فندق والدورف أستوريا الدوحة الخليج الغربي يطلق مفاهيمه الفاخرة لفنون الطهي

الدوحة، وينك- يتألّق فندق “والدورف أستوريا الدوحة الخليج الغربي” بفرادته التي تجعل منه جوهرةً متلألئة في عالم الضيافة في شبه الجزيرة العربية، يتجسد بأسلوب الطهي النيويوركي المتميّز عالمياً بإشراف الشيف “توماس جاكوبي”. هذا الفندق العريق الذي يشكل وجهةً حضرية فاخرة لا مثيل لها في دولة قطر والمنطقة، يستعدّ لإطلاق مجموعةٍ واسعة من المفاهيم الجديدة في عالم المأكولات والمشروبات، والتعريف بإبداعات طهاةٍ حاصلين على “نجمة ميشلان” وأيضاً مجموعةٍ متنوّعة ومبتكرة من الأطباق العالمية و وجهات الطعام المحلية الحصرية مثل “بيكوك آلي، ذا كورتلاند بار، فولانتي، ليدو، تريبيكا ماركت، الفيروز تيراس، مورو، يون، و ويست باي كلوب والسيجار لاونج”

يتوهّج مقهى “بيكوك آلي” Peacock Alley بلمساتٍ تعكس العَظَمة والفخامة، ويقع في اللوبي الأنيق للفندق. المقهى الأنيق وذو الطابع العصريّ يحضر روعة وتقاليد فندق “والدورف أستوريا نيويورك” إلى الدوحة، ويجسد معاني اسمه حيث كان وجهةٍ مثالية تجمع المشاهير ومحبّي التفاعل الاجتماعي للاستمتاع بمشروباتٍ لا مثيل لها، وتناول أطباقٍ فائقة الجودة، مثل “كيك ريد فيلفيت” و”سلطة والدورف”، إلى جانب “شاي مابعد الظهيرة الخاص بوالدورف”

ينفرد “ذا كورتلاند بار”The Cortland Bar   بكونه بار المكسولوجي المتخصص في إعداد وتقديم أفخر أنواع المشروبات المميّزة في قطر، حيث يفتتح حقبةً جديدة في هذا المجال، من خلال تقديمه المشروبات الحرفية مع وجباتٍ خفيفة متنوّعة ولذيذة.

أما “ليدو” Ledoux فهو مقهى راقي للحلويات الفرنسية، يتميّز بأجوائه التي تجمع بين الطابع الفرنسي التقليدي ولمسةٍ عصرية لا تخلو من الحنين إلى عراقة الماضي الجميل. إنه الموقع المثالي للمناسبات الاحتفالية، بفضل مجموعةٍ مختارة من الأصناف المحضّرة يدوياً، والتي تتراوح بين الشوكولا الفائقة الجودة والكيك الفاخر والمعجنات والمخبوزات المحلّية الصنع، إلى جانب وجبات الفطور والغداء الشهية وشاي ما بعد الظهيرة، والمناسبات ذات الطابع الخاص.

أما “ترايبيكا ماركت”  Tribeca Marketقاعة الطعام الفاخرة والاستثنائية، فتحمل ضيوفها في رحلةٍ مباشرة إلى شوارع “نيويورك” وحيويتها، من وجبة الفطور إلى العشاء. يحتضن “ترايبيكا ماركت” خمس محطات طعام تقدّم مأكولات تقليدية وأطباقاً شهية مع لمسةٍ عصريّة، بدءاً من المأكولات البحرية الطازجة، مروراً بلحوم ماشية المراعي العشبية، وصولاً إلى أشهى المخبوزات التي يعدّها الطاهي ذو المستوى العالمي الخبير “فريدريك جينوت”.

يدعو “الفيروز تيراس” Al Fayrouz Terrace ضيوفه المحليين والسيّاح من مختلف أنحاء العالم إلى جلسةٍ تحت أضواء النجوم المتلألئة، يستمتعون خلالها بقائمة طعامٍ مبتكرة من إعداد مساعد الشيف التنفيذي “محمد الطنبور”، صاحب الموهبة المتميّزة. لاونج الشيشة الخارجي الذي يقدّم لزوّاره نكهات “طريق الحرير” الخاصة، من خلال كنوز الطهي والمذاقات التي تغتني بها أجواؤها الاجتماعية المميّزة.

يقع مطعم “مورو” MURU في الطابق الخامس، ويأخذ زوّاره في رحلة طهي مذهلة بطلها الشيف الإيطالي- الأرجنتيني “ماورو كولاغريكو” الحائز على “نجمة ميشلان”، والذي تحتفي أطباقه بالقوّة الهائلة للطبيعة من خلال عناصرها الأربعة: التراب والهواء والماء والنار.

أما مطعم “يون” YUN فيقع في الطابق 44، ويتميّز بإطلالاته الخلابة على قلب المدينة، وبكونه وجهةً راقية لتناول المأكولات الكانتونية والتايشانية المحضّرة بأسلوبٍ مبتكر، مع ديكورٍ داخليّ يذكّر بمقاهي الشاي الشرقية الطابع، وبغرف الطعام الفاخرة وأجوائها الساحرة في ثلاثينيات القرن الماضي. تنتظركم هنا أطباقٌ إمبراطورية الطابع محضّرة على الطريقة التقليدية، مثل “بط بكين المشوي” و”دجاج سيتشوان” ومجموعة واسعة من “الديم سوم” التي يتمّ تقديم تنويعاتها الشهية أسبوعياً ضمن أيام “يوم تشا”. 

لا شكّ في أنّ فندق “والدورف أستوريا الدوحة الخليج الغربي” سيكون الوجهة المثالية لمحبّي تناول الطعام وفق مفاهيم جديدة سيتمّ الكشف عنها في وقتٍ لاحق من العام الجاري، بالإضافة إلى فولانتي Volante، وهو مقهى ومحمّصة مصغّرة تقدّم أنواعاً مخصصة ترضي عشاق القهوة وسط الحديقة الخضراء، و”سيجار لاونج”  Cigar Loungeذو الأجواء الراقية، والمزوّد بغرفة خاصة لحفظ السيجار، و”ويست باي كلوب” West Bay Club  المساحة الحصرية المميّزة بمناظرها الخلابة، حيث يمكنكم الاستمتاع بتناول أشهى المأكولات الخفيفة والمشروبات المنعشة في أجواءٍ من الخصوصية.

استمتعوا بتجارب الطعام المتنوّعة وبالإقامة المذهلة في فندق “والدورف أستوريا الدوحة” الواقع في قلب الخليج الغربي، الوجهة التي لا بدّ للمقيمين والسيّاح والذوّاقة من زيارتها، للاستمتاع بمأكولات استثنائية لم يسبق لها مثيل.

لتفاصيل الحجز:

+974 4008 9000 الهاتف