4,500 درهم

ملاعب عالمية المستوى تناسب تطلعات كل لاعب

يمثل هذا الصيف الفرصة المثالية لصقل مهارات اللاعبين وتعلم إتقان ضرباتهم على ملاعب التنس والبادل في نادي جيه أيه للرياضة والرماية. وتستقبل ملاعب التنس الأربعة المضاءة وملعبا البادل العصريان اللاعبين من جميع المستويات يومياً من الساعة 6:00 صباحاً وحتى 10:00 مساءً. وتوفر الملاعب تجربة رياضية متكاملة بفضل وجود مدربين معتمدين متاحين لجلسات التدريب على مدار الساعة، وخدمة استئجار المضارب، ومرافق غرف تبديل الملابس، بالإضافة إلى المرطبات والمأكولات الخفيفة بعد المباراة في سبورتس كافيه (Sports Café). من أول دقيقة في المباراة وحتى لحظة الاحتفال بالفوز مع أشهى المشروبات.

الموعد: يومياً من الساعة 6:00 صباحاً وحتى 10:00 مساءً

تفاصيل العروض والأسعار:

– التنس (60 دقيقة): 120 درهماً (خارج أوقات الذروة) | 150 درهماً (أوقات الذروة) | 75 درهماً (لنزلاء الفندق)

– البادل (60 دقيقة): 150 درهماً | 100 درهم (لنزلاء الفندق)

– حصة تدريبية خاصة/فردية (60 دقيقة): 450 درهماً للشخص الواحد

– حصة تدريبية لشخصين أو أكثر (60 دقيقة): 270 درهماً للشخص الواحد

– باقة 10 حصص تدريبية خاصة (60 دقيقة لكل منها): 4000 درهم للشخص الواحد

– استئجار المضارب: 30 درهماً للمضرب الواحد | مجاناً لنزلاء الفندق

Continue Reading

من هنا وهناك

ميشيل رو يقود رحلة طهو استثنائية في لندن مع ذا لانغهام

Published

on

By

هونغ كونغ – (وينك): أعلنت مجموعة لانغهام للضيافة عن اختيار ميشيل رو، أحد أشهر الطهاة في العالم، كأحدث شخصية تنضم إلى برنامج «لانغهام لوميناريز» ضمن الحملة العالمية لفنادق ومنتجعات ذا لانغهام بعنوان «قصتك… إرثنا». وفي هذا الفصل الجديد من الحملة، يستعرض رو العلاقة العريقة التي تربط عائلته بفندق ذا لانغهام، بينما يقود رحلة طهو شخصية عبر لندن، المدينة التي شكّلت جزءاً كبيراً من مسيرته المهنية ولا تزال مصدر إلهام دائم له.

وقال بوب فان دن أورد، الرئيس التنفيذي لمجموعة لانغهام للضيافة: «إن شغف ميشيل رو بالطعام، وتفانيه في فنون الطهي، وعلاقته الممتدة مع ذا لانغهام، تجعل منه إضافة طبيعية إلى قائمة شخصيات لانغهام لوميناريز. قصته تجسد الفضول والاكتشاف والتقدير العميق للناس والأماكن، وهي قيم تتماشى تماماً مع فلسفة علامتنا الرئيسية». وُلد رو في عائلة تُعد من أبرز الأسماء في عالم الطهو، وكرّس حياته لفنون الطهي. وعلى مدى أكثر من ثلاثة عقود، قاد مطعم عائلته الشهير لو غافروش، محافظاً على إرثه كأول مطعم في المملكة المتحدة يحقق إنجاز الحصول على نجمة ميشلان الأولى ثم الثانية ثم الثالثة.

كما يُعد وجهاً مألوفاً لدى الجماهير حول العالم من خلال عدد من البرامج التلفزيونية الشهيرة، من بينها مهمة مستحيلة في المطبخ، والطبخ الريفي الفرنسي مع ميشيل رو، ومطبخ الخمس نجوم: أفضل طاهٍ بريطاني صاعد. كما نقل رو معاييره الرفيعة وشخصيته الدافئة إلى فندق ذا لانغهام لندن، حيث أسهمت استشاراته الممتدة لعقد كامل في صياغة الهوية الطهوية للفندق، بدءاً من مفاهيم المطاعم وخدمات تناول الطعام داخل الغرف، وصولاً إلى تجربة شاي ما بعد الظهيرة المميزة.

ويسعى رو باستمرار إلى تقديم تجربة طعام راقية وأنيقة، وفي الوقت نفسه قريبة من الضيوف وسهلة الاستمتاع، من خلال المزج بين أساليب الطهي الفرنسية الكلاسيكية وأفضل المكونات البريطانية. وقال: «بالنسبة لي، الطعام المريح هو ذلك الذي أُعدّ بحب وعناية. وليس بالضرورة أن يكون معقداً أو متكلفاً. هذا هو الشعور الذي أحرص على نقله من خلال أطباقي، وخاصة في مطعم ذا ويغمور». ولا يزال مشهد الطهي الاستثنائي في لندن يشكل مصدراً دائماً لإلهام رو، لا سيما في جنوب المدينة حيث يقيم، إذ ينجذب إلى طابع المنطقة ومساحاتها الخضراء وأجوائها الهادئة. وفي الفيلم الخاص بالحملة، يصطحب المشاهدين في جولة إلى بعض وجهاته المفضلة، بما في ذلك مطعم ترينيتي الحائز على نجمة ميشلان، ومخبز مييل الصغير، ومتجر الأجبان المتخصص لا فروماجيري.

ومنذ إطلاقها في يناير 2025، تسلط حملة «قصتك… إرثنا» الضوء على شخصيات بارزة من مجالات الثقافة والتصميم وفنون الطهي، ممن تعكس رحلاتهم الشخصية الروح المتعددة الأبعاد لعلامة ذا لانغهام، التي تشكلت على مدى أكثر من 160 عاماً من الإبداع والعلاقات الإنسانية الهادفة. وتضم قائمة «لانغهام لوميناريز» اليوم، إلى جانب ميشيل رو، كلاً من نجم المسرح الغنائي آيانغا، وعازف الكمان الحائز على جائزة غرامي جوشوا بيل، وأيقونة الترفيه داني مينوغ، وغيرهم.

Continue Reading

من هنا وهناك

ميشيل رو يقود رحلة طهو استثنائية في لندن مع ذا لانغهام

Published

on

By

هونغ كونغ – (وينك): أعلنت مجموعة لانغهام للضيافة عن اختيار ميشيل رو، أحد أشهر الطهاة في العالم، كأحدث شخصية تنضم إلى برنامج «لانغهام لوميناريز» ضمن الحملة العالمية لفنادق ومنتجعات ذا لانغهام بعنوان «قصتك… إرثنا». وفي هذا الفصل الجديد من الحملة، يستعرض رو العلاقة العريقة التي تربط عائلته بفندق ذا لانغهام، بينما يقود رحلة طهو شخصية عبر لندن، المدينة التي شكّلت جزءاً كبيراً من مسيرته المهنية ولا تزال مصدر إلهام دائم له.

وقال بوب فان دن أورد، الرئيس التنفيذي لمجموعة لانغهام للضيافة: «إن شغف ميشيل رو بالطعام، وتفانيه في فنون الطهي، وعلاقته الممتدة مع ذا لانغهام، تجعل منه إضافة طبيعية إلى قائمة شخصيات لانغهام لوميناريز. قصته تجسد الفضول والاكتشاف والتقدير العميق للناس والأماكن، وهي قيم تتماشى تماماً مع فلسفة علامتنا الرئيسية». وُلد رو في عائلة تُعد من أبرز الأسماء في عالم الطهو، وكرّس حياته لفنون الطهي. وعلى مدى أكثر من ثلاثة عقود، قاد مطعم عائلته الشهير لو غافروش، محافظاً على إرثه كأول مطعم في المملكة المتحدة يحقق إنجاز الحصول على نجمة ميشلان الأولى ثم الثانية ثم الثالثة.

كما يُعد وجهاً مألوفاً لدى الجماهير حول العالم من خلال عدد من البرامج التلفزيونية الشهيرة، من بينها مهمة مستحيلة في المطبخ، والطبخ الريفي الفرنسي مع ميشيل رو، ومطبخ الخمس نجوم: أفضل طاهٍ بريطاني صاعد. كما نقل رو معاييره الرفيعة وشخصيته الدافئة إلى فندق ذا لانغهام لندن، حيث أسهمت استشاراته الممتدة لعقد كامل في صياغة الهوية الطهوية للفندق، بدءاً من مفاهيم المطاعم وخدمات تناول الطعام داخل الغرف، وصولاً إلى تجربة شاي ما بعد الظهيرة المميزة.

ويسعى رو باستمرار إلى تقديم تجربة طعام راقية وأنيقة، وفي الوقت نفسه قريبة من الضيوف وسهلة الاستمتاع، من خلال المزج بين أساليب الطهي الفرنسية الكلاسيكية وأفضل المكونات البريطانية. وقال: «بالنسبة لي، الطعام المريح هو ذلك الذي أُعدّ بحب وعناية. وليس بالضرورة أن يكون معقداً أو متكلفاً. هذا هو الشعور الذي أحرص على نقله من خلال أطباقي، وخاصة في مطعم ذا ويغمور». ولا يزال مشهد الطهي الاستثنائي في لندن يشكل مصدراً دائماً لإلهام رو، لا سيما في جنوب المدينة حيث يقيم، إذ ينجذب إلى طابع المنطقة ومساحاتها الخضراء وأجوائها الهادئة. وفي الفيلم الخاص بالحملة، يصطحب المشاهدين في جولة إلى بعض وجهاته المفضلة، بما في ذلك مطعم ترينيتي الحائز على نجمة ميشلان، ومخبز مييل الصغير، ومتجر الأجبان المتخصص لا فروماجيري.

ومنذ إطلاقها في يناير 2025، تسلط حملة «قصتك… إرثنا» الضوء على شخصيات بارزة من مجالات الثقافة والتصميم وفنون الطهي، ممن تعكس رحلاتهم الشخصية الروح المتعددة الأبعاد لعلامة ذا لانغهام، التي تشكلت على مدى أكثر من 160 عاماً من الإبداع والعلاقات الإنسانية الهادفة. وتضم قائمة «لانغهام لوميناريز» اليوم، إلى جانب ميشيل رو، كلاً من نجم المسرح الغنائي آيانغا، وعازف الكمان الحائز على جائزة غرامي جوشوا بيل، وأيقونة الترفيه داني مينوغ، وغيرهم.

Continue Reading

محتوى رائج