Connect with us

فنادق ومطاعم ‎

تعيين جون بوينافنتورا طاهياً تنفيذياً لمنتجع هيلتون أبوظبي جزيرة ياس

Published

on

أبوظبي – وينك

أعلن منتجع هيلتون أبوظبي جزيرة ياس، الذي افتتح مؤخراً عن تعيين الطاهي الحاصل على الجوائز، جون بوينافنتورا، طاهياً تنفيذياً بالفندق.

ويتولى الطاهي الفلبيني البالغ من العمر 35 عاماً هذا المنصب المرموق في أعقاب شغله لعدد من الأدوار البارزة لدى فنادق هيلتون وعدد من الأسماء في قطاع الضيافة بدولة الإمارات.

يذكر أن الشيف جون شارك في تأليف عدد من كتب الطهي وحصل على عدد كبير من الجوائز خلال مسيرته المهنية التي امتدت 15 سنة اكتسب خلالها خبرة واسعة وإبداعاً ملموساً.  

 

ومن خلال منصبه الجديد كطاه تنفيذي، يشرف جون على العمليات في ثلاثة مطاعم وبارات ضمن منتجع هيلتون أبوظبي جزيرة ياس الفاخر، وهي  مقهى وبار أوزمو المطل على ياس باي، مطعم كابيلا بوول بار أند جريل في الهواء الطلق، ، وغرافوس سوشال كيتشن – المطعم الذي يقدم الوجبات على مدار اليوم. 

في هذه المناسبة قال الشيف جون: “لا شك في أن تعييني طاهياً تنفيذياً في منتجع هيلتون أبوظبي جزيرة ياس هو أبرز ملامح مسيرتي المهنية، وأتطلع إلى تسخير كافة خبراتي في مختلف مجالات الطهي لرفع معايير الطعام. أرى في هيلتون أبوظبي جزيرة ياس أكثر من مجرد فندق عالمي، فهو وجهة رائدة ومميزة فيما يتعلق بالأطعمة والمشروبات كذلك.” 

تجدر الإشارة إلى أن الشيف جون تلقى تدريبه في المعهد الآسيوي للإدارة ومركز فنون الطهي، وبدأ عمله في الإمارات بوظيفة طاه متخصص في 2007، وترقى في مجال عمله وشغل مناصب عدة ضمن مجموعات مختلفة في مجال الضيافة. وفي عام 2016، قرر الشيف جون أن الوقت قد حان لإطلاق مفهومه الخاص في الخليج التجاري لفترة من الوقت، قبل العودة إلى سلاسل الفنادق العالمية.

         

وفي عام 2018 عينت مجموعة هيلتون الشيف في منصب مساعد الطاهي التنفيذي في فندق والدورف أستوريا مركز دبي المالي العالمي، ثم شغل منصب الطاهي التنفيذي لمجموعة مطاعم في هيلتون دبي السيف مع تولي مسؤولية مجموعة من ثلاثة فنادق في دبي قبل انتقاله إلى جزيرة ياس. 

يعدّ مطبخ منطقة المتوسط من أبرز اختصاصات الشيف جون، كما قضى وقته خلال السنوات القليلة الماضية في إعادة استكشاف أطباقه التراثية. كما أنه بصدد تطوير مشهد الطهي في جزيرة ياس وأبوظبي لترسيخ مكانتها كوجهة متميزة لمحبي الأطباق الراقية.  

 

وخلال مسيرته المهنية، حاز الشيف جون على عدد من الترشيحات والجوائز من جهات مرموقة منها What’s On، وTime Out، وBBC Good Food، ومذاق دبي، وIllustrado التي كرمته باعتباره من أبرز كبار الطهاة المؤثرين من الفلبين في منطقة الخليج لثلاث سنوات. 

 

 

أخبار سياحة

فيديو.. كاميرا وينك تتجول في منتجع قصر سوسك بتونس وتتحدى كورونا

Published

on

By

تونس – وينك

تجولت كاميرا وينك في منتجع قسر سوسة في الجمهورية التونسية والتقت مدير عام الفندق الذي تحدث لفريق وينك عن اقسام المنتجع والخدمات التي يوفرها للنزلاء

 

كما التقى فريق وينك بمدير المطعم الرئيسي في منتجع قصر سوسة الذي تحدث عن انواع الاطباق التي يا تحضريها والتي تناسب كافة الاذواق

 

تعتبر زيارة وينك للمنتجع تحديا كبيرا خصوصا في ظل جائحة كورونا لكن كان الهدف منها هو الترويح للسياحة التونسية وان جميع قطاعات السياحة في تونس جاهزه وعلى اهبة الاستعداد للترحيب بالنزلاء

 

 

Continue Reading

فنادق ومطاعم ‎

فندق “بارك ريجيس كريس كين” يستهلّ عروض شهر رمضان في دبي

Published

on

By

دبي – وينك

كشف فندق “بارك ريجيس كريس كين”، الفندق العصري الفاخر في دبي، عن استعداده الكامل لاستقبال الضيوف خلال شهر رمضان المبارك، وذلك من خلال عروض الإقامة المجزية وقوائم طعام البوفيه المفتوح للإفطار الرمضاني في مطاعم الفندق، وذلك لمنح الضيوف تجارب مميزة خلال شهر رمضان المبارك.

هذا ويستقبل الفندق الضيوف على مائدة إفطار البوفيه المفتوح الرمضانية في مطعم ” كريس ويذ إيه فيوالمتواجد في الطابق التاسع عشر، والذي يشرع أبوابه كل مساءٍ مع غروب الشمس لغاية الساعة العاشرة مساءً، حيث يمكن للنزلاء والزوار تذوق أشهى أطباق بوفيه الإفطار الفاخر الذي يضم مجموعةً من الوصفات العربية التقليدية والأصيلة إلى جانب تشكيلة منالأطباق العالمية. ويقدم المطعم المميز للضيوف تجربةً مميزة لتناول طعام الإفطار أثناء الاستمتاع بمناظر الغروب في أفق مدينة دبي، وذلك بتكلفة 119 درهماُ إماراتياُ للفرد، ويقدم المطعم حسماً بنسبة 25% للمجموعات المؤلفة من 4 أشخاص عند الحجز المسبق قبل تاريخ 12 أبريل 2021، وكما يكسب جميع أعضاء برنامج “سكاي واردز طيران الإمارات” ثلاثة أضعاف الأميال المحددة عند تناول وجبة الإفطار في مطعم “كريس ويذ إيه فيو” من خلال تطبيق “سكاي واردز إيفريداي، وسيقدم فندق “بارك ريجيس كريس كين” أيضاً وجبة سحور للنزلاء في الغرف مع قائمة محددة بقيمة 59 درهماً و89 درهماً للفرد بين الساعة العاشرة مساءً والساعة الثالثة صباحاً طوال أيام الشهر الفضيل.

ومن جانبه قال كولين بيكر، المدير الإداري الإقليمي في منطقة الشرق الأوسط لمجموعة ستاي ويل للضيافة : ” يسرنا استقبال الضيوف من داخل دولة الإمارات والمسافرين الذين يفضلون قضاء شهر رمضان المبارك في دبي، حيث تستمر دبي بإبهار الزوار بحيويتها ضمن وجهاتها المميزة، ونحن على استعداد كامل لاستقبال الشهر الكريم، حيث نقدم بوفيه الإفطار في فندق بارك ريجيس كريس كين دبي من غروب الشمس ولغاية الساعة 10 مساءً بتكلفة 119 درهماً إماراتياً، والذي يضم المأكولات التقليدية العربية والعالمية، وكما نقدم للضيوف تذاكر مخفضة للاستمتاعبقضاء وقت من الترفيه في دبي باركس آند ريزورتس، وسوف يتاح لضيوف الفندق زيارة العديد من مراكز التسوق القريبة مثل مركز برجمان التجاري، والتي تقدم العروض الرمضانية الحصرية في متاجر التجزئة والعلامات التجارية الفاخرة”

الجدير ذكره أن بوفيه الإفطار سوف يشمل مجموعةً من المشروبات الرمضانية الخاصة، والعصائر والتمور والسلطات والخبز والمقبلات والشوربات، ومحطة تحضير طبق الأوزي بالإضافة إلى مجموعة من المأكولات الرمضانية المفضلة والمشروبات الغازية وقائمة متنوعة من الحلويات.

Continue Reading

فنادق ومطاعم ‎

أسكوت تقدم للمقيمين في السعودية إقامة مميزة بخصم يصل لـ 25%

Published

on

By

جدة – وينك

تستعد مجموعة فنادق أسكوت رائدة خدمات الإسكان في العالم لاستقبال نزلائها لقضاء عطلة مريحة في المملكة العربية السعودية من خلال فنادقها الأربعة بمدينة جدة: فندق أسكوت التحلية جدة وفندق أسكوت صاري جدة وفندق سيتادينز السلامة جدة وفندق ريزدنس سبيكترومز.

تقع الفنادق–التي تقدم لنزلائها خصم يصل لـ 25% من خلال العرض الترويجي “Escape in Style“- في ثلاثة من أشهر أحياء جدة: التحلية وصاري والسلامة.

يحتوي فندق أسكوت التحلية جدة على شقق استوديو وشقق فندقية بغرفة نوم واحدة وبغرفتيّ نوم وثلاث غرف نوم وشقق بنتهاوس، بينما يضم فندق أسكوت صاري جدة المستوحى من الطراز الباريسي شقق استوديو وشققاً فندقية بغرفة نوم واحدة وبغرفتيّ نوم.

تُعَّد هذه الفنادق الفاخرة جزءاً من مجموعة ذا أسكوت ليمتد المرموقة. كذلك يحتوي فندق ريزدنس سبيكترومز جدة على شقق فندقية بغرفتيّ نوم مثالية للعائلات الكبيرة. وتتميز الفنادق بمجموعة كبيرة من وسائل الترفيه والراحة من أجل قضاء العطلة المثالية

Continue Reading

محتوى رائج