Connect with us

فنادق ومطاعم ‎

ماندارين أورينتال مراكش يطلق سلسلة الطهاة احتفال بالمأكولات الراقية

Published

on

مراكش – وينك

يفخر ماندارين أورينتال، مراكش بالإعلان عن النسخة الافتتاحية من سلسلة الطهاة، وهو حدث تذوقي استثنائي يقع على خلفية مذهلة من الحدائق المورقة للمنتجع مع جبال الأطلس في المسافة.

سيسلط المهرجان الضوء على البراعة العالمية المتنوعة لمجموعة فنادق ماندارين أورينتال من خلال سلسلة من الأحداث الحصرية التي تحتفل بفن المطبخ الراقي.

تقام فعاليات Chefs’ Series من 16 إلى 20 أكتوبر، وتضم طهاة مشهورين وخبراء خلط مشروبات من فنادق Mandarin Oriental حول العالم، بما في ذلك فنادق المجموعة الشهيرة في هونج كونج وبانكوك، وفندق كوستا نافارينو في اليونان، وفندق Emirates Palace Mandarin Oriental، أبوظبي الذي أعيدت تسميته مؤخرًا.

في هذا الحدث الفريد من نوعه، سيحظى الضيوف بفرصة فريدة لمقابلة نجوم الطهي هؤلاء، والمشاركة في ورش عمل تفاعلية، والاستمتاع بالعشاء التعاوني والمزيد.

Chefs’ Series: احتفال عالمي بالطهي

تحت إشراف آلان توماس بريير، المدير العام لفندق Mandarin Oriental، مراكش، من المقرر أن تصبح سلسلة Chefs’ Series تقليدًا سنويًا يرتقي بالمشهد الطهوي في مراكش. كما يوضح بريير:

“من خلال سلسلة الطهاة، هدفنا هو خلق تجربة طهي لا مثيل لها تعرض المواهب الاستثنائية لطهاتنا وخبراء الخلط لدينا، وتحتفل بالتأثيرات الطهوية المثيرة والمتنوعة التي يجلبونها من جميع أنحاء العالم. توفر مراكش، بسمعتها كتقاطع ثقافي دولي، المكان المثالي لهذا المهرجان. تستحق هذه المدينة النابضة بالحياة حدثًا عالميًا يركز على فن الطهي ولم نتمكن من مقاومة تجسيد هذه الرؤية. نعتقد أن سلسلة الطهاة ستضع معيارًا جديدًا للأحداث الطهوية في المنطقة ونتطلع إلى مشاركة هذه التجارب الفريدة مع ضيوفنا وشركائنا.”

المواهب الضيف: أساتذة التميز في الطهي وخلط المشروبات  

الشيف وينج كيونج وونج – ماندارين أورينتال، هونج كونج

يجلب الشيف وونج، الشيف التنفيذي في مان واه الحائز على نجمة ميشلان، ما يقرب من 40 عامًا من الخبرة في المطبخ الكانتوني الراقي. تمزج إبداعاته المميزة، بما في ذلك بودينج الفطر ماتسوتاكي ولحم الخنزير المطهو ​​مع التارو، بين التقاليد والحداثة.

الشيف إلياس رائد – فندق قصر الإمارات ماندارين أورينتال، أبوظبي

يستمد الشيف إلياس الإلهام من النكهات النابضة بالحياة للمطبخ الشامي، فيبتكر أطباقًا تحكي قصة جذوره وشغفه بالأصالة الطهوية.

الشيف برتراند فاليجاس – ماندارين أورينتال، كوستا نافارينو

يقدم الشيف فاليجاس، الذي يتمتع بخبرة تزيد عن 30 عامًا، ولا سيما في المطاعم الحائزة على نجمة ميشلان بما في ذلك ريليه لويس الثالث عشر في باريس، أطباقًا يونانية مميزة بمكونات محلية المصدر وذوقه الإبداعي المميز.

شانيل آدامز – ماندارين أورينتال، بانكوك

كانت شانيل آدامز أول امرأة ترأس بار بامبو الأسطوري، وهي خبيرة خلط مشروبات استثنائية. تسمح لها خلفيتها في بعض من أكثر الأماكن شهرة في العالم بإضفاء الإبداع المتطور على تجارب الكوكتيل التي لا تُنسى.

برنامج طهي غامر

سيضم المهرجان فعاليات طهي غامرة مصممة لتقديم تجارب طعام غير عادية:

كوكتيلات ومحادثات – 16 أكتوبر

ليلة افتتاحية حميمة حيث يمكن للضيوف مقابلة الطهاة الزائرين وخبراء الخلط شانيل آدامز أثناء الاستمتاع بالكوكتيلات المميزة في أجواء أنيقة ومريحة تحت خيمة مستوحاة من البربر.

فسيفساء البحر الأبيض المتوسط ​​- 16-18 أكتوبر

غداء في الهواء الطلق في Pool Garden، من إعداد الشيف برتراند فاليجياس، يضم قائمة مستوحاة من المطبخ اليوناني، مصحوبة بكوكتيلات إبداعية من شانيل آدامز.

كريسندو كانتونيز – 16-18 أكتوبر

قائمة تذوق رائعة من ثمانية أطباق من إعداد الشيف وونغ في Ling Ling by Hakkasan، مقترنة بكوكتيلات جريئة من شانيل آدامز.

 

حكايات بلاد الشام – 16-18 أكتوبر

سيأخذ الشيف إلياس الضيوف في رحلة طهي من خلال قائمة مكونة من سبعة أطباق مستوحاة من التراث الغني للمطبخ الشامي، والتي يتم تقديمها في أجواء أنيقة في شيروان

من الحديقة إلى المائدة – 19 أكتوبر

درس تفاعلي في الطهي يسلط الضوء على ثراء فن الطهي المغربي وأيضًا على أطيب المكونات من حديقة ماندارين أورينتال الخاصة بمراكش.

حفل عشاء Six Hands Gala – 19 أكتوبر

أبرز حدث في المهرجان، عشاء Six Hands الذي يقدمه الطهاة وونغ وإلياس وفاليجاس وخبيرة الخلط شانيل آدامز، والذي يقام في استوديو M.O إلى جانب معرض حصري للفنان لي شيفالييه.

غداء الوداع الفاخر – 20 أكتوبر

غداء احتفالي في الهواء الطلق يضم محطات طهي حية من قبل طهاة المهرجان، لإغلاق النسخة الأولى من سلسلة الطهاة على نغمة عالية.

Advertisement
Click to comment

You must be logged in to post a comment Login

Leave a Reply

فنادق ومطاعم ‎

لينا دبي تكشف عن عروض أسبوعية جديدة وليلة خاصة بالسيدات!

Published

on

By

دبي – (وينك): يُعلن مطعم لينا دبي، مطعم شرائح اللحم الأنيق والدافئ والمشهور بأطباقه المشوية على الفحم، عن مجموعة من العروض الأسبوعية المميزة التي تجعل كل زيارة تجربة لا تُنسى. يقع المطعم في حدائق سانت ريجيس، ويدعو ضيوفه وعائلاتهم وأصدقائهم لاكتشاف أسباب جديدة للتجمع حول المائدة.

من أمسيات السيدات المفعمة بالحيوية إلى عطلات نهاية الأسبوع العائلية، يُقدم لينا دبي كل يوم فرصة للاستمتاع بتجربة طعام استثنائية. من أبرز العروض:

أمسية السيدات الجديدة كل خميس: “سينيوريتاس واين آند تاباس”. يدعو لينا السيدات للاستمتاع كل خميس بأمسية مميزة من المقبلات والنبيذ من الساعة 6 مساءً حتى منتصف الليل. يُمكن للسيدات الحضور في أي وقت يناسبهن طوال الأمسية، والاستمتاع بساعتين من النبيذ غير المحدود مع طبقين من المقبلات لكل شخص مقابل 195 درهمًا إماراتيًا فقط. يوفر لينا، بأجوائه الأنيقة والمريحة، المكان الأمثل للقاء الأصدقاء وتناول النبيذ الفاخر مع نكهات مميزة تُحضّر على الفحم. سواءً كنتِ قادمةً لتناول مشروب ما قبل العشاء مبكراً أو لحضور سهرة ممتعة، فإنّ أمسية السيدات في مطعم لينا في نخلة جميرا تجربة لا تُفوّت.

متعة شرائح اللحم: في أمسية شرائح اللحم، اختاري قطعة اللحم المثالية واستمتعي بها على طريقتكِ. ابدئي بمقبلات شهية، ثم انغمسي في أجود أنواع اللحوم المطبوخة بإتقان، والمقدمة مع بطاطا مقلية غير محدودة. تجربة بسيطة ومُرضية حيث تلتقي الجودة بالنكهة الجريئة التي لا تُقاوم. متوفرة من الأربعاء إلى الأحد ابتداءً من الساعة 6 مساءً. ابتداءً من 160 درهماً إماراتياً.

برانش الأحد المميز: استمتعي بقائمة غداء مُختارة بعناية، مصحوبة بأجواء رائعة تُهيئ لكِ أجواءً مثاليةً بعد الظهر. مع كوكتيلات مميزة، وأطباق راقية، وطبق البايلا المميز (يُقدم أيام الأحد فقط!)، وأجواء تجمع بين الحيوية والاسترخاء، إنها الطريقة الأمثل لاختتام عطلة نهاية الأسبوع. أيام الأحد من الساعة 1 ظهراً إلى 4 عصراً، 275 درهماً إماراتياً للشخص.

نكهات لينا (الجمعة والسبت): يفتح مطعم لينا أبوابه أيام الجمعة والسبت لتناول غداء عطلة نهاية أسبوع مريح. يُقدّم مطعم لينا عرضًا خاصًا للبالغين برفقة أطفالهم. فبينما يستمتع الوالدان بقائمة “نكهات لينا”، يتناول الأطفال الطعام مجانًا من قائمة خاصة، مما يجعلها الطريقة الأمثل لقضاء فترة ما بعد الظهيرة في أجواء مريحة مليئة بأشهى المأكولات ولحظات لا تُنسى. العرض: الأطفال دون سن 12 عامًا يتناولون الطعام مجانًا. المواعيد: الجمعة والسبت من الساعة 1 ظهرًا إلى 3 عصرًا. السعر: للبالغين: وجبتان 135 درهمًا إماراتيًا، وثلاث وجبات 165 درهمًا إماراتيًا.

يستوحي مطعم لينا فكرته من مجموعة داني غارسيا الشهيرة، حيث يمزج بين النكهات الأوروبية والإسبانية، مُعيدًا ابتكار تجربة مطاعم شرائح اللحم التقليدية. تُشكّل قائمة الطعام سيمفونية من أجود أنواع اللحوم، والأطباق الكلاسيكية المشوية على اللهب، والأطباق الجانبية المبتكرة، مع براعة استخدام الجمر والدخان لإضفاء نكهة مميزة على كل لقمة. سواء في الهواء الطلق أو في الداخل، يُمكن للضيوف الاسترخاء في أجواء نابضة بالحياة ومريحة، حيث يُطلّ تصميم المطعم الأنيق والجذاب على مناظر خلابة لحياة نخلة جميرا النابضة. مع خيارات تناسب جميع الأعمار والأذواق، يعدكم برنامج لينا الأسبوعي الشامل بتجربة جديدة ومميزة.

يقول أليسيو كولانتونو، المدير العام: “في لينا، نسعى لأن يشعر كل ضيف وكأنه في بيته، وأن يستلهم أفكارًا جديدة. تهدف عروضنا الأسبوعية إلى جمع الناس معًا لقضاء أوقات مميزة حول مائدة طعام استثنائية، سواءً أكان ذلك مشاركة شريحة لحم مع الأصدقاء، أو تناول وجبة فطور متأخرة مع العائلة، أو تدليل الأطفال. يتطلع فريقنا إلى الترحيب بكم جميعًا لتجربة لا تُنسى.”

يفتح مطعم لينا دبي أبوابه من الساعة 6 مساءً حتى منتصف الليل يومي الأربعاء والخميس، ومن الساعة 1 ظهرًا حتى منتصف الليل من الجمعة إلى الأحد، ويغلق يومي الاثنين والثلاثاء. تتوفر خدمة ركن السيارات وجلسات خارجية، والمطعم مرخص بالكامل ومناسب للعائلات. ننصح بشدة بالحجز المسبق، خاصةً لوجبة الفطور المتأخرة الجديدة ووجبات نهاية الأسبوع.

للحجز والاطلاع على قائمة الطعام الكاملة، تفضلوا بزيارة صفحة الحجز الخاصة بمطعم لينا دبي.

يمكنكم إيجاد الموقع على خرائط غوغل.

البريد الإلكتروني: reservations@lenadubai.com

Continue Reading

فنادق ومطاعم ‎

منتجع ريكسوس باب البحر يطلق عرض “الغروب الثاني” الرمضاني للضيوف المقيمين

Published

on

By

رأس الخيمة – (وينك): مع دخول الأسبوع الثاني من شهر رمضان المبارك، يدعو منتجع ريكسوس باب البحر ضيوفه إلى عيش أجواء الشهر الفضيل بإقامة يسودها الهدوء والراحة وحسن العناية بالتفاصيل. هنا، تتباطأ الوتيرة، وتصفو اللحظات، ويجد الجميع مساحةً للتأمل والتقارب والاستمتاع بملاذٍ بحريّ يفيض سكينةً وطمأنينة.

ويقدّم المنتجع بهذه المناسبة عرض “الغروب الثاني”، الذي يمنح الضيوف خصمًا بنسبة 15% عند حجز ليلتين، ليكون الغروب الثاني امتداداً مريحًا للأول، وفرصةً إضافية للاستمتاع بإقامة رمضانية متكاملة في أجواءٍ بحريةٍ آسرة. حيث أعدّ المنتجع خدماتٍ مدروسة بعناية تُلبّي احتياجات الضيوف الصائمين المقيمين، حرصًا على توفير تجربة سلسة وهانئة خلال الشهر الكريم.

الاستمتاع بالسحور في سكينة الغرف

للمحافظة على بساطة وهدوء الروتين قبيل الفجر، تتوافر خدمة السحور داخل الغرف يوميًا من الساعة الحادية عشرة مساءً حتى الخامسة صباحًا. ويمكن للضيوف الصائمين طلب السحور ليُقدَّم مباشرةً في غرفهم، مع ضرورة الحجز مسبقًا وتحديد ساعة التقديم لضمان خدمة دقيقة قبل صلاة الفجر. ويتمّ تقديم الطلب عبر الاتصال بالرقم الداخلي المخصّص من داخل الغرفة أو من خلال فريق علاقات الضيوف.

أمسيات الإفطار الروحانية

عند غروب الشمس، يتوجّه الضيوف إلى مطعم “سيفن هايتس” داخل المنتجع، حيث تُقدَّم وجبة الإفطار ضمن باقة الإقامة الشاملة. وفي أجواءٍ ترحيبية تفيض بالدفء والمودّة، يتولّى فريق العمل الاهتمام بأدقّ التفاصيل، ليحظى جميع الضيوف بأمسيةٍ رمضانية عامرة بالمشاعر الروحانية، يتشاركون فيها المائدة ولحظات السكينة التي تغمر النفوس بسحر الشهر الفضيل.

ويُخصَّص الإفطار والسحور حصريًا للضيوف المقيمين داخل المنتجع طوال فترة العرض، بما يعزّز خصوصية التجربة ويضمن أعلى مستويات الراحة والتنظيم.

وبهذا المفهوم المتكامل، يؤكد ريكسوس باب البحر التزامه بتقديم إقامة رمضانية تتجاوز حدود الضيافة التقليدية، لتصبح تجربةً متأنية الإيقاع، عميقة الأثر، تنسجم فيها رفاهية المكان مع روحانية الزمان. كما يواصل المنتجع عملياته التشغيلية بصورة اعتيادية دون أي قيود، مع توفير الفعاليات والبرامج الترفيهية اليومية كالمعتاد، لضمان تجربة متكاملة لجميع الضيوف.

للحجز يرجى الاتصال على الرقم: ‎+971 (7) 202 0000‎ أو التواصل عبر البريد الإلكتروني: reservation.babalbahr@rixos.com

للمزيد من المعلومات، يُرجى زيارة الرابط: https://www.rixos.com/ramadan-rixos-bab-al-bahr

Continue Reading

فنادق ومطاعم ‎

فندق ماريوت الفرسان يحتفل بعيد الفطر مع تجربتي غداء وعشاء في مطعم خيال

Published

on

By

أبوظبي – (وينك): في أجواء مليئة بالفرح والبهجة، تدعوكم أبو ظبي للاحتفال بعيد الفطر السعيد وسط أجواء عائلية دافئة. إذ يرحّب فندق ماريوت الفرسان بضيوفه لقضاء لحظات استثنائية مع العائلة والأصدقاء في مطعم خيال. ويقع المطعم في قلب مدينة خليفة، ما يجعله الوجهة المثالية للتجمع وخلق ذكريات الجميلة خلال العيد.

وفي أول أيام عيد الفطر، يحظى الضيوف بفرصة الاستمتاع ببوفيه فاخر يُقدَّم خلال وجبتي الغداء والعشاء، ويضم تشكيلة غنية من أطباق المطبخ العربي والعالمي. وتزخر المائدة بنكهات العيد التقليدية المحبّبة، إلى جانب محطات الطهي المباشر التي تضيف أجواءً خاصة للتجربة، حيث يقوم الطهاة بإعداد الأطباق طازجة أمام الضيوف. من المأكولات الشرق أوسطية الأصيلة إلى الوصفات العالمية، صُمّمت هذه التجربة لتلبي مختلف الأذواق.

وتكتمل أجواء الاحتفال بتشكيلة فاخرة من الحلويات وأصناف العيد الحلوة التي لتعكس معاني الكرم والمحبّة وروح التلاقي التي تميّز هذه المناسبة السعيدة.

الوقت: أول أيام عيد الفطر

السعر: الغداء 225 درهماً للشخص و 90 درهماً للطفل | العشاء 275 درهماً للشخص و 120 للطفل

المكان: مطعم خيال، فندق ماريوت الفرسان، أبو ظبي

Continue Reading

محتوى رائج