من هنا وهناك
تعرف على جزيرة لومبوك الإندونيسية الساحرة
إندونيسيا – وينك
لا تزال جزر إندونيسيا تستحضر في ذهنك ملاذًا جذابًا للهروب من الواقع، ولكن يأتي ذلك مصحوبًا بتدفق الحشود. يجد Ally Wybrew في لومبوك وجهة ميسورة التكلفة وأبطأ لقضاء عطلة
“أقرب شيء رأيته على الإطلاق إلى عدن” – هكذا يصف الممثل الحائز على جوائز سام نيل بالي، ولسنوات عديدة كانت الجزيرة الإندونيسية – واحدة من 17000 جزيرة – ملاذًا فردوسيًا للمشاهير ولبقيتنا المدنيين.
لكن السنوات القليلة الماضية شهدت بداية تشويه سمعتها المثالية. وتعاني شواطئها الجذابة للغاية: بسبب مشكلات إدارة النفايات، ينتهي الأمر بالكثير من النفايات البلاستيكية في البلاد، والتي يبلغ عددها 300 ألف طن، على شواطئها أو في المجاري المائية. غالبًا ما ترى تقارير عن قيام سياح جامحين بانتهاك الأماكن المقدسة، والقيادة تحت تأثير الكحول، والتسبب في حوادث طرق مميتة.

في عام 2023، نزل 5.2 مليون شخص إلى بالي متطلعين إلى تجربة مزيجها الجذاب من مناظر الجزيرة الصحراوية، والضيافة التي تناسب جميع الميزانيات، والغوص تحت الماء على مستوى عالمي والحياة الليلية الصاخبة. وبحلول أغسطس من ذلك العام، تم ترحيل 213 من هؤلاء الزوار بسبب سلوكهم غير اللائق. اليوم، لا تزال شوارع سيمينياك تعج بالحركة، حيث تقوم الحانات من كل الأنواع بتجارة صاخبة جنبًا إلى جنب مع منافذ الأزياء البوتيكية ومحلات الهدايا التذكارية الفاسقة إلى حد ما.
لقد أقمت في المدينة في وقت سابق من هذا العام، في الطريق إلى لومبوك، الجزيرة الشقيقة لبالي، والتي تبعد 90 دقيقة فقط بالعبارة. تتمتع لومبوك، ذات الحجم المماثل ولكن مع عدد أقل من السكان، بمزيج إندونيسيا من المعابد المعقدة والمناخ الاستوائي والجمال الأرضي، ولكن بدون الحشود المفرطة والتكاليف المتضخمة لجارتها.

على الرغم من قربها من بالي، فإن البر الرئيسي لومبوك – على عكس وجهة الحفلات والغوص الشهيرة في جزر جيلي – غالبًا ما يتجاهله السياح، على الرغم من الجهود التي تبذلها البلاد لجذب مثل هؤلاء العملاء. بدأت صناعة السياحة في الازدهار في الثمانينيات، لكنها تلقت ضربة في أواخر التسعينيات عندما أدت الأزمة المالية والاضطرابات السياسية إلى زعزعة استقرار المنطقة.
ثم بدأت في النمو مرة أخرى في عام 2010. ثم، في أغسطس 2018، ضرب زلزال بقوة 6.9 درجة الجزيرة ، أعقبه تسونامي، مما أسفر عن مقتل أكثر من 500 شخص وانهيار المساكن والمنتجعات في معظم أنحاء الشمال. وشهدت السنوات اللاحقة محاولات إحياء تدريجية، ولكن بعد ذلك ضرب كوفيد. ووفقاً لتانماي فيديا، المدير العام لمنتجع أوبيروي بيتش، لومبوك، فإن هذا الثنائي من الكوارث أعاد صناعة الضيافة في البلاد “20 عاماً” إلى الوراء.
لكن الآن، لومبوك في طريقها للأعلى.

منذ الوباء، رحبت البلاد بمجموعة جديدة من المسافرين. وفي عام 2022، تمت إضافة الوجهة إلى تقويم MotoGP، حيث تجذب حلبة شارع مانداليكا الدولية ذات المواصفات العالية عشاق البنزين من جميع أنحاء العالم. وفي العام الماضي، أطلقت الخطوط الجوية السنغافورية طريقًا جديدًا إلى لومبوك، لربط تلك الشواطئ الإندونيسية بسوق جديدة. علاوة على ذلك، ازدهرت التنمية في المناطق الأقل كثافة سكانية في لومبوك، حيث يرى المطورون فرصًا في جزء كبير من ساحلها الجنوبي الذي لم يمسه أحد.
يعد Innit Lombok أحد هذه الفتحات. مجموعة من ستة فيلات عالية التصميم تقع على شاطئ خاص في خليج أوانغ. يتطلب الوصول إلى العقار القيادة عبر أميال من الأراضي الزراعية على طرق وعرة قبل التنقل في مسار ترابي شديد الانحدار يبدو أنه يؤدي إلى البرية. تقع أقرب المحلات التجارية على بعد 20 دقيقة بالسيارة، وتتكون “المرافق المحلية” من محيط صديق لركوب الأمواج وشاطئ خاص وغروب الشمس الجميل. في الطابق العلوي، يستمتع الضيوف بإطلالات غير منقطعة على البحر منذ لحظة جلوسهم في السرير في الصباح، بينما في الطابق السفلي تتصل منطقة المعيشة بسلاسة مع الشاطئ: وجود ثلاثة جدران فقط يعني أنها مفتوحة على واجهة المحيط، والأرضية الرملية ترى السرطانات وهي تزحف تحتها. خزائن المطبخ. إنها منطقة نائية وفاخرة – وهي ميزة مميزة تتقنها لومبوك.
وقد قامت إحدى سلاسل الفنادق الراقية بتثبيت هذا الأمر لفترة من الوقت. تمتلك فنادق ومنتجعات أوبروي عقارات في كل من بالي ولومبوك، وعلى الرغم من أنها تشترك في التصميم والديكور والخدمات الفاخرة بشكل مماثل، إلا أنها تشعر أيضًا بأنها مختلفة تمامًا.
تم افتتاح منتجع أوبروي، بالي في عام 1978، وكان أول فندق في سيمينياك – وقد ترك انطباعًا كبيرًا لدرجة أن العديد من السكان المحليين ما زالوا يشيرون إلى المنطقة نفسها باسم “أوبروي”، وبالتالي يستفيد من قطعة أرض واسعة تبلغ مساحتها 60 ألف متر مربع لا مثيل لها من قبل الفنادق المحلية الأخرى. يتم قضاء فترات الصباح هنا في الاستمتاع بجلسات التدليك البالية على أنغام الموسيقى التصويرية لآكلات العسل، وبعد الظهر يتم تنويمها مغناطيسيًا بسبب المد والجزر الذي تغمره أشعة الشمس، والأمسيات التي تتذوق المسرات الأصلية مثل المانجوستين وفاكهة الثعبان والرامبوتان. إنها مدينة سلمية بكل المقاييس، ولكن في لومبوك، تأخذ أوبروي الأمر إلى أبعد من ذلك بطريقة أو بأخرى.
يمتد منتجع The Oberoi Beach Resort, Lombok على مساحة 97,000 متر مربع من التضاريس الاستوائية الخضراء، ويرحب بالضيوف بإطلالة على شكل جناح على حمامات السباحة اللامتناهية المتدرجة والمحيط الإندونيسي الياقوتي والحدبات الخضراء المنخفضة لجزر جيلي في الأفق. الفلل هنا فخمة بشكل إيجابي. فيلا فاخرة مطلة على المحيط مع مسبح خاص تمتد على مساحة 255 مترًا مربعًا. في حين أن كلتا الملكيتين الإندونيسيتين تطلان على الشواطئ الرملية، فإن جزيرة بالي مليئة بالعدائين وراكبي الخيل والسياح الذين يقومون بالسباحة، في حين أن جزيرة لومبوك لم تمسها، الحركة الوحيدة هي الصور الظلية المتمايلة للأراجيح الشبكية وسعف النخيل المزعج.
تانماي مقتنع بأن لومبوك تتمتع بالأفضلية عندما يتعلق الأمر بالجاذبية السياحية: “[لومبوك] لديها إمكانات كبيرة أفضل بكثير من بالي”، كما يوضح. “بمجرد وصولك إلى هنا، سيكون لديك شواطئ رائعة وملاعب غولف وغوص ومشي لمسافات طويلة – وعدد أقل من الأشخاص من حولك. إنها قيمة أفضل بكثير مقابل المال أيضًا.
نقطته الأخيرة هي عامل رئيسي في نمو الوجهة. بالنسبة لأولئك الذين لا يستطيعون الطيران مباشرة، في حين أن التكلفة الإضافية للعبارة أو رحلة الطيران المتصلة تعتبر أحد الاعتبارات، بمجرد وصولهم إلى الأرض، فإن كل شيء في لومبوك تقريبًا يكلف أقل من تكلفة بالي – خاصة إذا كان المسافرون يزورون في غير موسمها.
قد يكون شهر فبراير/شباط هو الوقت الذي يهرب فيه الأوروبيون الذين يعانون من رهاب المطر في الاتجاه الآخر من تهديد الرياح الموسمية، ولكن في الأسبوعين اللذين قضيتهما، لم أشهد سوى هطول أمطار غزيرة لمدة نصف ساعة واحدة فقط ورذاذ من الترحيب والدفء. وبخلاف ذلك، ظلت درجات الحرارة ثابتة عند حوالي 32 درجة مئوية، مدعومة بأشعة الشمس الحارقة والسماء الزرقاء.
ولكن بعيدًا عن أماكن الإقامة، تبدو لومبوك مختلفة عن بالي. ميناء العبارات الخاص بها أكثر هدوءًا والطرق أقل ازدحامًا. هناك أيضًا أعمال صيانة مثيرة للاهتمام تجري هنا أيضًا، مما يوفر للمسافرين طرقًا مفيدة للمساهمة في المجتمع والتعرف على الثقافة المحلية والاستمتاع بالعروض الطبيعية المذهلة في المنطقة.
إحدى هذه الشركات هي Project Hiu ، وهي شركة للحفاظ على أسماك القرش عمرها عامين أنشأها المخرج والمؤثر ماديسون ستيوارت. قامت ملابسها باستئجار القوارب وأطقمها لفترات شهرية لتُظهر للسائحين بعضًا من أفضل مواقع الغطس في الوجهة. من الناحية النظرية، في كل شهر يعمل فيه الصيادون في المشروع، يتهرب ما يقرب من 60 سمكة قرش من الصيد. تتصدر إندونيسيا في كثير من الأحيان المخططات باعتبارها الدولة التي تصطاد وتصدر أكبر عدد من أسماك القرش على مستوى العالم، وعلى الرغم من أن بعض الأنواع محمية، إلا أنها بالكاد تخضع للتنظيم.
كان الوقت الذي قضيته معهم مثيرًا للاهتمام. وبصرف النظر عن الاستمتاع بالغطس المصحوب بمرشدين في الشاطئ الوردي، ومشاهدة تعشيش الخفافيش والسباحة مع أسماك قرش الشعاب المرجانية السوداء، فقد تعرفت على أسلوب الحياة اليومي للطاقم.
يعمل الأعضاء الستة الذين يحرسون قاربنا في هذه الصناعة منذ أن كانوا صبية صغارًا، وهم لا يستطيعون القراءة أو الكتابة، والوظيفة تتطلب جهدًا بدنيًا مؤلمًا. إنهم ينامون في منطقة على سطح السفينة بالكاد عالية بما يكفي للانحناء بينما تتحلل جثث أسماك القرش أسفل الألواح الموجودة أسفلهم. ضحك أحد أفراد الطاقم وهو يعرض لنا مقطع فيديو لخطاف سمكة قرش يتم إزالته من يده. لقد فقد إبهامه تقريبًا. في محاولة لكسر دائرة الصناعة الموروثة، يقوم Project Hiu برعاية اثنين من أطفال الطاقم للذهاب إلى الجامعة. إنه بعيد كل البعد عن نمط الحياة الفاخر الذي يتوجه إليه العديد من السياح إلى الوجهة.

من المؤكد أن جزيرة بالي مريحة، ولكن “الجهد” الإضافي لزيارة لومبوك – وهو القليل جدًا – يستحق كل هذا العناء. العبارات بين الجزر وفيرة وسريعة، وعلى الرغم من أنها ليست فاخرة تمامًا (العديد منها يكتظ بمئات الركاب ومعلقة في كل مكان مع معطرات الجو التي تفشل في إخفاء الرائحة الكريهة للإنسان) إلا أنها ليست باهظة الثمن؛ بعض الطرق تصل قيمتها إلى 11 دولارًا (8.60 جنيهًا إسترلينيًا). تتوفر وسائل نقل أكثر راحة، مثل القوارب السريعة الخاصة، أو يمكن للمسافرين تخطي المياه تمامًا والسفر بالطائرة لمدة 40 دقيقة بين بالي ولومبوك. ومن هناك، يمكنك الوصول إلى منتزه كومودو الوطني وجاكرتا وسومبا وغيرها من النقاط الساخنة عبر المياه على بعد مرمى حجر.
أثناء الجلوس على أريكة على الرمال، أو مشاهدة السلاحف النائمة وهي تضربها التيارات تحت الماء، من الصعب أن تتخيل لومبوك باعتبارها بالي الجديدة. أعتقد أن هذا أمر جيد. السلام في لومبوك أمر ثمين، ويجب الاستمتاع به قبل أن يلحق به بقية العالم.
كيف افعلها
تبدأ الأسعار من 4200 جنيه إسترليني (على أساس تقاسم رحلتين)، بما في ذلك رحلات العودة وجميع الانتقالات والإقامة مع المبيت والإفطار لمدة سبع ليالٍ، مع ليلتين في منتجع أوبروي بيتش، بالي، وليلتين في منتجع أوبيروي بيتش، لومبوك، وثلاث ليالٍ. في Innit مع السفر الأصلي. يتضمن أيضًا الغطس في Project Hiu ورحلة الشلال والغوص ليوم واحد. Originaltravel.co.uk
من هنا وهناك
نادي جيه أيه للرياضة والرماية يقدّم مجموعة تجارب جولف وتنس وبادل استثنائية هذا الصيف
دبي – (وينك): تماشياً مع الجهود المستمرة التي تبذلها إمارة دبي لتشجيع السكان على تبني أسلوب حياة نشط وصحي خلال أشهر الصيف، يقدم نادي جيه أيه للرياضة والرماية باقة من التجارب الرياضية للحفاظ على الحيوية والنشاط. ويشكّل النادي، الذي يتخذ من منتجع جيه أيه ذا ريزورت الشهير في منطقة جبل علي مقراً له، وجهة رياضية متكاملة؛ إذ يجمع بين ملاعب كرة القدم والكريكيت المصممة وفقاً لأعلى المعايير الدولية للبطولات، وتقديم تجارب رياضية متاحة للجميع، إلى جانب تقديم برامج تدريبية احترافية تحت إشراف نخبة من المحترفين في رياضات الجولف، والتنس، والبادل.
وسواء كان الضيوف يرغبون في إتقان ضربات الجولف مع مدربين محترفين معتمدين من رابطة لاعبي الجولف المحترفين (PGA)، أو الاستمتاع بمباراة بادل حماسية وتنافسية، أو الدخول إلى أحد ملاعب التنس المتميزة في الوجهة، فإن نادي جيه أيه للرياضة والرماية يقدم بديلاً منعشاً للأنشطة الصيفية الداخلية التقليدية. ومع بدء دروس الجولف من 375 درهماً وإمكانية حجز الملاعب من 120 درهماً، مما يتيح للسكان من جميع الأعمار والمستويات الحفاظ على نشاطهم مع تحقيق أقصى استفادة من أحدث الوجهات الرياضية المتكاملة في دبي.
تدريب احترافي في رياضة الجولف مصمم خصيصاً لرحلة كل لاعب
تقدم أكاديمية جيه أيه للجولف مجموعة متنوعة من باقات الحصص التدريبية الصيفية المخصصة للاعبي الجولف في جميع المراحل؛ سواء للراغبين في ممارسة هذه الرياضة وحمل المضرب للمرة الأولى، أو اللاعبين المتمرسين الساعين إلى صقل مهاراتهم وتطوير أدائهم. وتحت إشراف مدربين محترفين معتمدين من رابطة لاعبي الجولف المحترفين (PGA) وعلى أرض ملعب مصمم وفقاً لمعايير البطولات العالمية، صُممت كل حصة تدريبية لتلبي الاحتياجات الفردية لكل لاعب، لتغطي تحليلاً دقيقاً لحركة تسديد الضربات (Swing Analysis)، واستراتيجيات اللعب داخل الملعب، وتحسين التقنيات الفنية وسط أجواء المنتجعات الهادئة والمريحة. ومع تعدد الخيارات المتاحة، لم يكن هناك وقت أفضل من الآن ليطلق الضيوف العنان للمحترف الكامن في داخلهم ويقوموا بحجز حصتهم التدريبية المقبلة اليوم.
الموعد: العرض سارٍ من الآن وحتى 30 سبتمبر 2026
تفاصيل العروض والأسعار:
– حصة تدريبية لمدة 50 دقيقة: 375 درهماً
– خمس حصص تدريبية (مدة كل منها 30 دقيقة): 995 درهماً
– حصة لعب من 9 حفر: 650 درهماً
– عشر حصص تدريبية (مدة كل منها 50 دقيقة): 3250 درهماً
برنامج التطوير الشامل (العرض الأفضل قيمة): يشمل اثنتي عشرة حصة تدريبية (مدة كل منها 50 دقيقة) بالإضافة إلى حصتي لعب من 9 حفر بسعر 4,500 درهم
ملاعب عالمية المستوى تناسب تطلعات كل لاعب
يمثل هذا الصيف الفرصة المثالية لصقل مهارات اللاعبين وتعلم إتقان ضرباتهم على ملاعب التنس والبادل في نادي جيه أيه للرياضة والرماية. وتستقبل ملاعب التنس الأربعة المضاءة وملعبا البادل العصريان اللاعبين من جميع المستويات يومياً من الساعة 6:00 صباحاً وحتى 10:00 مساءً. وتوفر الملاعب تجربة رياضية متكاملة بفضل وجود مدربين معتمدين متاحين لجلسات التدريب على مدار الساعة، وخدمة استئجار المضارب، ومرافق غرف تبديل الملابس، بالإضافة إلى المرطبات والمأكولات الخفيفة بعد المباراة في سبورتس كافيه (Sports Café). من أول دقيقة في المباراة وحتى لحظة الاحتفال بالفوز مع أشهى المشروبات.
الموعد: يومياً من الساعة 6:00 صباحاً وحتى 10:00 مساءً
تفاصيل العروض والأسعار:
– التنس (60 دقيقة): 120 درهماً (خارج أوقات الذروة) | 150 درهماً (أوقات الذروة) | 75 درهماً (لنزلاء الفندق)
– البادل (60 دقيقة): 150 درهماً | 100 درهم (لنزلاء الفندق)
– حصة تدريبية خاصة/فردية (60 دقيقة): 450 درهماً للشخص الواحد
– حصة تدريبية لشخصين أو أكثر (60 دقيقة): 270 درهماً للشخص الواحد
– باقة 10 حصص تدريبية خاصة (60 دقيقة لكل منها): 4000 درهم للشخص الواحد
– استئجار المضارب: 30 درهماً للمضرب الواحد | مجاناً لنزلاء الفندق
من هنا وهناك
ميشيل رو يقود رحلة طهو استثنائية في لندن مع ذا لانغهام
هونغ كونغ – (وينك): أعلنت مجموعة لانغهام للضيافة عن اختيار ميشيل رو، أحد أشهر الطهاة في العالم، كأحدث شخصية تنضم إلى برنامج «لانغهام لوميناريز» ضمن الحملة العالمية لفنادق ومنتجعات ذا لانغهام بعنوان «قصتك… إرثنا». وفي هذا الفصل الجديد من الحملة، يستعرض رو العلاقة العريقة التي تربط عائلته بفندق ذا لانغهام، بينما يقود رحلة طهو شخصية عبر لندن، المدينة التي شكّلت جزءاً كبيراً من مسيرته المهنية ولا تزال مصدر إلهام دائم له.
وقال بوب فان دن أورد، الرئيس التنفيذي لمجموعة لانغهام للضيافة: «إن شغف ميشيل رو بالطعام، وتفانيه في فنون الطهي، وعلاقته الممتدة مع ذا لانغهام، تجعل منه إضافة طبيعية إلى قائمة شخصيات لانغهام لوميناريز. قصته تجسد الفضول والاكتشاف والتقدير العميق للناس والأماكن، وهي قيم تتماشى تماماً مع فلسفة علامتنا الرئيسية». وُلد رو في عائلة تُعد من أبرز الأسماء في عالم الطهو، وكرّس حياته لفنون الطهي. وعلى مدى أكثر من ثلاثة عقود، قاد مطعم عائلته الشهير لو غافروش، محافظاً على إرثه كأول مطعم في المملكة المتحدة يحقق إنجاز الحصول على نجمة ميشلان الأولى ثم الثانية ثم الثالثة.
كما يُعد وجهاً مألوفاً لدى الجماهير حول العالم من خلال عدد من البرامج التلفزيونية الشهيرة، من بينها مهمة مستحيلة في المطبخ، والطبخ الريفي الفرنسي مع ميشيل رو، ومطبخ الخمس نجوم: أفضل طاهٍ بريطاني صاعد. كما نقل رو معاييره الرفيعة وشخصيته الدافئة إلى فندق ذا لانغهام لندن، حيث أسهمت استشاراته الممتدة لعقد كامل في صياغة الهوية الطهوية للفندق، بدءاً من مفاهيم المطاعم وخدمات تناول الطعام داخل الغرف، وصولاً إلى تجربة شاي ما بعد الظهيرة المميزة.
ويسعى رو باستمرار إلى تقديم تجربة طعام راقية وأنيقة، وفي الوقت نفسه قريبة من الضيوف وسهلة الاستمتاع، من خلال المزج بين أساليب الطهي الفرنسية الكلاسيكية وأفضل المكونات البريطانية. وقال: «بالنسبة لي، الطعام المريح هو ذلك الذي أُعدّ بحب وعناية. وليس بالضرورة أن يكون معقداً أو متكلفاً. هذا هو الشعور الذي أحرص على نقله من خلال أطباقي، وخاصة في مطعم ذا ويغمور». ولا يزال مشهد الطهي الاستثنائي في لندن يشكل مصدراً دائماً لإلهام رو، لا سيما في جنوب المدينة حيث يقيم، إذ ينجذب إلى طابع المنطقة ومساحاتها الخضراء وأجوائها الهادئة. وفي الفيلم الخاص بالحملة، يصطحب المشاهدين في جولة إلى بعض وجهاته المفضلة، بما في ذلك مطعم ترينيتي الحائز على نجمة ميشلان، ومخبز مييل الصغير، ومتجر الأجبان المتخصص لا فروماجيري.
ومنذ إطلاقها في يناير 2025، تسلط حملة «قصتك… إرثنا» الضوء على شخصيات بارزة من مجالات الثقافة والتصميم وفنون الطهي، ممن تعكس رحلاتهم الشخصية الروح المتعددة الأبعاد لعلامة ذا لانغهام، التي تشكلت على مدى أكثر من 160 عاماً من الإبداع والعلاقات الإنسانية الهادفة. وتضم قائمة «لانغهام لوميناريز» اليوم، إلى جانب ميشيل رو، كلاً من نجم المسرح الغنائي آيانغا، وعازف الكمان الحائز على جائزة غرامي جوشوا بيل، وأيقونة الترفيه داني مينوغ، وغيرهم.
من هنا وهناك
ميشيل رو يقود رحلة طهو استثنائية في لندن مع ذا لانغهام
هونغ كونغ – (وينك): أعلنت مجموعة لانغهام للضيافة عن اختيار ميشيل رو، أحد أشهر الطهاة في العالم، كأحدث شخصية تنضم إلى برنامج «لانغهام لوميناريز» ضمن الحملة العالمية لفنادق ومنتجعات ذا لانغهام بعنوان «قصتك… إرثنا». وفي هذا الفصل الجديد من الحملة، يستعرض رو العلاقة العريقة التي تربط عائلته بفندق ذا لانغهام، بينما يقود رحلة طهو شخصية عبر لندن، المدينة التي شكّلت جزءاً كبيراً من مسيرته المهنية ولا تزال مصدر إلهام دائم له.
وقال بوب فان دن أورد، الرئيس التنفيذي لمجموعة لانغهام للضيافة: «إن شغف ميشيل رو بالطعام، وتفانيه في فنون الطهي، وعلاقته الممتدة مع ذا لانغهام، تجعل منه إضافة طبيعية إلى قائمة شخصيات لانغهام لوميناريز. قصته تجسد الفضول والاكتشاف والتقدير العميق للناس والأماكن، وهي قيم تتماشى تماماً مع فلسفة علامتنا الرئيسية». وُلد رو في عائلة تُعد من أبرز الأسماء في عالم الطهو، وكرّس حياته لفنون الطهي. وعلى مدى أكثر من ثلاثة عقود، قاد مطعم عائلته الشهير لو غافروش، محافظاً على إرثه كأول مطعم في المملكة المتحدة يحقق إنجاز الحصول على نجمة ميشلان الأولى ثم الثانية ثم الثالثة.
كما يُعد وجهاً مألوفاً لدى الجماهير حول العالم من خلال عدد من البرامج التلفزيونية الشهيرة، من بينها مهمة مستحيلة في المطبخ، والطبخ الريفي الفرنسي مع ميشيل رو، ومطبخ الخمس نجوم: أفضل طاهٍ بريطاني صاعد. كما نقل رو معاييره الرفيعة وشخصيته الدافئة إلى فندق ذا لانغهام لندن، حيث أسهمت استشاراته الممتدة لعقد كامل في صياغة الهوية الطهوية للفندق، بدءاً من مفاهيم المطاعم وخدمات تناول الطعام داخل الغرف، وصولاً إلى تجربة شاي ما بعد الظهيرة المميزة.
ويسعى رو باستمرار إلى تقديم تجربة طعام راقية وأنيقة، وفي الوقت نفسه قريبة من الضيوف وسهلة الاستمتاع، من خلال المزج بين أساليب الطهي الفرنسية الكلاسيكية وأفضل المكونات البريطانية. وقال: «بالنسبة لي، الطعام المريح هو ذلك الذي أُعدّ بحب وعناية. وليس بالضرورة أن يكون معقداً أو متكلفاً. هذا هو الشعور الذي أحرص على نقله من خلال أطباقي، وخاصة في مطعم ذا ويغمور». ولا يزال مشهد الطهي الاستثنائي في لندن يشكل مصدراً دائماً لإلهام رو، لا سيما في جنوب المدينة حيث يقيم، إذ ينجذب إلى طابع المنطقة ومساحاتها الخضراء وأجوائها الهادئة. وفي الفيلم الخاص بالحملة، يصطحب المشاهدين في جولة إلى بعض وجهاته المفضلة، بما في ذلك مطعم ترينيتي الحائز على نجمة ميشلان، ومخبز مييل الصغير، ومتجر الأجبان المتخصص لا فروماجيري.
ومنذ إطلاقها في يناير 2025، تسلط حملة «قصتك… إرثنا» الضوء على شخصيات بارزة من مجالات الثقافة والتصميم وفنون الطهي، ممن تعكس رحلاتهم الشخصية الروح المتعددة الأبعاد لعلامة ذا لانغهام، التي تشكلت على مدى أكثر من 160 عاماً من الإبداع والعلاقات الإنسانية الهادفة. وتضم قائمة «لانغهام لوميناريز» اليوم، إلى جانب ميشيل رو، كلاً من نجم المسرح الغنائي آيانغا، وعازف الكمان الحائز على جائزة غرامي جوشوا بيل، وأيقونة الترفيه داني مينوغ، وغيرهم.
-
اوتو كار6 years ago
تويوتا كورولا 2020 مواصفات السيارة بالكامل
-
أخبار سياحة6 years ago
تأشيرة الى خمس مناطق سياحية بسطيف الجزائري (صور)
-
أخبار سياحة6 years ago
قسنطينة مدينة الجسور المعلقة بالجزائر (صور)
-
أخبار سياحة6 years agoقمرت أجمل مدن تونس.. طبيعة خلّابة وحياة راقية.. صور وفيديو
-
فنادق ومطاعم 4 years agoمطاعم تونس العاصمة: تعرف علي افضل مطاعم تونس العاصمة 2022
-
أخبار سياحة6 years ago9 من أفضل المنتجعات الصحراوية في الإمارات: من الربع الخالي إلى دبي (صور)
-
أخبار سياحة5 years agoمنتجع ارض الاساطير في انطاليا، ذا لاند اوف ليجندز
-
فنادق ومطاعم 6 years agoمنتجع أنانتارا الجبل الأخضر سلطنة عُمان وجهتك الآمنة
You must be logged in to post a comment Login