Connect with us

فنادق ومطاعم ‎

أنانتارا أبوظبي تضع معايير جديدة للاستدامة ورعاية الحيوان في قطاع الضيافة بالإمارات

Published

on

 

أبوظبي – وينك

كشف منتجع قصر السراب الصحراوي ومنتجعات أنانتارا في جزيرة صير بني ياس عن إنجازات ملحوظة في مجال الاستدامة ورعاية الحيوان للفترة 2023-2024 حتى الآن.

وباعتبارهما وجهتين مميزتين، نجح المنتجعان في تقديم مبادرات تمزج بين الاستدامة وهويتهما الفاخرة، مما يثبت أن المسؤولية البيئية يمكن أن تعزز تجربة الضيف. وتعزز هذه الجهود مكانتهما كقائدين في كل من الضيافة المستدامة والسفر الفاخر في الإمارات العربية المتحدة.

انطلاقًا من القيم الأساسية لعلامة أنانتارا التجارية، يلتزم كلا المنتجعين بالحفاظ على النظم البيئية الطبيعية مع الاحتفال بالتراث الإماراتي المحلي. بقيادة مارك ديفيد بينفيلد، مدير الحفاظ على المجموعة، يظل الفريق ملتزمًا بتعزيز مبادرات الحفاظ والاستدامة في مجال الضيافة.

منتجع قصر السراب الصحراوي من أنانتارا

يقع منتجع قصر السراب الصحراوي من أنانتارا على بعد ساعتين ونصف بالسيارة من دبي، وسط الكثبان الرملية الملونة في الربع الخالي الشاسع في أبو ظبي، ويسعى إلى أن يصبح المنتجع الصحراوي الأكثر خضرة في العالم.

اعتمد المنتجع نهجًا شاملاً لحماية الحيوانات، وتخضير الصحراء، وإثراء تجربة الضيوف من خلال استكشاف أعمق للمناظر الطبيعية المحيطة.

الممارسات المستدامة في العمل

في إطار جهوده الرامية إلى أن يصبح المنتجع الصحراوي الأكثر خضرة في العالم، يتعاون منتجع قصر السراب الصحراوي مع شركة بي إي دبليو تي آر لإنتاج المياه الصالحة للاستهلاك في الموقع. هذا النهج المبتكر المتطور، الذي ينتج مياه نقية وعالية الجودة مباشرة في الموقع، يلغي الحاجة إلى الزجاجات البلاستيكية ذات الاستخدام الواحد، وبالتالي يقلل من البصمة الكربونية المرتبطة بانبعاثات النقل.

ويهدف المنتجع إلى إنتاج 1000 زجاجة مياه يوميًا من خلال نظام شبه آلي، وسيتم تعبئتها في زجاجات زجاجية قابلة لإعادة الاستخدام، والتي يتم استخدامها بعد ذلك في جميع غرف الفندق وأجنحته وفيلاته البالغ عددها 207 غرفة وأكثر. كما يستخدم أيضًا محطة معالجة مياه الصرف الصحي (STP) التي تعيد تدوير حوالي 250 مترًا مكعبًا من المياه يوميًا لري النباتات والنباتات في الموقع.

كما يعمل المنتجع على تقليل استخدام البلاستيك من خلال استخدام أواني الطين لزراعة وإدارة نفايات النباتات من خلال مفرمة الخشب لإنشاء نشارة للزراعة. في يناير 2024، تم إعادة تدوير 800 كجم من نفايات النخيل، مما منعها من الانتهاء في مكبات النفايات.

بالإضافة إلى الزجاجات البلاستيكية، يعمل المنتجع أيضًا على التخلص من جميع العبوات البلاستيكية التي تستخدم لمرة واحدة في مختلف الأقسام. بالتعاون مع شركة أفاني الشرق الأوسط، وهي علامة تجارية صديقة للبيئة في مجال التغليف، يصمم المنتجع مجموعة من حلول التغليف الفريدة، بما في ذلك الأكواب والقش وحاويات الوجبات الجاهزة ومجموعات أدوات المائدة، لتعزيز الاستدامة في جميع أنحاء المنتجع والإمارات العربية المتحدة.

العزبة

يأتي افتتاح العزبة، وهي مساحة تعليمية وتفاعلية في المنتجع، تكريمًا للتراث الإماراتي مع تمكين نمو أكثر من 150 كجم من المحاصيل والنباتات كل شتاء من أكتوبر إلى مايو. تضم هذه المساحة مجموعة متنوعة من الأعشاب والخيار والفلفل الحلو والطماطم، والتي يتم استخدامها وتوزيعها عبر مطاعم المنتجع. في عام 2023، أنتجت العزبة أكثر من 3000 كجم من المنتجات العضوية، مما أدى إلى توفير 12000 درهم إماراتي للعقار.

تمثل العزبة أيضًا خطوة مهمة في تسليط الضوء على الصراعات التاريخية التي خاضها شعب البدو من أجل البقاء في واحدة من أقسى البيئات في العالم. تتماشى هذه المبادرة مع الالتزام الثاقب لصاحب السمو الشيخ زايد بن سلطان آل نهيان تجاه الطبيعة والحفاظ عليها، وهي قضية تتوافق بشكل عميق مع تفاني المنتجع في حماية النظم البيئية.

في عام 2023، تم حصاد ما يقرب من 3500 كجم من التمور، حيث تم تصنيف 23٪ منها على أنها من الدرجة أ، وهي صالحة للاستهلاك. تم تصنيف التمور المتبقية على أنها من الدرجة ب، وهي مناسبة لصنع شراب التمور والكعك، والدرجة ج، وهي مناسبة للاستهلاك الحيواني أو التسميد. تم أخذ التمور من الدرجة أ فقط في الاعتبار في تحليل التكلفة، مما أدى إلى توفير إضافي قدره 28140 درهمًا إماراتيًا للممتلكات. في عام 2024، كان حصاد التمور أكثر نجاحًا مع 2109 كجم من التمور الصالحة للاستهلاك و1500 كجم لتغذية الحيوانات أو السماد. ساعد الشيف التنفيذي للمنتجع بينو في إقامة تعاون مع تمور ليوا لتعبئة وفرز التمور ويهدفون إلى الحصول على تمور عزبة الخاصة من أكتوبر للضيوف.

علاوة على ذلك، يعمل فندق إيزبا بالطاقة الشمسية، حيث يوفر 65 كيلو وات من الطاقة لدعم عملياته في المبنى الرئيسي للمكان، والبيت الزجاجي والزراعة المائية. وفيما يتعلق بأنظمة زراعة المياه، يستخدم فندق إيزبا المياه الجوفية لمعظم الأشجار والنباتات، مما يوفر للفندق حوالي 1100 – 1500 درهم إماراتي يوميًا ومتوسط ​​40.000 – 50.000 درهم إماراتي سنويًا.

في العام الماضي، قامت دائرة الثقافة والسياحة وجارسيا

استعرضت المجموعة جهود الحفاظ والاستدامة في عزبة ومنتجع قصر السراب الصحراوي من أنانتارا خلال محاولة تسجيل رقم قياسي عالمي في موسوعة غينيس لاستضافة أكبر درس زراعي في العالم. تم استخدام العقار كدراسة حالة، وحصلت دائرة الثقافة والسياحة على الرقم القياسي لهذا الإنجاز.

حماية الحيوان ورفاهيته

يشارك منتجع قصر السراب الصحراوي من أنانتارا بنشاط في حماية الحيوان وحماية الأنواع المهددة بالانقراض بالتعاون مع هيئة البيئة. حاليًا، يساعد المنتجع في مراقبة غزلان الريم (الرمل) من خلال تسهيل استقرار الإناث وإدخال الذكور لاحقًا لجهد تعاوني لتربية الحيوانات وإطلاقها في الربع الخالي. كانت الغزلان على وشك الانقراض قبل 50 عامًا فقط.

في نهاية عام 2024، سيقدم المنتجع الحيوان الوطني لدولة الإمارات العربية المتحدة، المها العربي، إلى عزبة لحمايته في عام 2025، مما يضيف بُعدًا آسرًا آخر لتجربة الضيف. يمكن للضيوف التعرف على كيفية إعادة المها العربي بنجاح من حالة “الانقراض في البرية” من خلال برنامج فعال للغاية للحفاظ على الأسر وإطلاق سراحه، مما يسلط الضوء على أهميته الثقافية.

يلعب مارك ديفيد بينفيلد، الذي يشرف على هذه المبادرة الحيوية، دورًا محوريًا في ضمان اتباع نهج شامل لحماية الحيوانات وسلامتها وسلوكها. وتمتد مسؤولياته إلى تثقيف فرق المنتجع حول ممارسات الحفاظ والاستدامة والعمل كحلقة وصل مع المنظمات المسؤولة عن إدارة الأراضي والنظم البيئية.

منتجعات أنانتارا في جزيرة صير بني ياس

تقع منتجعات أنانتارا في جزيرة صير بني ياس التي تبلغ مساحتها 87 كيلومترًا مربعًا، وهي أكبر جزيرة طبيعية في الإمارات العربية المتحدة، وتضم منتجع فيلا اليم، ومنتجع فيلا الساحل، ومنتجع وسبا جزيرة الصحراء من أنانتارا. وتتصدر المنتجعات جهود الحفاظ على الحيوانات وتعزيز مستقبل أكثر اخضرارًا في الإمارات العربية المتحدة.

الطاقة المتجددة

بدأ منتجع وسبا جزيرة أنانتارا الصحراوية مشروع مصنع تعبئة، وهو مبادرة صغيرة للبيوت الخضراء على أمل تقليل انبعاثات الكربون والتلوث البلاستيكي لمتابعة أهدافه التي حددها ماينور وأهداف التنمية المستدامة للأمم المتحدة. أصبحت إدارة النفايات نقطة نقاش مع إضافة غرف النفايات الرطبة وبدء إجراءات فصل أكثر شمولاً.

كانت جزيرة صير بني ياس أول جزيرة في المنطقة تقوم بتثبيت توربينات الرياح كجزء من مبادرة حكومية للتحول إلى اللون الأخضر، حيث توفر توربينات الرياح للمنتجعات الثلاثة في الجزيرة الكهرباء الكاملة مع توفير طاقة إضافية لمدينة الدهناء البرية. تتماشى هذه المبادرة مع هدف الدولة المتمثل في تحقيق صافي انبعاثات صفرية بحلول عام 2050.

الجزيرة خضراء بالكامل، ومجهزة بعشر توربينات رياح، كل منها بسعة قصوى تبلغ 4 ميجاوات، إلى جانب حقل شمسي يولد 17 ميجاوات. يبلغ إجمالي الناتج الأقصى الموجه إلى الشبكة 57 ميجاوات، مما يلغي الحاجة إلى البطاريات، وبالتالي النفايات.

تضم جزيرة صير بني ياس مزارع فواكه ومحمية طبيعية للأنواع المهددة بالانقراض المحلية وهدايا من دول حول العالم تضيف أنواع صحراوية أجنبية يمكن للناس مشاهدتها بأمان في جولة إرشادية.

حماية الحيوان ورفاهيته

باعتبارها موطنًا لأكبر محمية للحياة البرية في شبه الجزيرة العربية، شهدت منتجعات أنانتارا جزيرة صير بني ياس تعاون مارك مع جهود الحفاظ على البيئة الخاصة والحكومية مثل براري للموارد الطبيعية ومع هيئة البيئة في أبوظبي. يركز برنامج الحفاظ على البيئة هذا على ضمان بقاء الأنواع المهددة بالانقراض في الجزيرة من خلال مبادرات التكاثر وإعادة التوطين. يساعد مارك في توفير التعليم والتدريب لمرشدي المنتجعات الجدد لضمان نقل المعرفة وسرد إرث الشيخ زايد ورؤيته لتخضير الصحراء والتكاثر الآمن للأنواع المهددة بالانقراض للأجيال القادمة.

تستضيف الجزيرة الشاسعة الآن أكثر من 11000 حيوان من 30 نوعًا مختلفًا، بما في ذلك المها العربي والغزلان وطيور النحام، تكريمًا لإرث الحفاظ على البيئة للحاكم الراحل ومؤسس دولة الإمارات العربية المتحدة، صاحب السمو الشيخ زايد بن سلطان آل نهيان.

يتم عرض إرث الجزيرة والإعلان عنه يوميًا من قبل فريق أنانتارا، ويلعب المرشدون دورًا محوريًا في شرح أهميتها التجارية السابقة، واتصالها الثقافي العميق وتاريخها المثير للاهتمام، مع رعاية الحيوانات وتسليط الضوء على الحفاظ عليها والاستدامة.

التطلع إلى عام 2025

في جهودها المستمرة للحفاظ على النظم البيئية الطبيعية في دولة الإمارات العربية المتحدة وتحسين الممارسات البيئية، تتطلع أنانتارا قصر السراب الصحراوي إلى إضافة الطاقة الشمسية في جميع أنحاء المنتجع بما في ذلك وحدات الإقامة للفرق الأوسع نطاقًا وعزبة.

لقد حقق المنتجع بالفعل تحسينات كبيرة في الحد من البلاستيك والنفايات ويهدف إلى أن يكون خاليًا من البلاستيك بحلول نهاية عام 2025 وسيبحث أيضًا في تنفيذ أدوات فعالة وصديقة للبيئة لإدارة بالات كبيرة من الأعلاف الحيوانية والنفايات، والتي ستكون بمثابة تغيير جذري للزراعة وإدارة الأراضي في عزبة على المدى الطويل.

يتطلع فريق الهندسة في جزيرة صير بني ياس إلى أبراج الزراعة الهوائية للمساعدة في زيادة المساحات الخضراء والنباتات بطريقة تعتمد على الزراعة التقليدية، فضلاً عن إرساء مشاركة أفضل للرياضات المائية مع ممارسات الحفاظ على البيئة والاستدامة.

 

Advertisement
Click to comment

You must be logged in to post a comment Login

Leave a Reply

فنادق ومطاعم ‎

احتفلوا بيوم استقلال الهند وباكستان مع عرض إقامة عائلية مميز في فندق ليغولاند® دبي

Published

on

By

دبي – (وينك): احتفالاً بيوم استقلال الهند وباكستان، يُقدّم فندق ليغولاند® دبي للعائلات الهندية والباكستانية خصماً حصرياً على الإقامة الفندقية هذا الصيف. يمكن للضيوف الاستمتاع بعرض “دخول الأطفال مجاناً” الشهير، بالإضافة إلى خصم إضافي بنسبة 10% عند الحجز بين 1 و30 أغسطس 2026 للإقامة حتى 30 سبتمبر 2026، باستخدام الرمز الترويجي INPK26.

العرض متاح للعائلات الهندية والباكستانية والعائلات المختلطة التي تضم فرداً واحداً على الأقل من أصول هندية أو باكستانية، مما يتيح لعدد أكبر من العائلات فرصة تجربة فندق ليغو® الوحيد في المنطقة بأسعار مميزة.

إلى جانب العرض، يمكن للضيوف الاستمتاع بكل ما يُميّز فندق ليغولاند® دبي، بدءاً من غرف ليغو® ذات الطابع الخاص، مروراً بفعاليات البحث عن الكنز داخل الغرف، وصولاً إلى مناطق اللعب التفاعلية، ولقاءات الشخصيات الكرتونية، والفعاليات الترفيهية الليلية، وحوض السباحة العائلي. صُمم الفندق خصيصًا للأطفال من عمر سنتين إلى ١٢ سنة، ليقدم تجربة LEGO® غامرة، حيث تمتلئ كل إقامة بالإبداع والمغامرة والمرح التفاعلي.

يسري هذا العرض لفترة محدودة على الحجوزات التي تتم بين ١ و٣٠ أغسطس ٢٠٢٦، للإقامات حتى ٣٠ سبتمبر ٢٠٢٦.

تفاصيل العرض

فترة الحجز: ١-٣٠ أغسطس ٢٠٢٦

فترة الإقامة: حتى ٣٠ سبتمبر ٢٠٢٦

العرض: دخول الأطفال مجانًا بالإضافة إلى خصم ١٠٪ على الإقامة الفندقية

رمز العرض: INPK26

الشروط والأحكام: يسري هذا العرض على العائلات الهندية والباكستانية والعائلات المختلطة التي تضم فردًا واحدًا على الأقل من أصل هندي أو باكستاني. يجب على الضيف الرئيسي إبراز إثبات ساري المفعول للجنسية الهندية أو الباكستانية عند تسجيل الوصول.

يجب إجراء الحجوزات عبر الموقع الإلكتروني الرسمي لفندق LEGOLAND® دبي. يخضع العرض للتوافر، وتُطبق الشروط والأحكام العامة.

يُرجى الحجز عبر الموقع الإلكتروني الرسمي لفندق LEGOLAND® دبي. للحجز: https://www.legoland.com/dubai/legoland-hotel/hotel-offers/india-and-pakistan-independence-day-special/

Continue Reading

فنادق ومطاعم ‎

روڤ للفنادق تطلق تجربة أطباق ذا ديلي بـ 10 دراهم ضمن مفاجآت صيف دبي

Published

on

By

دبي – (وينك): تقدم روڤ للفنادق هذا الصيف تجربة طعام مميزة بأسعار استثنائية ضمن فعاليات مفاجآت صيف دبي، من خلال مشاركتها في حملة “طبق ب 10 دراهم”. وتدعو روڤ للفنادق ضيوفها للاستمتاع بمجموعة من الأطباق الأكثر شعبية في مطاعم ذا ديلي مقابل 10 دراهم فقط، وذلك خلال الفترة من 3 إلى 30 أغسطس في عدد من وجهات روڤ للفنادق المشاركة في مختلف أنحاء دبي.

وتحتفي حملة “طبق بـ 10 دراهم” ضمن فعاليات مفاجآت صيف دبي بالمشهد المتنوع والمزدهر لقطاع المأكولات في المدينة، بمشاركة أكثر من 170 علامة تجارية وما يزيد على 600 وجهة لتناول الطعام. وتعود المبادرة هذا العام لتوفر للمقيمين والزوار فرصة استكشاف تجارب طعام عالمية بأسعار مميزة، ضمن مجموعة واسعة من المطابخ والنكهات التي تعكس مكانة دبي كوجهة عالمية لفنون الطهي.

في روڤ للفنادق، يمكن للزوار اختيار وجبة واحدة فقط من بين ثلاثة خيارات شهية مقابل 10 دراهم فقط. وتشمل الخيارات طبق البوكي النباتي من روڤ، أو برغر الدجاج، أو برغر اللحم البقري، ويُقدَّم كل من برغر الدجاج وبرغر اللحم البقري مع حصة صغيرة من البطاطا المقلية.

ويتوفر العرض في مطعم ذا ديلي في عدد من وجهات روڤ للفنادق المشاركة، بما في ذلك روڤ مرسى دبي، وروڤ وسط المدينة، وروڤ المدينة الطبية، وروڤ المركز التجاري، وروڤ آت ذا بارك، وروڤ سيتي ووك، وروڤ لا مير، وروڤ جي بي آر، وروڤ إكسبو سيتي.

ولا يتطلب العرض إجراء حجز مسبق، إذ يمكن للضيوف التوجه مباشرة إلى أي من الوجهات المشاركة، وطلب أحد الأطباق المختارة ضمن عرض تجربة “طبق بـ 10 دراهم”، ثم الدفع مباشرة في المطعم. كما سيتم إدراج الوجهات المشاركة على تطبيق زوماتو، لتسهيل العثور على أقرب وجهة من فنادق روڤ المشاركة في الحملة.

لا تفوّتوا هذه التجربة الشهية وتوجهوا إلى أقرب وجهة من روڤ للفنادق للاستمتاع بأحد أطباق “ذا ديلي” المميزة مقابل 10 دراهم فقط.

الموعد: متوفر من 3 إلى 30 أغسطس

المواقع المشاركة:

– روڤ مرسى دبي

– روڤ وسط المدينة

– روڤ المدينة الطبية

– روڤ المركز التجاري

– روڤ آت ذا بارك

– روڤ سيتي ووك

– روڤ لا مير

– روڤ جي بي آر

– روڤ إكسبو سيتي

العرض: اختيار واحد من ثلاثة أطباق مقابل 10 دراهم فقط

– طبق البوكي النباتي من روڤ

– برغر الدجاج مع حصة صغيرة من البطاطا المقلية

– برغر اللحم البقري مع حصة صغيرة من البطاطا المقلية

الشروط والأحكام:

– لا يتطلب العرض حجزاً مسبقاً أو قسيمة شراء

– يقتصر العرض على طبق واحد من الأطباق المختارة بقيمة 10 دراهم لكل شخص، ولكل عملية شراء، في اليوم الواحد

– العرض متوفر لتناول الطعام داخل المطعم فقط

– لا يسري على طلبات أو خدمة تناول الطعام داخل الغرف

– لا يمكن دمج العرض مع أي عروض ترويجية أو خصومات أخرى

– يتم الدفع مباشرة في الوجهة المشاركة

– العرض متاح لضيوف الفندق والزوار من خارج الفندق

– سيتم إدراج الوجهات المشاركة على تطبيق زوماتو

– يخضع العرض للتوافر

Continue Reading

فنادق ومطاعم ‎

جيه أيه للمنتجعات والفنادق تكشف عن ثلاث تعيينات قيادية في منتجع جيه أيه مار هول للجولف والسبا

Published

on

By

دبي – (وينك): أعلنت جيه أيه للمنتجعات والفنادق عن انضمام ثلاثة من كبار القياديين إلى فرق الطهي والأغذية والمشروبات والإشراف الداخلي، في منتجع جي أيه مار هول للجولف والسبا، في خطوة تعكس التزامه المستمر بتعزيز التميز التشغيلي والارتقاء بتجربة الضيوف. وتأتي هذه التعيينات ضمن استراتيجية مجموعة جيه أيه للمنتجعات والفنادق لتطوير خدماتها واستقطاب أفضل الكفاءات، بما يرسخ مكانة المنتجع كوجهة فاخرة تجمع بين الضيافة الراقية والأصالة الإسكتلندية. ومع ترسيخ حضور العلامة القادمة من دبي في قلب إسكتلندا، تواصل المجموعة توسيع حضورها بين مسافري دول مجلس التعاون الخليجي، عبر تقديم تجارب استثنائية تجمع بين الفخامة والدفء والاهتمام بأدق التفاصيل، لتمنح الضيوف شعورًا حقيقيًا بالراحة والانتماء.

ثلاث تعيينات قيادية تعزز تجربة الضيوف

بالتزامن مع هذه التطورات، رحّب منتجع جيه أيه مار هول للجولف والسبا بانضمام ثلاثة من أصحاب الخبرات الواسعة في قطاع الضيافة إلى مناصب قيادية رئيسية. فقد تولى براين سكانلان منصب الشيف التنفيذي، فيما عُيّنت ياسمين جيب مديرةً لخدمات الأغذية والمشروبات، وانضم كونراد كوبر إلى المنتجع بمنصب رئيس قسم الإشراف الداخلي والعناية بالغرف. ويحمل القادة الثلاثة خبرات تمتد لعقود في عدد من الفنادق الفاخرة والوجهات الضيافية الحائزة على جوائز، ومن المنتظر أن يسهموا في الارتقاء بالمستوى الاستثنائي لعروض الطهي، ومعايير الخدمة، وتجربة الضيوف بشكل عام، مع مواصلة منتجع جيه أيه مار هول للجولف والسبا ترسيخ مكانته كواحد من أبرز المنتجعات الفاخرة في إسكتلندا.

براين سكانلان | الشيف التنفيذي

يُعد براين سكانلان أحد أبرز الطهاة في إسكتلندا، حيث ينضم إلى منصبه الجديد كشيف تنفيذي حاملاً معه خبرة عريقة تتجاوز 25 عاماً في عالم الطهي. وقد شغل خلال مسيرته المتميزة مناصب قيادية في أشهر المجموعات والفنادق الفاخرة، مثل ذا آيفي، وآخرها منتجع كاميرون هاوس على بحيرة لوخ لوموند، مما أكسبه سمعةً مرموقة في هذا القطاع. وسيتولى سكانلان في منتجع جيه أيه مار هول للجولف والسبا رسم هوية طهي جديدة وجريئة ترتكز على جودة المصادر، والاستدامة، والحرفية العالية، مع التركيز بشكل خاص على المنتجات المحلية والمكونات الطازجة المزروعة في حديقة الأعشاب الخاصة بالمنتجع.

وتعليقاً على توليه هذا المنصب الجديد، قال براين سكانلان: “يمثل هذا المنتجع، بموقعه الاستثنائي وطموحه الكبير، فرصة رائعة بكل المقاييس. وتتمثل رؤيتي في ابتكار تجربة متكاملة للأطعمة والمشروبات تعكس أصالة المطبخ الإسكتلندي، وتضع جودة المكونات المحلية والحرفية في صميم كل ما نقدمه”.

ياسمين جيب | مديرة خدمات الأغذية والمشروبات

تعد ياسمين جيب من الكفاءات الصاعدة في قطاع الضيافة الإسكتلندي، حيث تحمل خبرة متميزة في تقديم خدمات بمعايير الخمس نجوم اكتسبتها على مدار سبع سنوات في فندق هيلتون غلاسكو، والتي تدرجت خلالها حتى شغلت منصب مديرة شؤون الأغذية والمشروبات.

ومن خلال منصبها الجديد كمديرة لخدمات الأغذية والمشروبات، ستتولى ياسمين إرساء معايير جديدة من الاتساق والتميز عبر مختلف تجارب المنتجع، بدءاً من المطاعم والفعاليات وصولاً إلى حفلات الزفاف.

وبفضل اهتمامها الدقيق بالتفاصيل وقدرتها على تطوير فرق عمل عالية الأداء، ستسهم في جعل قطاع الأطعمة والمشروبات إحدى أبرز نقاط القوة التي تميز منتجع جيه أيه مار هول للجولف والسبا.

وقالت ياسمين جيب بهذه المناسبة:”يشكل قطاع الأغذية والمشروبات جزءاً محورياً من تجربة الضيوف في مار هول. ويتمثل تركيزي في جعله أحد أبرز عناصر التميز في المنتجع، بحيث تحمل كل تجربة غايتها الخاصة، وشخصيتها المتفردة، ومستوى خدمة عالمياً”.

كونراد كوبر | رئيس قسم الإشراف الداخلي والعناية بالغرف

يتمتع كونراد كوبر بخبرة واسعة في قطاع الضيافة الفاخرة، وينضم إلى منتجع جيه أيه مار هول للجولف والسبا قادماً من كراون بلازا غلاسكو، حيث تولى مؤخراً مهام قيادية في مجال الإشراف الداخلي. وسيتولى الحفاظ على أعلى معايير الجودة والدقة في التفاصيل التي تشكل جوهر تجربة الضيوف في مختلف أنحاء المنتجع.

ويُعرف كوبر باهتمامه الاستثنائي بالتفاصيل وشغفه الحقيقي برعاية الضيوف، حيث يجلب معه نهجاً يجمع بين الانضباط والدفء في التعامل، وهما من السمات التي تميز الإقامات الفاخرة من فئة الخمس نجوم.

وقال كونراد كوبر، رئيس قسم الإشراف الداخلي في منتجع جيه أيه مار هول للجولف والسبا: “في منتجع فاخر مثل مار هول، لكل تفصيل أهميته. أتطلع إلى الحفاظ على معايير الجودة، والعناية، والفخر التي تميز هذا المنتجع”.

تجارب طعام حلال تُلبّي تطلعات ضيوف دول مجلس التعاون الخليجي

منذ انضمامه إلى محفظة جيه أيه للمنتجعات والفنادق العام الماضي عقب عملية تجديد شاملة تجاوزت قيمتها 20 مليون جنيه إسترليني، يواصل منتجع جيه أيه مار هول للجولف والسبا الارتقاء بخدماته لتلبية تطلعات قاعدته المتنامية من الضيوف الدوليين.

وانطلاقاً من إدراكه للإقبال المتزايد من زوار دول مجلس التعاون الخليجي، أتاح المنتجع خيارات طعام حلال مدمجة في كافة تجارب الطهي لديه؛ ليتسنى للضيوف الاستمتاع بوجبات الفطور، والأطباق العصرية، وجلسات العشاء الفاخرة بكل راحة واطمئنان.

تتألق قائمة الفطور بأطباق كلاسيكية مفضلة، مثل الشكشوكة الغنية بالنكهات، والوافل، وخبز التوست بالآفوكادو. كما تضم القائمة المتاحة على مدار اليوم تشكيلة متنوعة تشمل الحُمّص المُعد بإضافات مبتكرة، والدجاج المشوي، إضافة إلى طبق الستيك الكلاسيكي مع البطاطس المقلية.

ولإثراء هذه التجربة، أصبحت الخيارات الحلال متوفرة عبر كافة مطاعم المنتجع. ففي مطعم ذا داينينغ روم يمكن للضيوف طلب بدائل حلال لأطباق لحم البقر والضأن؛ مما يتيح لهم التلذذ بأبهى نكهات المطبخ الإسكتلندي المُعدة خصيصاً لتناسب تفضيلاتهم.

يقع منتجع جيه أيه مار هول للجولف والسبا وسط 240 فداناً من الغابات العريقة على ضفاف نهر كلايد، وعلى بُعد عشر دقائق فقط من مطار غلاسكو، ويضم 74 غرفة وجناحاً مصممة بأساليب فريدة، وملعب غولف للبطولات مكوناً من 18 حفرة، ومنتجعاً صحياً مميزاً، إضافة إلى مطعمين.

وقد أعيد افتتاح المنتجع في عام 2025 بعد عملية ترميم متعددة الملايين، وهو الفندق الوحيد في إسكتلندا المنضم إلى برنامج الولاء GHA DISCOVERY.

Continue Reading

محتوى رائج