فنادق ومطاعم
مطعم تشيغون يطلق قائمة طعام جديدة مستوحاة من المطبخ اليوناني في دبي مارينا
دبي – وينك
يسعد مطعم تشيغون، وجهة تناول الطعام المحبوبة في دبي مارينا، بالإعلان عن إطلاق قائمته الجديدة المستوحاة من رحلات عائلة Vasilchuk إلى اليونان.
من خلال الجمع بين النكهات الغنية للبحر الأبيض المتوسط مع مزيج Chaihona المميز من المأكولات السلافية والآسيوية والشرق أوسطية، تجلب القائمة أطباق عائلة Vasilchuk الحنينية والصحية إلى الحياة.
يتذكر الرئيس التنفيذي أرتيمي فاسيلشوك بحنين العطلات العائلية في اليونان، حيث كانوا يستمتعون بالمتع البسيطة للمكونات الطازجة التي يتم الحصول عليها محليًا. يروي أرتيمي قصة شخصية عن صيد الأخطبوط في القرى اليونانية، حيث كان يطحنه بالعصي، كما يفعل السكان المحليون. “كنا نصطاد الأخطبوط، ونضربه 100 مرة حتى يصبح طريًا، ثم نعده بنكهات تقليدية. كانت تلك اللحظات هي التي شكلت ارتباط عائلتنا بالمطبخ المتوسطي”، يتذكر أرتيمي.
تعكس القائمة الجديدة هذه الذكريات، حيث تجمع بين الأطباق المستوحاة من البحر الأبيض المتوسط والتي تحتفل بالعائلة والتقاليد والمكونات الطازجة.
تتضمن السلطات الجديدة سلطة ستراتشياتيلا مع الطماطم الأوزبكية الشهيرة وجبن ستراتشياتيلا الكريمي والباذنجان المقرمش، مع رش صلصة زبادي لاذعة منقوعة بالنعناع والكزبرة، مع الكينوا المقرمشة والكاجو، وسلطة الجبن القريش والطماطم، وهي وصفة عائلية عزيزة. كانت هذه السلطة البسيطة ولكن اللذيذة عنصرًا أساسيًا في كل وليمة عائلية في عائلة فاسيلتشوك، حيث أعدها أليكسي فاسيلتشوك شخصيًا لأطفاله السبعة.
لا بد من تجربة الدولما، وهي عبارة عن ورق عنب محشو مستوحى من البحر الأبيض المتوسط ومحشو بمزيج متبل بشكل مثالي من الأرز والأعشاب، أثناء انتظار الطبق الرئيسي. الأخطبوط هو تكريم لذكريات طفولة أرتيمي. يتميز هذا الطبق بالأخطبوط المطهو على البخار والمقدم مقرمشًا من الخارج، والبطاطس المخبوزة، وصلصة الطماطم اللاذعة.
يعد طبق الشعيرية الجديد المستوحى من اليونان مع المأكولات البحرية، المطبوخ في مرق الروبيان والمُثري بالزبدة وجبن الفيتا والزعتر، أحد الأطباق المفضلة لدى أليكسي فاسيلشوك لإعدادها للضيوف خلال العطلات العائلية. كما توجد في قائمة المعكرونة الجديدة معكرونة باتشيري المخبوزة مع لحم البقر والطماطم والبيلاتي وزيت الزيتون والريحان الطازج.
طبق المقبلات الذي يضم بابا غنوج وحمص وتاراما وتزاتزيكي وزيتون متبل، يجمع بين النكهات من جانبي البحر الأبيض المتوسط، وهو إضافة جديدة للمجموعات التي تبحث عن المشاركة.
الحلويات الجديدة هي الكرز فوق الكرز الذي يزين طبق المطبخ اليوناني في مطعم شايونا، وتشمل فطيرة الفاكهة الموسمية مع اختيار الكرز أو التوت، مع لمسة من إكليل الجبل وكريمة بروليه مع إضافة فاكهة العاطفة والتوت الأزرق لإضفاء لمسة منعشة على الطبق الكلاسيكي.
يدعو مطعم شايونا رقم 1 رواد المطعم إلى الانطلاق في رحلة طهي عبر اليونان، حيث يلتقي التقليد بالابتكار، ويحكي كل طبق قصة. مع القائمة الجديدة، يمكن للضيوف الاستمتاع بنكهات البحر الأبيض المتوسط في قلب مرسى دبي.
يدعوك هذا المطعم المبتكر والمثير إلى المارينا لاستكشاف قائمة الطعام الحديثة والديكورات المنزلية ومفهوم تناول الطعام الفريد.
فنادق ومطاعم
أشهر طهاة أتلانتس دبي يجتمعون في وليمة الأحلام
دبي – وينك
يختتم أتلانتس دبي شهر الطهي الحصري الخاص به مع “وليمة الأحلام”، وهي مغامرة طعام مذهلة لا مثيل لها مع طعام تقدمه اثني عشر مطعمًا حائزًا على جوائز لليلة واحدة فقط. في يوم السبت 30 نوفمبر، تتم دعوة الضيوف إلى قاعة الطعام Gastronomy في Atlantis The Royal لرحلة تذوق طعام لا تُنسى لمدة أربع ساعات، وتتميز بأطباق شهيرة من بعض أشهر المطاعم في الوجهة.
بعد النجاح الساحق الذي حققته “Feast of Dreams” خلال عطلة نهاية الأسبوع الكبرى في Atlantis The Royal، تعود تجربة تناول الطعام التي لا تُنسى مرة واحدة في العمر كختام كبير للنسخة السادسة من شهر الطهي الشهير في Atlantis Dubai. يمكن للحاضرين التطلع إلى المأكولات المميزة من مطاعم الطهاة المشهورين مثل Nobu Matsuhisa وJosé Andrés وAriana Bundy وMich Turner وGastón Acurio تحت سقف واحد.
من المقرر أن يجمع “Feast of Dreams” مجموعة مشهورة من المطاعم ذات الشهرة العالمية، بما في ذلك Dinner by Heston Blumenthal وLa Mar by Gastón Acurio وLing Ling وJaleo by José Andrés وNobu Dubai وestiatorio Milos والمزيد. يعد المساء المنظم الضيوف بتذوق ما هو غير عادي، بما في ذلك مجموعة متنوعة من الدهن اليوناني الأصيل وسلطة الطماطم من مطعم estiatorio Milos، والسوشي والساشيمي الرائع من مطعم Nobu Dubai، وMeat Fruit الشهير (حوالي عام 1500)، وهو ابتكار حائز على نجمة ميشلان من Dinner by Heston Blumenthal. مجموعة كبيرة من روائع الطهي في ثماني محطات طهي للطهاة المشهورين، بالإضافة إلى النكهات النابضة بالحياة في En Fuego وBread Street Kitchen & Bar من Gordon Ramsay وشرائح اللحم المقطعة بخبرة من Seafire Steakhouse ستكمل الحدث الحصري. سيبدأ الضيوف بكأس من الشمبانيا على الطاولة والاستمتاع بالمناظر البانورامية لجزيرة النخلة الخلابة ومرسى دبي. يمكن للضيوف الاستمتاع بتجربة طهي غامرة، مع محطات المطبخ والعمل المحيطة بالمتناولين.
بسعر 695 درهمًا إماراتيًا لمن تتراوح أعمارهم بين 14 عامًا وما فوق، يتضمن الحدث الذواقة الرائع 17 محطة طهي حية وأربعة بارات ومجموعة مغرية من أكثر من 100 طبق شهي في Gastronomy، قاعة الطعام الذواقة المحبوبة في دبي.
وليمة الأحلام
التاريخ: السبت 30 نوفمبر
الوقت: من الساعة 6:00 مساءً إلى الساعة 10:00 مساءً
السعر: 695 درهمًا إماراتيًا لمن تتراوح أعمارهم بين 14 عامًا وما فوق، و395 درهمًا إماراتيًا لمن تتراوح أعمارهم بين 4 إلى 13 عامًا، ومجانًا لمن تتراوح أعمارهم بين 3 أعوام وما دون
فنادق ومطاعم
إطلاق العلامة الفندقية سيغنيا باي هيلتون للمرة الأولى في الأردن
الأردن – وينك
تم طلاق العلامة الفندقية سيغنيا باي هيلتون لأول مرة في الأردن ووسيكون أول افتتاح عالمي وأول فندق للعلامة التجارية الفاخرة خارج الولايات المتحدة.
يقع الفندق في وسط مدينة عمّان، التي تُعتبر إحدى أقدم المدن في العالم، وسيوفر 272 غرفة وجناحًا للضيوف.
تقع المناطق السياحية الشهيرة في المدينة مثل حديقة الأمير هاشم للطيور ومركز هيا الثقافي على بعد أقل من كيلومتر واحد، ويقع العبدلي مول على بعد 3 كم من الفندق.
تشمل خيارات تناول الطعام مطعمًا مفتوحًا طوال اليوم وبار مسبح H2O ومقهى الردهة لو كافيه وبار وصالة لونا ومطعم Via Appia الإيطالي وبار وصالة فيبس.
يمكن للضيوف الذين يحجزون غرف وأجنحة النادي أيضًا زيارة Club Signia لتناول وجبات خفيفة ومشروبات مجانية في أوقات محددة.
تشمل المرافق سبا ومركز للياقة البدنية ومركز Strikers الترفيهي حيث يمكن للضيوف لعب البولينغ.
وبالإضافة للمسافرين بغرض الترفيه، يستهدف الفندق أيضًا المسافرين من رجال الأعمال من خلال مساحات اجتماعات تبلغ مساحتها 5000 متر مربع، بما في ذلك مركز مؤتمرات يتسع لـ 3400 ضيف و20 غرفة اجتماعات.
فنادق ومطاعم
11 طبقًا من مطاعم الإمارات تصل إلى قائمة أفضل 100 طبق رائج في عام 2024
الإمارات – وينك
مع اقترابنا من نهاية العام، كشفت Deliveroo عن اتجاهات الطهي لعام 2024 من خلال تقريرها السنوي المرتقب “Deliveroo 100” – وهي قائمة تسلط الضوء على أكثر الأطباق رواجًا من جميع أنحاء العالم – بما في ذلك مجموعة مختارة من الإمارات العربية المتحدة. هذا العام، تتألق دولة الإمارات العربية المتحدة بشكل ساطع، ليس فقط من خلال تأمين 11 مركزًا في أفضل 100، بل وأيضًا من خلال الحصول على المركز الأول بحلوى من FIX Dessert Chocolatier الإماراتي. ويؤكد هذا الترتيب الأول على المشهد الطهوي الديناميكي في الإمارات العربية المتحدة وتأثيرها العالمي المتزايد، حيث تجذب النكهات المحلية براعم التذوق في جميع أنحاء العالم.
من بين الأطباق الـ 11 التي تمثل الإمارات العربية المتحدة في تقرير Deliveroo 100، هناك ستة أطباق من مؤسسات محلية محبوبة: FIX Dessert Chocolatier، وAl Safadi، وTaqado Mexican Kitchen، وPickl، وSALT، وPitfire Pizza. ويحتفل وجودهم في أفضل 100 بمكانة الإمارات العربية المتحدة كرائدة في مجال الطهي ويعكس ذوق الدولة النابض بالحياة والمتطور.
إليك نظرة على الأطباق الإماراتية التي حصلت على مكان في تقرير أفضل 100 طبق من Deliveroo:
لا يمكنك الحصول على الكنافة من FIX Dessert Chocolatier، دبي، الإمارات العربية المتحدة
برجر الجبن من Five Guys، دبي، الإمارات العربية المتحدة
ساندويتش التونة الحار من Joe & The Juice، دبي، الإمارات العربية المتحدة
ShackBurger من Shake Shack، دبي، الإمارات العربية المتحدة
اصنع بوريتو خاص بك من Taqado Mexican Kitchen، دبي، الإمارات العربية المتحدة
دجاج مشهور من Zaatar w Zeit، دبي، الإمارات العربية المتحدة
شيش طاووق من Al Safadi، دبي، الإمارات العربية المتحدة
ساندو دجاج (برجر) من Pickl، دبي، الإمارات العربية المتحدة
كوب متوسط مع الإضافات من Pinkberry، دبي، الإمارات العربية المتحدة
صندوق SALT لشخص واحد من SALT، دبي، الإمارات العربية المتحدة
Pepperoni Primo 15” من Pitfire Pizza، دبي، الإمارات العربية المتحدة
لأول مرة في تاريخ تقرير أفضل 100 طبق من Deliveroo الممتد لثماني سنوات، احتلت الحلوى المركز الأول باعتبارها الأكثر الطبق الأكثر رواجًا على مستوى العالم: “لا أستطيع الحصول على الكنافة منه” من FIX Dessert Chocolatier. لقد أسر هذا الطبق الحصري من Deliveroo، والمتوفر فقط في دبي، الإمارات العربية المتحدة، كل يوم في الساعة 2 مساءً و5 مساءً، عشاق الحلوى على مستوى العالم، بل وألهم المعجبين من مسافة تصل إلى 4000 ميل للقيام برحلة إلى دبي لتذوق هذا الإحساس الفيروسي. وإضافة إلى شهرته، فاز FIX Dessert Chocolatier مؤخرًا بجائزة أفضل حلوى في حفل توزيع جوائز Deliveroo Restaurant Awards 2024 في الإمارات العربية المتحدة، مما عزز سمعته كوجهة حلوى لا بد من تجربتها في المنطقة.
وبينما تعود الأطباق المفضلة المألوفة، فإن تقرير Deliveroo 100 لهذا العام مليء بالوافدين الجدد المثيرين. لا يزال حب المستهلكين للبيتزا والبرجر قويًا، حيث ضمنت هذه الكلاسيكيات المريحة مكانة ثابتة في أفضل 100 مطعم على مستوى العالم – تشكل أطباق البيتزا 8% من القائمة، بينما تشكل البرجر 15%، ممثلة بعلامات تجارية شهيرة في الإمارات العربية المتحدة مثل Five Guys وShake Shack، بالإضافة إلى Pickl وSALT وPitfire Pizza المحلية. بالإضافة إلى ذلك، تشهد السندويشات واللفائف عودة قوية، حيث تضاعف عدد مرات الظهور أكثر من الضعف مقارنة بالعام الماضي. وقد احتلت هذه الخيارات المتعددة الاستخدامات ثمانية مراكز في خمس دول، وتضم المفضلة مثل Joe & The Juice وAl Safadi وZaatar w Zeit.
لا شك أن الإمارات العربية المتحدة لديها شهية متزايدة للمأكولات المتنوعة، وتفخر Deliveroo الإمارات العربية المتحدة بتلبية هذه الأذواق المتطورة. وباعتبارها أول سوق تطالب بالمركز الأول في ثماني سنوات من تقرير Deliveroo 100، فقد عززت الإمارات العربية المتحدة مكانتها كمركز للمواهب الطهوية المحلية. تواصل Deliveroo الإمارات العربية المتحدة تحويل طريقة تسوق المستهلكين وتناولهم للطعام، حيث تجلب الحي إلى أبوابهم من خلال ربط المستخدمين والمطاعم والمتاجر والسائقين بسلاسة. ومن خلال التزامها بالابتكار، تستعد Deliveroo لمواصلة التوسع وإعادة تعريف ما يعنيه التوصيل – مما يضمن أن كل لحظة، حتى اللحظات الرائعة، يمكن أن تصبح أفضل.
-
اوتو كار5 years ago
تويوتا كورولا 2020 مواصفات السيارة بالكامل
-
أخبار سياحة4 years ago
تأشيرة الى خمس مناطق سياحية بسطيف الجزائري (صور)
-
أخبار سياحة4 years ago
قسنطينة مدينة الجسور المعلقة بالجزائر (صور)
-
أخبار سياحة4 years ago
قمرت أجمل مدن تونس.. طبيعة خلّابة وحياة راقية.. صور وفيديو
-
أخبار سياحة4 years ago
9 من أفضل المنتجعات الصحراوية في الإمارات: من الربع الخالي إلى دبي (صور)
-
فنادق ومطاعم 2 years ago
مطاعم تونس العاصمة: تعرف علي افضل مطاعم تونس العاصمة 2022
-
فنادق ومطاعم 4 years ago
منتجع أنانتارا الجبل الأخضر سلطنة عُمان وجهتك الآمنة
-
أخبار سياحة3 years ago
منتجع ارض الاساطير في انطاليا، ذا لاند اوف ليجندز
You must be logged in to post a comment Login